Итальянская кухня

Вкусный и сытный салат в стиле итальянской кухни.

Истинно итальянская закуска!

Невероятно прост в приготовлении! Рецепт от Джейми :)

Попробовала этот салат в маленькой траттории на юге Италии. Мои гости уплетают с удовольствием :)

Старинный итальянский рецепт.

Простое и вкусное.

Сухие травы придают очень пикантный вкус рыбе в сочетании с лимоном и овощами.

Этим рецептом со мной поделился самый настоящий итальянский повар,семья которого уже много ,много лет занимается выпечкой пиццы на Сицилии.

Сегодня вы узнаете о том, как приготовить омлет с зеленым горошком по рецепту Юлии Высоцкой. Способ приготовления очень простой. Разморозьте зеленый горошек, смешайте его со свежей порубленной мятой и

Когда поднадоели традиционные соусы к спагетти, время экспериментировать!

Постный, но очень насыщенный суп!

Эту классическую Тосканскую закуску или Антипасто из города Гроссето я чуточку изменила и дополнила своими любимыми травами! Возьмите кусочек еще теплой чиабатты с хрустящей корочкой, намажьте сверху

Казалось бы ничего особенного:фаршированные макароны.Но как только вы почувствуете аромат,исходящий из духовки,а потом и попробуете,то поймете,что эти макароны достойны даже праздничного стола.

Все,кто попробовал это блюдо,стали его фанатами.Незаменимо для внезапных гостей.

Фрукты, как и орехи, подойдут любые, особенно хороши груши, виноград, инжир и сливы. Мармелад или джем лучше всего брать из лука, айвы или инжира.

Хлеб подойдет любой, какой вам нравится.

Этот рецепт я нашла в канадской кулинарной книге. Оказалось не только просто, но и вкусно.

Ризо́тто (итал. risotto) — распространенное блюдо из риса в Северной Италии.

СОЧНЫЙ И АРОМАТНЫЙ ДЛЯ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.

Тонкий аромат лимона и миндаля.

Очень вкусное нежное блюдо из кальмар в томатном соусе с острыми и сладкими нотками. Это типичное блюдо Юга Италии, в частности его готовят на Амальфитанском побережье.

Сочные и хрустящие

Мне нравится, что в этом блюде можно использовать то, что есть под рукой, и получается всегда вкусно.

Можно взять и другие виды рыбы. Главное, чтобы она была свежей. Сочетание нескольких видов рыбы даст неповторимый аромат. Соблюдайте правило: самую нежную рыбу кладите в суп последней, чтобы она не

Такие брускетте подают в моей любимой пиццерии. Очень остро!

Классическое блюдо итальянской кухни, стоит того чтобы потратить время и силы на его приготовление.

Очень вкусно!

Ризотто - традиционно итальянское блюдо, но имеет массу вариантов. На мой вкус - ризотто - самое высшее проявление риса. Рис - источник бодрости, готовьте это блюдо в обед и наслаждайтесь ароматом.

Рецепт нашла в книжке " Рецепты на бис". Попробовала и действительно очень вкусно и нежно. Я добавила сегодня еще кусочки банана в тесто. Можно еще попробовать вишню.

Быстрый и легкий в приготовлении.

Обычно каннелони делают с рикоттой. Сегодня риккоты не было, купила некислого сухого творога. Да, не аутентично, но этот вариант тоже хорош. Можно сделать с соусом бешамель или сливочным, но я

Паста....всегда вкусно! А способов приготовления не счесть =)

Классический итальянский соус к макаронам и ньокки.

Старинный рецепт флорентийской кухни(провинция Тоскана). Вкусны с медом.

Очень диетический, легкий, быстрый и красивый суп. Многие кулинарные источники предлагают свои рецепты. Я остановилась на этом.

Фетучини с грибами так готовит повар Массимилиано Берно из Болоньи. А узнала я об этом из ЖЖ Ники Белоцерковской. Уверенно вкусно!!!

В Италии есть знаменитая кондитерская фирма "MULINO BIANKО". Хочу поделиться рецептом. ПРЕКРАСНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ К ЗАВТРАКУ

Вкусное и очень сытное итальянское блюдо.

Панна кота по рецепту Юлии Высоцкой, а карамель от меня. Очень вкусно и нежно.

Если вы задумали разгрузиться, можно обойтись и без хлеба, а подать такую закуску, например, с яйцом — это очень здорово работает. Цукини — прекрасная штука: когда молоденький, он хорош и сырой, когда

ДЛЯ ТЕХ ,КТО НЕ ЛЮБИТ СЛИШКОМ СЛАДКИЕ ТОРТЫ.

ЭТОТ ПИРОГ МОЖНО ПОДАВАТЬ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ.

ТОРТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕСТЬ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ.ОХЛАЖДЕННЫЙ.

Овощи берите любые, которые вам нравятся, например немного моркови, стручковой фасоли, цукини, сладкий перец…