Бабагануш — это известная на Ближнем Востоке закуска, или, как говорят, «мезе» из запеченного баклажана с добавлением тахини. Это очень просто в исполнении и очень вкусно.

Юлия

02 октября 2023

Рецепты

Летний салат с баклажанами

Легкий салат из ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике. Блюдо можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде. Соус на основе майонеза «Махеевъ» придаст салату пикантный сливочный

gapapolya

23 августа 2023

Рецепты

Баклажаны с рикоттой и шпинатом

Шикарная нежная закуска, которую я вам очень рекомендую попробовать приготовить!

Марфа

07 апреля 2023

Рецепты

Заморская икра баклажанная

Рецепты

Бабагануш — паштет из печеных баклажанов

gapapolya

13 июля 2022

Рецепт дня

Рулетики из баклажанов с рикоттой

Екатерина

10 июля 2022

Рецепты

Салат с запеченным баклажаном

Елена

27 июня 2022

Рецепты

Закуска из баклажанов

Очень вкусная закуска из баклажанов. Ее можно подавать к мясным и рыбным блюдам, а также к молодой картошке.

Simona

26 июня 2022

Рецепты

Баклажан с соусом песто и сулугуни

Елена

06 июня 2022

Рецепты

Закуска из баклажанов

Вкусная и быстрая закуска к любому блюду.

Марфа

18 мая 2022

Рецепты

Теплый салат с баклажанами и жареным тофу

Елена

14 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны с фетой, сладким перцем и зеленью

Баклажаны очень общительные, легко сочетаются с другими ингредиентами, нет никакого антагонизма. Перец, на мой взгляд, лучше взять поярче, красный или желтый, можно добавить лук-порей или цукини с

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Рецепты

Баклажаны гриль

Быстрое и вкусное блюдо для любителей баклажанов.

Марфа

20 октября 2021

Рецепты

Закуска по-армянски на зиму

максим

01 октября 2021

Рецепты

Баклажаны в кисло-сладком соусе

Хрустящие дольки жареных баклажанов прекрасно гармонируют с соусом. Блюдо самодостаточное — подойдет для постного стола. Или же может быть подано как гарнир. Очень вкусно и ароматно!

mizuko

18 сентября 2021

Рецепты

Дип из печеных баклажанов

Блюдо постное, но очень вкусное и полезное во всех отношениях. Что-то между соусом и салатом, с легким ароматом дымка. Гарнир, салат, соус — подавайте его в любом качестве!

mizuko

07 сентября 2021

Рецепты

Овощные чипсы

Блюдо, конечно, не самое полезное, но зато какое вкусное! Чипсы получаются очень хрустящими, ароматными. Никогда не догадаешься, из чего они приготовлены! И детям, и взрослым чипсы придутся по

mizuko

06 сентября 2021

Рецепты

Баклажаны, похожие на грибы

Баклажаны давно занимают почетное место в русской и европейской кухне. И все-таки их исторической родиной является не Европа, а Индия. Там этот овощ научились выращивать и готовить еще полторы тысячи

Едим Дома

26 августа 2021

Рецепт дня

Закуска из баклажанов с плавленым сыром

daiquiri

24 августа 2021

Рецепт дня

Баклажаны по-гречески

Svetlana Gorelova

13 августа 2021

Рецепты

Овощная икра в духовке

Если в вашей семье приходится уживаться мясоеду и вегану, то это блюдо их точно приведет к примирению!

Svetlana Gorelova

28 июня 2021

Рецепты

Салат из копченых овощей и шампиньонов

Если вы обладатель коптилки, попробуйте закоптить овощи к шашлыку, стейку или картофелю. Это очень вкусно! У меня сегодня салат из таких копченых овощей с зеленью и помидорами черри.

Юна

26 июня 2021

Рецепты

Квашеные баклажаны

Отличная летняя закуска.

Марфа

23 июня 2021

Рецепты

Салат с хрустящими баклажанами и кабачками

Один из самых любимых и вкусных летних салатов.

