Варить, тушить

Жара все не спадает. И что как ни окрошка может помочь усталому от жары человеку. Правда решила немного поэкспериментировать. Окрошку решила сделать с малосольными огурчика и рыбой. На днях в рукаве

BOEUF A LA BOURGUIGNONNE или BOEUF BOURGUIGNON или говядина по-бургундски или рагу из говядины, тушенной в красном вине с беконом, луком и шампиньонами)))))) Является традиционным, но не широко

Ирландское рагу в пиве «Гиннес» Я как любительница всего кельтского просто не могла пройти мимо этого блюда…Подобных рецептов очень много , но этот вариант понравился мне сочетанием ингредиентов и

Как гласит википедия, Стью (англ. stew) — англоязычное название группы блюд, родственных рагу, приготовляемых из твёрдых пищевых продуктов, которые тушатся в жидкости, служащей впоследствии соусом.

Нежный бисквитный торт со сливовым кремом! Неужели можно устоять???)

Любимое блюдо моего мужа

Моя фантазия на тему ленивых вареников. Мне так понравилось сочетание карамелизированного персика и шоколада, что я специально приготовила это 2-й ( думаю, далеко не последний)раз чтобы поделиться с

Эдгар - эта рулька для Вас! Мясо, мясо и ещё раз мясо! Угощайтесь!!! :))

Мои "чечевичные похождения" продолжаются. Я недавно открыла для себя эти полезные бобы, сую их теперь куда ни попадя ))) Но этот рецепт интересен еще и другим, - абрикосами. Дело в том, что я к

Жара в Москве все продолжается и хочется чего нибудь холодненького. А дома еще и коньяк завалялся.... Долго думала его назвать,это не совсем гранита и на мороженое, но вот похоже на щербет. Ведь в

Очень удачно сработало интересное сочетание апельсина и миндаля. Кекс из раздела лёгких десертов в смысле приготовления и питательной ценности. Наслаждайтесь!

Предлагаю вам вкусный салат, сытный и простой в приготовлении. Мы с мужем уплетаем его как второе блюдо. :) Особенно хорош летом в жару, после работы, когда не хочется ничего сложного и жирного, но

Моя тётя в Одессе на привозе покупает такой великолепный творог! Он не рассыпается, не кислый. Ну просто пальчики оближешь! В нашем городе такого не найти. На днях мне принесли 4 литра домашнего

Скажите, кто из вас любит вареники с картошкой? Думаю, таких найдется много) И наверняка любителям наших, русских вареников придется по вкусу вот такой итальянский вариант, основанный на рецепте

Очень хорошо хранится пару дней в холодильнике, так что можно приготовить заранее большой чугунок и кормить семью, разогревая порциями, разнообразя гарнир, или позвать большую компанию на спокойный

Очередной рецепт домашней заготовки на зиму . Икра получается очень вкусная и стоит прекрасно всю зиму. Из одного такого замеса получается 6х500 г банок. Поверьте это очень вкусно!

Черная паста с лаймово-травяным маслом и раковыми шейками Это блюдо рождалось медленно… под палящим июльским солнцем, над трещинами раскаленного асфальта, в мечтах о лесной тишине и озёрной

По счастливой случайности попались маленькие разноцветные болгарские перчики, всвязи с этим захотелось их начинить соответствующей разнообразной начинкой из разных овощей и сыра,так и сделала...

Всегда готовлю на праздники селедку под шубой с яйцом: белок идет в салат, а желтком — украшаю. Выглядит салат очень аппетитно! 

Выход рецепта 4 литра

Вкусное овощное блюдо ,с большим количеством подливы.Можно подать его и в тёплом и холодном виде.Но обязательно с большим количеством хлеба.

Для взрослых — хорошая основа для коктейля: 2 части пряного сока и 1 часть кальвадоса (яблочного бренди). Сок в этом случае должен быть теплым — прогреть на медленном огне после того, как он

Рецептов подобного торта очень много,но хочу предложить именно мой. Очень прост,в то же время вкус восхитителен.

Сытный,полезный завтрак. Без сахара,но из-за наличия чернослива достаточно приятный вкус. Мне без сахара больше нравится).

Я за эксперименты! :) На этот раз все получилось даже очень гармонично и пикантно: нежная форель в водовороте специй и пряностей уносит Вас далеко за пределы России, прямо в Индию! :))

необычный холодный десерт я делала целые, но можно и порезать дольками (на 4), тогда надо удалить семечки.

Это очень вкусное блюдо! Вкусы овощей и специй перемешиваются между собой и создают неповторимый аромат. Надеюсь Вам понравится))) Я беру количество ингредиентов, которого будет вполне достаточно на

Мой муж очень любит макароны. Если спросить его: "Дорогой,что ты будешь на гарнир?", он не раздумывая ответит : "М-А-К-А-Р-О-Н-Ы"! Вот такая вот любовь :) Но ведь настоящая любовь не бывает без

Эта пицца в диаметре примерно 22 см.

Была стерлядь( презент). Ее мы съели, а вот голова, хвост и плавники остались. Полноценную уху сварить сложно, уж очень маленькая рыбка была,да и еще креветочный бульон в холодильнике "завалялся", вот

Рецепт пирога довольно прост, но интересная начинка, как мне кажется: сочетание припущенного и свежего нектарина. Да и для любителей шоколада он тоже подойдет.

Лёгкий закусочный салатик на завтрак и ужин так нужен...

В Германии с большим почтением относятся к этому традиционному рецепту.Он наверняка перевернет ваше представление о банальной молочной каше.Рис с ароматом цедры и вишневый соус-это так изыскано!

Вариант для летнего ужина :)

Собственно, ризотто ничего не предвещало. Я собралась готовить гуляш по классическому рецепту. Но тут в холодильнике я наткнулась на белорусскую колбасу, в которой было очень много сала ( а я не очень

Без масла, без зажаривания, легко, полезно, вкусно и очень по-летнему...

Я не могу это никак объяснить, но с детства очень люблю ливерную колбасу, хотя у родителей даже в самые голодные годы была возможность приносить домой различные деликатесы. Но в последнее время

осталось у меня немного куриного фарша, и много овощей, так вот я решила пофантазировать, и получилось очень вкусненко!

Таким образом я тушу и говяжью печень.

Это традиционное английское блюдо, которое каждый повар готовит немного по-своему, добавляя что-то новое. Вы могли встречать подобный рецепт даже у Джейми Оливера, ибо не готовить этот пирог в Англии

В воскресенье я праздную именины! А что же будет на сладкое? Конечно, мои любимые профитроли с нежным лимонным кремом от Валентино Бонтемпи! Угощаю всех! :)))

Варенье — это эффективный продукт. В прозрачном сиропе плавают прозрачные цельные ягодки или кусочки плодов. Для варенья основной принцип варки — выдержка в сиропе с периодическим

легко готовить, красиво в подаче. Можно варьировать степень остроты блюда, и экспериментировать с соусами. Я делала без соуса как такового, но можно сверху мазать сметаной, или сделать соус карри, и

Соус, что за соус получился!!! ВОЛШЕБНЫЙ! С ним можно съесть, что угодно. Соус от Гордона Рамзи.

Для всех любителей шоколада и кофе посвящается:)))