Рецепт от юлии высоцкой
Оссобуко с черносливом, красным луком и апельсином
По-итальянски ossobuco — кость, в которой есть дырочка, buco — это дырочка. Бульон можно взять мясной или, на крайний случай, овощной.
Юлия Высоцкая
По-итальянски ossobuco — кость, в которой есть дырочка, buco — это дырочка. Бульон можно взять мясной или, на крайний случай, овощной.
Как приготовить Оссобуко из телячьей голяшки, подборка из 15 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 40 минут - 3 часа.
Количество калорий: 488 - 1300 ккал на одну порцию.
Часто используемые ингредиенты: чеснок, оливковое масло, морковь, сливочное масло, говяжьи голяшки.
Самый популярный рецепт у пользователей: Оссобуко (Ossobuco).
