Рецепт от юлии высоцкойБисквит с ягодамиКлассический английский рецепт бисквита, который называется Victoria’s sponge. Я его сделала с ягодами и со взбитыми сливками, а англичане делают сЮлия Высоцкая24 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБлинчики с творожно-цитрусовой начинкой Прелесть этого теста в том, что блины получаются не воздушными в дырочку, а тонкими и плотными. Чтобы начинка не выползала наружу, лучше брать рассыпчатый зерненый творог, а вместо лимона подойдетЮлия Высоцкая22 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБлинчики с творожно-цитрусовой начинкой Прелесть этого теста в том, что блины получаются не воздушными в дырочку, а тонкими и плотными. Чтобы начинка не выползала наружу, лучше брать рассыпчатый зерненый творог, а вместо лимона подойдетЮлия Высоцкая22 января 2010
РецептыШоколадные морщинки-трещинки :)Рецепт взят с книги Anita Chu’s Field Guide to Cookies. Печенье также можно обвалять в измельченных фисташках, тоже очень красиво!Кубышкина Инна19 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойКремовый рис с цитрусовым соусомЕсли у вас нет экстракта ванили, добавьте ванильный сахар, тогда меда понадобится меньше. Рис можно отварить заранее. Юлия Высоцкая18 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойОвсяное печенье с изюмомЕсли вам понравится это печенье, сделайте его побольше, положите в стеклянный герметичный контейнер и балуйте себя и своих любимых. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТорт «Клубничный лес»Коржи можно вместе со сливками перекладывать любыми ягодами или «припущенными» персиками, сливами, абрикосами. Главное ― чем тоньше коржи, тем вкуснее. Юлия Высоцкая06 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный кекс с грецкими орехамиОрехово-ванильный вкус сам по себе очень интересен и никаких дополнительных ароматов уже не требует. Готовность кекса можно проверить деревянной палочкой — на ней должны оставаться маленькие крошки,Юлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЯгодный десерт В десерты, в которых мало муки и которые запекаются в основном за счет яиц, лучше добавлять не сахар, а сахарную пудру, потому что она быстрее растворяется. Если у вас нет рисовой муки, можно взятьЮлия Высоцкая05 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПирог из свеклыА вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось. Юлия Высоцкая04 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПирог из свеклыА вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось. Юлия Высоцкая04 января 2010
РецептыПирогЭтот восхитительный французский пирог обычно делают во Франции с вишнями, но подойдут любые фрукты по сезону, летом очень вкусно готовить его с черникой. Olgin28 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный торт-мусс со свеклойМожно украсить торт шоколадной стружкой, фруктами и ягодами (очень хорошо с ананасом и манго!). Юлия Высоцкая23 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойМягкое печеньице из фундука Хранить печенье в герметичном контейнере, при желании можно заморозить. Юлия Высоцкая19 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойПирожное «Блондинка с клюквой» А вот здесь только белый шоколад! Поверьте мне, законченному шоколадоголику, божественное сочетание клюквы и нежного сливочного бисквита так элегантно, что не стыдно подать самым важным гостям. КЮлия Высоцкая19 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойЛегкий пирог с маскарпоне и ягодами Настоящая находка для сладкоежек — очень быстро, никакой возни с тестом, замечательно летом, чтобы не умирать около духовки. Не знаете и не хотите знать, что такое маскарпоне? Возьмите свежие домашниеЮлия Высоцкая18 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойНовогодний торт «Эльбрус» Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину приЮлия Высоцкая18 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойСметанный пирог с корицей и грецкими орехамиМожно приготовить такой пирог с миндалем, фундуком или орехами пекан. Юлия Высоцкая16 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойОвсяное печенье с изюмом и грецкими орехамиЕсли у вас ванильная эссенция, а не экстракт, тогда нужно добавить всего несколько капель. Подойдет и просто ванильный сахар. Юлия Высоцкая03 декабря 2009
Рецепт от юлии высоцкойРисовая каша с корицей, медом и сухофруктамиЕсли любите жидкую кашу, добавляйте сухофрукты вместе с водой, в которой они варились. Готовую кашу можно посыпать любыми орехами. Юлия Высоцкая05 ноября 2009
Рецепт от юлии высоцкойЙогуртовый мусс с малиной и мятойЕсли желатин у вас рассыпной, понадобится 1 ст. ложка. Юлия Высоцкая01 октября 2009
Рецепт от юлии высоцкойТворожные пончики с изюмомЕсли нет ванильного экстракта, можно добавить немного корицы или ароматной миндальной воды. Юлия Высоцкая24 сентября 2009
Рецепт от юлии высоцкойХрустящая овсянка с йогуртом, персиками и абрикосамиМожно взять персики и абрикосы из домашнего компота! Юлия Высоцкая21 сентября 2009
Рецепт от юлии высоцкойЕжевичные пудинги с имбирем Если нет засахаренного имбиря, можно кусочки свежего имбиря залить кленовым сиропом и оставить мариноваться на некоторое время или же положить 1 ч. ложку сухого имбиря. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойКлассические меренги Обязательно добавляйте в меренги винный уксус. Если у вас есть уксус, настоянный на малине, или ванильный уксус, или cream of tartar (винный камень), то будет еще лучше. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойМиндальный пирог с персикамиИз оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойМиндальный пирог с персикамиИз оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога. Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойОсенний тортДля этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу! Юлия Высоцкая08 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойМороженое из козьего йогурта с ягодным соусомЯгоды берите те, которые вам нравятся. Юлия Высоцкая05 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойМороженое из козьего йогурта с ягодным соусомЯгоды берите те, которые вам нравятся. Юлия Высоцкая05 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойСладкие оладушки с ягодами и йогуртомЯгоды берите те, что вам нравятся, и соус, кстати, делать из них совсем не обязательно — такие оладушки можно подавать и просто со свежими ягодами. Юлия Высоцкая05 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойТорт с малиной А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезатьЮлия Высоцкая05 июня 2009
РецептыЧизкейк классическийВкусный, тающий во рту десерт. Средней сложности приготовления.Tennet04 июня 2009
Рецепт от юлии высоцкойБисквитный пирог с ежевикой и голубикойДля этого пирога подойдут любые лесные ягоды, например черника. Юлия Высоцкая10 июня 2007
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-кофейное печеньеЕсли вы готовите для детей, просто не добавляйте растворимый кофе. Эти печенья очень нежные, очень рассыпчатые, буквально тают, можете даже не стараться и не переносить их с противня, вы отвернетесь —Юлия Высоцкая22 апреля 2007
Рецепт от юлии высоцкойВенский пирог с вишнейВ Будапеште есть очень симпатичное кафе New York. Я не знаю, почему оно так называется, но булочки там — просто не оторваться, а самое опасное — вот этот Венский пирог, мой рекорд — 4 порции за час!Юлия Высоцкая28 января 2007
Рецепт от юлии высоцкойКукурузное печенье с клубничным соусомНе пугайтесь, если тесто не хочет формоваться и крошится, добавьте еще пару чайных ложек разбитого желтка. Юлия Высоцкая12 июня 2005
Рецепт от юлии высоцкойМеренгиМеренга — это десерт на основе яичных белков. Этот рецепт фисташковых меренг достаточно прост, к тому же он представлен с фото, что делает процесс их приготовления удобным и наглядным. Чтобы белкиЮлия Высоцкая01 мая 2005
Рецепт от юлии высоцкойПерсиковый пудингВместо персиков смело кладите сливы, абрикосы, мягкие груши. Провалы исключены. Юлия Высоцкая07 сентября 2003