Анчоусы с каперсами

Хочу вам предложить рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ пасты!  Давно собиралась приготовить это блюдо..., и вот, приготовив эту пасту, не могу не поделиться рецептом с вами! )))  Капоната, типичное блюдо

Тапенад- французская густая паста из измельченных оливок, анчоусов и "тален" (каперсов на провансальском языке). Тапенад можно сделать только из черных оливок, а можно с добавлением зеленых. Я

Вкусная фокачча из самой Ниццы... Противень размером 35Х25 см.

Продолжаю осваивать рецепты из книги Джейми Оливера! На этот раз – спагетти с рыбкой! Очень-очень вкусно! Мой  муж – большой любитель пасты шлет слова благодарности организаторам конкурса! 

Классика итальянской кухни, для тех кто любит погорячее)). Замечательный вкус этого блюда запомнится надолго!

Один из вариантов вкусного, несложного в приготовлении блюда, которое может стать  вашим  ужином...

В 1930 году г-н Boubier, владелец «Restaurant du Coq d'Or» в Женеве, придумал оригинальный соус. Соус содержал смесь пряностей, трав и других ингредиентов. Подавался сей соус с антрекотом и

Простой и одновременно быстрый вариант ужина или обеда... )))) Но вкус такого запеченного мяса индейки вас точно порадует!!!   

Брокколи с пикантной заправкой может быть и салатом, и гарниром, а также хорошо будет смотреться на праздничном столе!

Вкусный и простой соус широко распространен по всей Италии.Зеленый соус содержит в большом количестве петрушку.По содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С)петрушка превосходит многие фрукты и

Мясо получается нежным. А сыр придает форму и непередаваем вкус.

Сальса верде отлично хранится в холодильнике, если поместить соус в плотно закрывающуюся посуду, а сверху налить 1 ч. ложку оливкового масла.

Лёгкое диетическое блюдо. Вместо куриного мяса можно использовать грудку индюшки или нежирную свинину. Дети кушают с удовольствием. Хочу заметить, в рецепте не используется соль.Приятного аппетита!

Рыба подойдет любая — семга, форель и т.д. Фасоль можно использовать замороженную.

Глядя на аппетитнейшие пиццы этой недели, и мне захотелось ее приготовить, так как делаю я это не очень часто)) решила попробовать какой-нибудь новый рецепт теста, остановилась на неклассическом, на

Такой салат можно есть холодным или теплым.

Традиционные немецкие тефтели стали фирменным блюдом Калининграда. Познакомила меня с ним моя дорогая калининградская подруга и одноклассница (Марусенька, спасибо!). Тефтели традиционно готовятся из

По-французски salade niçoise, он же салат с анчоусами, — знаменитый рецепт французского города Ницца. Несмотря на то, что это салат, блюдо очень питательное, но не тяжелое. Посудите сами, салат

Анчоусы можно брать и в соли, и в оливковом масле, но если они в соли, нужно замочить их на несколько минут в воде. 

Вместо бакинских помидоров можно взять любые другие, главное, чтобы они были небольшими и достаточно сладкими.

Тапенада подают на поджаренных тостах к вину, как приправу к сырым овощам или крутым яйцам, а также к жареному на гриле мясу или блюдам из сильно пахнущей рыбы, например, из дорады или тунца.

Это мой любимый салат!!!

Очень быстрый и вкусный салат. Анчоусы можно заменить слабо солёной килькой.

Этот бутерброд можно завернуть в пергамент и взять с собой.

Эту закуску едят теплой или холодной. Она хорошо хранится в холодильнике. Анчоусы можно заменить мелкорубленой сельдью (подойдет даже очень соленая).

Знаменитое итальянское Vitello tonnato! Мясо лучше отварить заранее и охладить, тогда оно легче режется.

Для такого соуса отлично подойдет горчица с медом – она не такая ядреная.

Такой картофельный салат делают в итальянском Лацио. Если у вас каперсы в соли, то их, как и анчоусы, нужно замочить, а если каперсы в уксусном маринаде, просто ополосните их водой, чтобы смыть лишний

На самом деле это не салат, а праздник! В Тоскане его все делают по-разному, главное, по-моему, это баланс между соусом и количеством хлеба — хлеб должен очень хорошо пропитаться, если он внутри

Для тапенада подойдут любые овощи, которые есть у вас дома, хлеб тоже можно взять тот, что вы любите!