Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Стриплойн на гриле с зеленым маслом и салатом

Стриплойн на гриле с зеленым маслом и салатом
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Мясо нужно обязательно вынуть из холодильника за час-полтора до приготовления.

Пищевая ценность блюда

1809
кКал
76%
Белки29 г
Жиры157 г
Углеводы84 г
% от дневной нормы
7 %
30 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
1 шт.
200 г
2 горсти
1 шт.
1 шт.
1 ст. л.
1 щепотка
¼ ч. л.
¼ ч. л.
Для зеленого масла
100 г
2 зубчика
3 веточки
6 шт.
1 ч. л.
8 шт.
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Зеленый горошек опустить на 2–3 минуты в кипящую воду, затем откинуть на сито и поместить в лед.
Зеленый горошек опустить на 2–3 минуты в кипящую воду, затем откинуть на сито и поместить в лед.


На весь экран

# шаг 2/6

Приготовить зеленое масло: чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и выложить в ступку вместе с листьями розмарина и шалфея, всыпать зерна кориандра и соль, влить оливковое масло и все растереть, затем добавить предварительно размягченное сливочное масло и еще раз все растереть.
Приготовить зеленое масло: чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и выложить в ступку вместе с листьями розмарина и шалфея, всыпать зерна кориандра и соль, влить оливковое масло и все растереть, затем добавить предварительно размягченное сливочное масло и еще раз все растереть.


На весь экран

# шаг 3/6

Стейк посыпать крупной морской солью, намазать со всех сторон зеленым маслом и пожарить на разогретом гриле, затем выложить на прогретую тарелку или деревянную доску и дать отдохнуть несколько минут.
Стейк посыпать крупной морской солью, намазать со всех сторон зеленым маслом и пожарить на разогретом гриле, затем выложить на прогретую тарелку или деревянную доску и дать отдохнуть несколько минут.


На весь экран

# шаг 4/6

Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать кусочками.
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать кусочками.


На весь экран

# шаг 5/6

Приготовить салат: листья шпината, зеленый горошек и кусочки авокадо выложить в глубокую миску, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и выжатым из лимона соком, все перемешать.
Приготовить салат: листья шпината, зеленый горошек и кусочки авокадо выложить в глубокую миску, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и выжатым из лимона соком, все перемешать.


На весь экран

# шаг 6/6

Отдохнувший стейк порезать соломкой и подавать с салатом.
Отдохнувший стейк порезать соломкой и подавать с салатом.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.