Коренные народы Севера с давних пор употребляли в пищу мясо северного оленя. Это мясо отличается сочностью и своеобразным вкусом, оно относится к диетическим и лечебным продуктам, так как помогает при нарушении обмена веществ и авитаминозах.
Коренные народы Севера с давних пор употребляли в пищу мясо северного оленя. Это мясо отличается сочностью и своеобразным вкусом, оно относится к диетическим и лечебным продуктам, так как помогает при нарушении обмена веществ и авитаминозах.
Грибы портобелло являются одним из видов привычных шампиньонов, но отличаются более крупными размерами. Шляпка такого гриба может достигать 15 см в диаметре, при этом она полностью раскрывается, из-за чего влага с ее поверхности хорошо испаряется.
В наши дни льняное семя тоже используется в качестве универсальной пищевой добавки, польза которой неоспорима.
Горчичный порошок придает блюдам острый вкус и характерный запах, нередко используется для маринадов.
Крапива с давних пор известна своими целебными свойствами, еще наши далекие предки собрали множество народных рецептов лечения различных заболеваний с помощью этого растения. Отвары, растирания, компрессы, настои — спектр применения этого растения с лекарственной точки зрения был велик.
Красноперка — одна из рыб семейства карповых, она считается самой распространенной рыбой пресноводных водоемов. Длина красноперки может достигать 50 см, а вес — 2 кг. Внешне красноперка схожа с плотвой.
Блюда из крабового мяса считаются деликатесом и нечасто появляются в повседневном меню. Чаще всего рецепты с белым нежным крабовым мясом находят применение для украшения праздничного стола, чтобы удивить и порадовать гостей.
Тушку гуся в магазинах найти сложнее, чем тушку курицы или утки. Умело приготовленный гусь может быть прекрасным праздничным блюдом.
Сыр горгонзола пиканте — разновидность знаменитого итальянского сыра горгонзола. Родиной его считается Ломбардия, где в конце IX века и начали делать этот деликатес.
Майоран обладает рядом ценных свойств, из-за которых находит применение в медицине, косметологии и кулинарии. Самыми ценными составляющими этого растения можно назвать эфирное масло, каротин и витамин С.
Так в Италии называют особые огненно-красные перцы, плоды небольшого кустистого растения из семейства пасленовых, к которому относятся также другие перцы и томаты.
Биологи относят арахис к бобовым однолетним растениям, однако в магазинах чаще всего этот продукт можно найти в отделе с орехами.
Для большинства рецептов суши и роллов подходит практически любой круглозерный рис, но надо знать, как правильно его варить.