Для приготовления крема я пользовалась пропорцией 1 к 5, т. е. одна часть кокосового масла, пять частей сахарной пудры. Для сборки этого торта мне понадобилось 100 мл кокосового масла, 500 мл сахарной пудры (я пользовалась мерной ложкой 100 мл). Сначала взбиваем кокосовое масло, только что вынутое из холодильника, до состояния крема, и постепенно вмешиваем сахарную пудру. Когда крем достигнет желаемой консистенции, добавляем пару капель желтого и розового гелевых пищевых красителей, для получения морковного оттенка.
