Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Классические митболы в томатном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
121
81157
6
Реклама

Сочные колбаски с салатом из запеченных овощей

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Постарайтесь не пережарить лук и кабачок, чтобы они остались хрустящими.

Сок, который образуется в запеченных перцах, вылейте в салатник.

Зелень можете брать любую, но красный базилик особенно удачно сочетается с блюдом с огня, петрушка придает салату свежий аромат, а кинза всегда отлично дополняет вкус баклажана.

Если не любите столовый уксус, используйте яблочный или рисовый. Можно вместо уксуса сбрызнуть салат лимонным соком.

Пищевая ценность порции

624
кКал
26%
Белки44 г
Жиры44 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
11 %
9 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 упаковка
1 шт.
1 шт.
2 шт.
2 шт.
3 зубчика
1 шт.
30 мл
1 ст. л.
2 веточки
2 веточки
2 веточки
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/12

Болгарские перцы целиком выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой. Баклажан проткните в двух-трех местах. На помидорах сделайте надрезы. Запекайте овощи в духовке 25 минут при 200°С.


На весь экран

# шаг 2/12

Кабачок разрежьте пополам поперек и еще раз пополам вдоль. Красный лук разрежьте на 4 части. Смажьте овощи с помощью кисточки растительным маслом.


На весь экран

# шаг 3/12

Обжарьте кабачки и лук на разогретой сковороде-гриль до румяной корочки.


На весь экран

# шаг 4/12

Жареные овощи переложите в чашу.


На весь экран

# шаг 5/12

Запеченные овощи достаньте из духовки и оставьте остывать.


На весь экран

# шаг 6/12

Колбаски «Наша птичка» «Шашлычные с кайенским перцем» смажьте растительным маслом. Выложите на сковороду-гриль и обжарьте до готовности.


На весь экран

# шаг 7/12

С запеченных помидоров и баклажана снимите кожуру. С болгарских перцев тоже снимите кожуру, удалите перегородки и семечки.


На весь экран

# шаг 8/12

Печеные овощи крупно нарежьте, выложите в салатник.


На весь экран

# шаг 9/12

Красный базилик, петрушку и кинзу мелко порубите и добавьте в салат.


На весь экран

# шаг 10/12

Пропустите чеснок через пресс и добавьте к остальным овощам.


На весь экран

# шаг 11/12

Салат посолите, влейте оливковое масло и столовый уксус. Перемешайте.


На весь экран

# шаг 12/12

Подавайте сочные куриные колбаски с аппетитным салатом из печеных овощей.

Реклама. 
поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 5
Отправить
Вита Сонина
Вита Сонина
2 года назад

А что, если таких колбасок нигде нет? Какими тогда можно заменить?

Полинка
👍
1
Полинка
2 года назад
Вита Сонина,

Думаю, любыми можно. Если интересует конкретное название, то я брала белые Мюнхенские колбаски Ремит. Разве что немного перца добавила - получилось шикарно

Вита Сонина
Вита Сонина
2 года назад
Полинка,

Не усыхают?

Полинка
Полинка
2 года назад
Вита Сонина,

Нет… В размере почти не поменялись, сочные так и остались.

Вита Сонина
Вита Сонина
2 года назад
Полинка,

Спасибо!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.