Реклама
Юлия Высоцкая
Решив участвовать в данном конкурсе, мне захотелось приготовить что-то необычное и интересное, но в то же время не сложное в приготовлении. Начал я с того, что соединил в своем блюде две кухни: русскую (если быть точнее, кубанскую) и средиземноморскую.
Всеми любимая барабулька и вонголе — это сочетание стало для меня открытием. К ним я добавил небольшую пряность и кислинку в виде вяленых томатов черри и свежесть, и хруст в виде овощного тартара.
Но «фишка» данного блюда заключается в соусе! Биск – это сливочный насыщенный соус, который готовиться из панцирей и раковин моллюсков и прочих морепродуктов. Но в моем случае я использовал скелет и головы барабули. Соус получился бесподобным! Тем самым мы использовали рыбу полностью, что тоже, на мой взгляд, является плюсом.
| Белки | 95 г |
| Жиры | 137 г |
| Углеводы | 54 г |
| 3 шт. |
| 8 шт. |
| 10 г |
| 1 головка |
| 150 мл |
| 70 г |
| по вкусу |
| 50 г |
| 50 г |
| 10 г |
| 10 г |
| 30 г |
| 15 г |
| 200 мл |
| 150 мл |
| 50 г |
| 40 г |
| 40 г |
| 80 г |
| 10 г |
| 2 ст. л. |
| 8 шт. |
| 2 веточки |
| 3 зубчика |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 3 ст. л. |
В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не
Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.
Конфеты с алкоголем, как прочие десерты с ароматом спиртного, таят в себе угрозу для всех, но для
Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот
