Категория ингредиентов
Зерновые, крупы
98 ингредиентов
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Сейчас каждая хозяйка в курсе, какая крупа изготавливается из ячменя — это перловка и ячневая крупа. Перловку получают после очистки, шлифовки и полировки зерна, а ячневая крупа — результат очистки и измельчения ячменя.
Ячневая крупа – это зерна ячменя, нешлифованные и дробленые. Ячневая крупа в силу своей «раздробленности» быстро варится (не сравнить с перловкой!), и поэтому используется преимущественно для приготовления каш.