Рецепты

Рецепты

Баклажаны на гриле с арахисовым соусом

Panasonic

02 марта 2021

Рецепты

Писто

Писто — испанское овощное рагу. Его традиционно подают с яичницей и поджаренным хлебом. Очень вкусное, простое и легкое блюдо. Главный секрет писто — это, конечно же, хорошие сезонные овощи и красные

Nora

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами

Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Рецепты

Бабагануш

Бабагануш — очень вкусная восточная намазка. Готовится она просто и быстро!

Nora

02 ноября 2020

Рецепты

Овощи гриль с ароматной заправкой

Осень — пора свежих овощей и зелени. Самое время готовить овощи гриль!

Надежда

15 октября 2020

Рецепты

Заалук (паста из баклажанов)

daiquiri

12 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Кростини с капонатой

Капоната — традиционное сицилийское блюдо, это баклажаны, тушенные с другими овощами, а мы сегодня сделаем с капонатой кростини, то есть будем подавать капонату на подсушенном хлебе! Не любите каперсы

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Рецепты

Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе

Если вы хотите, чтобы баклажаны получились хрустящими, для этого их нужно очистить. К кожуре не прилипает кляр, запанировать можно только уже очищенный овощ. Для фритюра больше всего подходит

Едим Дома

27 августа 2020

Рецепты

Закуска из запеченных баклажанов

Коноплянка

19 июля 2020

Рецепты

Рулетики из баклажанов

Сытные рулетики из баклажанов с легкой остринкой чеснока! Кислинка зерен граната прекрасно дополняет их вкус!

@portnova_yulia

19 июня 2020

Рецепты

Баклажаны, запеченные с творогом и сыром

Вкуснотеево

29 мая 2020

Рецепт дня

Баклажаны, фаршированные пряным соусом с чечевицей

ВикторияS

11 мая 2020

Рецепты

Баклажаны по-мароккански

Блюдо очень простое в приготовлении и очень вкусное. За рецепт спасибо Ирочке (burro.salvia).

michsenkoea

06 мая 2020

Рецепты

Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

Вкусные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой вам точно придутся по вкусу.

Дневник Плохой Хозяйки

21 марта 2020

Рецепт поединка

Паштет из красной чечевицы с баклажанами

Svetlana Gorelova

12 марта 2020

Рецепты

Соте из баклажанов

Всегда сытно, полезно и вкусно! Понадобится немного времени на подготовку всех ингредиентов, но это того стоит. И на ужин, и на обед. Также это прекрасный вариант для встречи гостей.

Дарья Готова

23 января 2020

Рецепты

Баклажаны с лабне

Сегодня у меня для вас очень вкусная и ароматная намазка. Лабне — это крем-сыр, приготовленный из йогурта, традиционный продукт кухни стран Ближнего Востока. Угощайтесь!

Nora

18 сентября 2019

Рецепты

Закусочные баклажаны по-абхазски

Простое и вкусное блюдо. Можно использовать как самостоятельное блюдо. Отлично подойдет как дополнение к картофелю в любом виде. Может служить гарниром к мясным и рыбным блюдам. Готовьте и

Simona

07 сентября 2019

Рецепт дня

Баклажаны по-румынски

Галина

18 августа 2019

Рецепты

Печеные овощи с чесноком

alla_33

23 июля 2019

Рецепт дня

Рулетики из баклажанов с ореховой пастой

Мальва

27 июня 2019

Рецепты

Острые фаршированные баклажаны по-египетски

Фаршированные баклажаны — одно из моих любимых блюд египетской кухни. Для этого блюда нужны маленькие баклажаны. Если такие сложно найти, выбирайте длинные и тонкие. Это один из вариантов,

Svetlana Nagma

25 июня 2019

Рецепт дня

Баклажаны в остром соусе с орегано

Svetlana Gorelova

19 июня 2019

Рецепты

Салат из запеченных баклажанов и болгарского перца по-турецки

Оригинальное название блюда — közlenmiş biberli patlıcan salatası. Cалат из запеченных баклажанов, который можно подавать к любому блюду. Очень прост в приготовлении и идеально подойдет к

Svetlana Nagma

19 июня 2019