Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
24413
2
Реклама

Фаршированная свинина с кукурузным пюре

Фаршированная свинина с кукурузным пюре
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Такую яркую сочную свинину можно приготовить на ужин или праздничный стол. Очень нежное, тающее во рту мясо прекрасно сочетается с овощами и корзиночками с кукурузным пюре.

Пищевая ценность порции

897
кКал
38%
Белки47 г
Жиры63 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
12 %
12 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
1 шт.
200 г
1 ст. л.
1 банка
3 зубчика
8 шт.
100 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Корзиночки
1 шт.
1 банка
3 шт.
по вкусу
1 шт.
1 зубчик
2 ст. л.
50 г
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Подготовим необходимые ингредиенты для свинины с овощами. Мясо я взяла нежирное (карбонат), кукурузу — сахарную ТМ «Фрау Марта».
Подготовим необходимые ингредиенты для свинины с овощами. Мясо я взяла нежирное (карбонат), кукурузу — сахарную ТМ «Фрау Марта».


На весь экран

# шаг 2/19

На свинине есть небольшой слой жира, его не срезаем, так мясо получится нежнее. Разрезаем кусок мяса книжкой и хорошо отбиваем. Солим и перчим с двух сторон.
На свинине есть небольшой слой жира, его не срезаем, так мясо получится нежнее. Разрезаем кусок мяса книжкой и хорошо отбиваем. Солим и перчим с двух сторон.


На весь экран

# шаг 3/19

Выкладываем мясо жирной стороной вниз. Выкладываем на свинину бекон, смазываем горчицей.
Выкладываем мясо жирной стороной вниз. Выкладываем на свинину бекон, смазываем горчицей.


На весь экран

# шаг 4/19

Смешиваем нарезанные овощи, кукурузу и плавленый сыр.
Смешиваем нарезанные овощи, кукурузу и плавленый сыр.


На весь экран

# шаг 5/19

Распределяем по поверхности бекона.
Распределяем по поверхности бекона.


На весь экран

# шаг 6/19

Выкладываем пластинки сыра и посыпаем сушеной зеленью.
Выкладываем пластинки сыра и посыпаем сушеной зеленью.


На весь экран

# шаг 7/19

Сворачиваем мясо в рулет.
Сворачиваем мясо в рулет.


На весь экран

# шаг 8/19

Перекладываем свинину на противень, жирок надрезаем, смазываем оливковым маслом и паприкой. Это придаст красивый цвет при запекании. Отправляем в разогретую до 180°С на 50 минут.
Перекладываем свинину на противень, жирок надрезаем, смазываем оливковым маслом и паприкой. Это придаст красивый цвет при запекании. Отправляем в разогретую до 180°С на 50 минут.


На весь экран

# шаг 9/19

Тем временем займемся кукурузным пюре. Я использую консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта».
Тем временем займемся кукурузным пюре. Я использую консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта».


На весь экран

# шаг 10/19

Нарезанный лук и чеснок обжариваем в небольшом количестве оливкового масла в глубоком сотейнике.
Нарезанный лук и чеснок обжариваем в небольшом количестве оливкового масла в глубоком сотейнике.


На весь экран

# шаг 11/19

Картофель нарезаем произвольно и добавляем к обжаренному луку. Кукурузу добавляем с жидкостью. Перемешиваем и ставим все вариться до мягкости картофеля. Если жидкости недостаточно, добавьте немного воды или бульона. Посолите и поперчите по вкусу.
Картофель нарезаем произвольно и добавляем к обжаренному луку. Кукурузу добавляем с жидкостью. Перемешиваем и ставим все вариться до мягкости картофеля. Если жидкости недостаточно, добавьте немного воды или бульона. Посолите и поперчите по вкусу.


На весь экран

# шаг 12/19

Когда картофель готов, сливаем лишнюю жидкость, добавляем плавленый сыр и измельчаем все блендером в пюре.
Когда картофель готов, сливаем лишнюю жидкость, добавляем плавленый сыр и измельчаем все блендером в пюре.


На весь экран

# шаг 13/19

В получившееся шелковистое пюре добавляем свежий укроп и перемешиваем.
В получившееся шелковистое пюре добавляем свежий укроп и перемешиваем.


На весь экран

# шаг 14/19

В силиконовые формы выкладываем тонко нарезанную вареную свеклу и посыпаем тертым твердым сыром.
В силиконовые формы выкладываем тонко нарезанную вареную свеклу и посыпаем тертым твердым сыром.


На весь экран

# шаг 15/19

Выкладываем наше кукурузное пюре и сверху щедро посыпаем сыром. Отправляем к мясу в духовку на 15 минут. Все будет готово одновременно.
Выкладываем наше кукурузное пюре и сверху щедро посыпаем сыром. Отправляем к мясу в духовку на 15 минут. Все будет готово одновременно.


На весь экран

# шаг 16/19

Мясо готово. Корочка хрустящая, а мясо нежнейшее.
Мясо готово. Корочка хрустящая, а мясо нежнейшее.


На весь экран

# шаг 17/19

Корзиночки подрумянились. Слегка остужаем их в формах.
Корзиночки подрумянились. Слегка остужаем их в формах.


На весь экран

# шаг 18/19

Нарезаем свинину порционными кусками и подаем с кукурузным пюре.
Нарезаем свинину порционными кусками и подаем с кукурузным пюре.


На весь экран

# шаг 19/19

Можно полить все соусом, выделившимся при запекании свинины. Приятного аппетита!
Можно полить все соусом, выделившимся при запекании свинины. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
НАТАЛИ
НАТАЛИ
6 лет назад

Викуля поздравляю с победой! 😘😘🌷🌷🌷👏🎁 Я еще раз повторюсь и скажу- очень интересный рецептик!👍😍😋

Виктория
Виктория
6 лет назад
НАТАЛИ,

Наташенька, спасибо, дорогая 💋 💋 💋

Елена
Елена
6 лет назад

Викусь, удивила своими корзиночками и кукурузным пюре😍👍 очень аппетитное блюдо😇

Виктория
Виктория
6 лет назад
Елена ,

Леночка, тебя?! Удивила?! Спасибо, не ожидала 😍😊😚

Виктория
Виктория
6 лет назад
Елена ,

Леночка, спасибо 😆 Лежала у меня одна вареная свекла-сиротинушка. Ну вот, пристроила 🤗😅

Елена
Елена
6 лет назад
Виктория,

Да, меня вот донышко корзиночек из свеклы очень заинтересовало, молодец, интересная задумка 😍👍

Виктория
Виктория
6 лет назад
Елена ,

Главное сыром посыпать, он скрепит свеколку 😘

Лена loneil
Лена loneil
6 лет назад

Викуль, оригинальный рецепт! Здорово👏😍😘🌹🌷💖🌺 снимаю шляпу!👏👏👏

Виктория
Виктория
6 лет назад
Лена loneil,

Спасиьо, Ленусь, угощайся 😘

НАТАЛИ
НАТАЛИ
6 лет назад

Очень аппетитный, насыщенный и интересный рецепт!😋😋😋 🍲👏

Виктория
Виктория
6 лет назад
НАТАЛИ,

Спасибо, Натусь! 😍

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.