Баклажаны: блюда и рецепты

Эти макароны я пробовала в Апулии и никак не могла понять, почему так вкусно, пока мне не сказали, что в соус добавлены сливки, что совершенно не характерно для средиземноморской кухни, особенно

Основу рецепта взяла здесь: www.olsanka.livejournal.com. Но немного изменила. Салат можно использовать как основное блюдо на ужин. Легко и нетрадиционно!!!

Очень быстрое блюдо в приготовлении. Всегда пользуется успехом за столом. Можно подавать в сервировочной посуде или на тостах или гренках.  

Очень вкусное блюдо, советую попробовать.

Рецепт соуса дан на 4 порции. На 1 порцию баклажан требуется 4 ст. л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре + 4°С

Готовит мой муж и я просто на кухне, иногда гуляю до козана,что во дворе и обратно на кухню.

В этой закуске очень удачно сочетаются баклажаны, помидоры, сыр и чеснок.

Этот вкусный салат я посвящаю своим одноклассникам!

Это очень вкусно, попробуйте!

Сегодня я стала готовить баклажаны, но захотелось чего-то новенького… Порыскав по кухне, придумала такую вариацию столь любимого многими блюда, из того, что нашла :)

Баклажаны лучше брать плотные, тяжеленькие! 

Чудесное блюдо для детей.

У нас все, как, наверное, и во многих семьях, любят борщ. Если не знаешь, что приготовить, готовь борщ, не прогадаешь. Готовится очень просто. Съедается до последней капли. В какой-то книжке я

Рецепт простой. Всё можно брать на глаз и по вкусу.

Очень сытный и вкусный пирог.

Существует множество рецептов закусок из баклажанов, это один из вариантов.

Попробовала эту вкуснятину в ресторане "Ситара" в Тель-Авиве! Всем советую!!!

Совершенно роскошный результат из простых ингридиентов!

Нежные и вкусные тарталетки!

Вместо грузинского лаваша можно взять любую лепешку из печи: узбекскую,азербайджанскую - главное, чтобы ее толщина была не меньше 2 см.

В преддверии Нового года предлагаю один из вариантов сырного салата. Вместо баклажанов можно использовать шампиньоны обжаренные.

Такие рулетики можно использовать в качестве основного горячего блюда, а также как горячие или холодные закуски. Очень универсальный рецепт, а вкус рулетиков хорош во всех видах.

Прочитала о пользе запекания разных овощей и фруктов - так все соки, а значит и витамины, и польза, и натуральный вкус - остаются внутри. Это вдохновило на создание многих блюд. Первое из которых -

К достоинствам этого рецепта я бы приятный вкус трав и относительно низкая трудоемкость.

Источник - arborio.ru.

Интересно.

Классический рецепт мусаки с острова Кипр. Шеф повар Доминик Блэйс.

Простая овощная закуска

Эта легкая закуска на аперитив - отлично дополнит любой стол!

Котлетки синенькие не потому что они синенькие, а потому что из баклажанчиков!!!!!!!

Оригинальная начинка. Вкуснотища!!!

Источник - www.arborio.ru. Моя благодарность источнику - реально очень вкусно!!! И много времени не занимает.

Рецепт итальянского голландца, делается довольно быстро и получается вкусно

из путешествий я всегда привожу книжечку рецептов местной кухни, этот рецепт с острова Крит, попробуйте, особенность ему придает наличие сыра фета.

Всегда делала закуску- баклажаны обжаренные, майонез,зелень,чеснок и помидоры. Но вот вдруг захотелось чего-то особенного и без майонеза. Вот что из этого получилось.

Рецепт взяла вот здесь: www:zaaia.livejournal.com. Моя благодарность источнику!

Фото этого рецепта появятся позже :)

Рецепт марокканского тажина из курицы взяла в журнале Gourmet, декабрь 2004 г.

Делаю этот салат в сезон баклажанов уже не первый год. Очень вкусный, легкий, с пикантным соусом. Хорош еще тем, что калорий в нем минимум. :)