Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Холодник из свеклы и картофель с беконом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
43
40141
3
Реклама

Постная солянка с фасолью и шампиньонами

Постная солянка с фасолью и шампиньонами
Постная солянка с фасолью и шампиньонами
Постная солянка с фасолью и шампиньонами
Постная солянка с фасолью и шампиньонами
Постная солянка с фасолью и шампиньонами
Постная солянка с фасолью и шампиньонами
Постная солянка с фасолью и шампиньонами
Постная солянка с фасолью и шампиньонами
Постная солянка с фасолью и шампиньонами
Приготовление
55 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Наконец-то наступила долгожданная весна. Вместе с ней пришло время авитаминоза и усталости. Постоянное желание подольше поспать накладывается на желание съесть что-нибудь «такое-этакое». Знакомое чувство? Диетологи считают, что желание съесть непонятно что — это сигнал нашего организма о нехватке витаминов или каких- то других необходимых организму веществ. В такое время я сразу же готовлю постную солянку с фасолью и шампиньонами. Квашеная капуста — просто кладовая витаминов, шампиньоны и фасоль — растительный белок, доступный в любое время года. В сочетании все эти продукты создают просто идеальное блюдо для тех, кто всегда хочет быть бодрым, стройным и сытым!

Пищевая ценность порции

181
кКал
7%
Белки8 г
Жиры9 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
200 г
250 г
1 шт.
1 шт.
2 ст. л.
1 шт.
80 г
1 ст. л.
12 шт.
4 ст. л.
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Лук и морковь почистить. Нарезать лук полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.
Лук и морковь почистить. Нарезать лук полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.


На весь экран

# шаг 2/15

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить овощи до полуготовности.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить овощи до полуготовности.


На весь экран

# шаг 3/15

Подготовленные шампиньоны нарезать крупными кусками.
Подготовленные шампиньоны нарезать крупными кусками.


На весь экран

# шаг 4/15

Добавить шампиньоны в кастрюлю к овощам.
Добавить шампиньоны в кастрюлю к овощам.


На весь экран

# шаг 5/15

Обжаривать все вместе в течение 5 минут.
Обжаривать все вместе в течение 5 минут.


На весь экран

# шаг 6/15

Затем добавить в кастрюлю квашеную капусту. В наших краях капусту рубят очень мелкими кусочками, почти что крошево. Если капуста нашинкована длинными волокнами, то нарежьте ее помельче. Тушить овощи с квашеной капустой около 10 минут.
Затем добавить в кастрюлю квашеную капусту. В наших краях капусту рубят очень мелкими кусочками, почти что крошево. Если капуста нашинкована длинными волокнами, то нарежьте ее помельче. Тушить овощи с квашеной капустой около 10 минут.


На весь экран

# шаг 7/15

Мелко нарезать стебель сельдерея.
Мелко нарезать стебель сельдерея.


На весь экран

# шаг 8/15

В кастрюлю добавить нарезанный стебель сельдерея, томатный соус, соль, сахар, черный молотый перец.
В кастрюлю добавить нарезанный стебель сельдерея, томатный соус, соль, сахар, черный молотый перец.


На весь экран

# шаг 9/15

Добавить примерно 1,5 литра воды (средняя густота солянки). Довести до кипения и варить на медленном огне еще 15 минут.
Добавить примерно 1,5 литра воды (средняя густота солянки). Довести до кипения и варить на медленном огне еще 15 минут.


На весь экран

# шаг 10/15

На заключительном этапе понадобятся маслины и белая фасоль. Слить жидкость из маслин.
На заключительном этапе понадобятся маслины и белая фасоль. Слить жидкость из маслин.


На весь экран

# шаг 11/15

Белая фасоль с грибами от «Фрау Марты» содержит в своем составе дополнительно к фасоли, еще и морковь, шампиньоны, томатную пасту, соль, сахар. Все, что нужно для приготовления солянки.
Белая фасоль с грибами от «Фрау Марты» содержит в своем составе дополнительно к фасоли, еще и морковь, шампиньоны, томатную пасту, соль, сахар. Все, что нужно для приготовления солянки.


На весь экран

# шаг 12/15

Выложить фасоль и маслины в суп, довести до кипения и томить на очень медленном огне около 10 минут.
Выложить фасоль и маслины в суп, довести до кипения и томить на очень медленном огне около 10 минут.


На весь экран

# шаг 13/15

Выключить огонь, добавить мелко нарезанную свежую зелень, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться хотя бы полчаса.
Выключить огонь, добавить мелко нарезанную свежую зелень, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться хотя бы полчаса.


На весь экран

# шаг 14/15

Подавать солянку горячей с ломтиком лимона.
Подавать солянку горячей с ломтиком лимона.


На весь экран

# шаг 15/15

Постная солянка с фасолью и шампиньонами готова. Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!
Постная солянка с фасолью и шампиньонами готова. Приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Т
Т
6 лет назад

Очень нравится такая соляночка,продукты все любимые! 🙆🍵💯

Констанция
Констанция
6 лет назад
Т,

Спасибо, Танечка! 💗Я заметила, что фасоль ты тоже любишь!👍👍👍

Лилия Я.
Лилия Я.
6 лет назад

Убедительно о пользе😎и вкусненько,Мариночка!😇😚

Констанция
Констанция
6 лет назад
Лилия Я.,

Спасибо, Лилечка!💗

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Полезное, вкусное и сытное блюдо!😋😋😋

Констанция
Констанция
6 лет назад
ВикторияS,

Вика, спасибо за добрые слова!😍😍😍

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
6 лет назад

👍 все гармонично👌 для меня, любителя фасолевых блюд.

Констанция
Констанция
6 лет назад
Ирина Нагорная(Золотько),

Спасибо, Ирина! Я тоже фасоль уважаю!😉😋😊😍

Лена loneil
Лена loneil
6 лет назад

Отличная диетическая соляночка!👍😋🍲 мой вариант!😍

Констанция
Констанция
6 лет назад
Лена loneil,

Спасибо, Леночка! Я тоже люблю "такое-этакое"!😊😉😋😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.