Реклама
Имбирный пирог «Пипаркукас»
Т
05 февраля 2018
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Лимонный экстракт получают методом статического экстрагирования мякоти и цедры лимона. Он используется для придания выпечке и другим десертам свежего лимонного аромата. Натуральный лимонный экстракт содержит большое количество лимонной кислоты, витаминов В1, В2, РР и ценных эфирных масел. Однако такой продукт не всегда можно найти в магазинах. Иногда лучше сделать лимонный экстракт дома, чем заменять его искусственным лимонным ароматизатором. Как приготовить натуральный лимонный экстракт? Нужно промыть лимон теплой водой, снять с него цедру, не задевая белый слой, залить ее 50 мл водки и настаивать в темном прохладном месте 1–2 недели. Затем останется лишь процедить лимонный экстракт через марлю. Хранить такой продукт можно целый год в темном и прохладном месте. Тонкости приготовления лимонного экстракта вы можете узнать на сайте «Едим Дома».
