РецептыЗагадочная кастеллата с чечевицейВообще-то это котлеты (сutlet -маленькие нарезанные кусочкки по-английски). Но в нашем сознании (и подсознании) котлеты навеки остануться кругляшамиNata Ru10 марта 2011
РецептыОтварная рыба под сливочно-яичным соусомБлагодаря пергаменту рыба при приготовлении не теряет своей формы. А сливочное масло, которым смазан пергамент, и соус придают рыбе нежный вкус.Лоранталаса10 марта 2011
РецептыТоматный суп с кинзой(Tomato & Coriander Soup)Не смотря на то, что в Индии супы не очень часто едят,томатный суп очень популярен.Отличный вариант для холодного зимнего дня.merijaan09 марта 2011
РецептыBOEUF A LA BOURGUIGNONNE (Говядина по бургундски))Непередаваемый аромат, тающие во рту кусочки сочной говядины, потрясающий соус...все это BOEUF A LA BOURGUIGNONNE, приготовленный по рецепту Джулии Чайлд. И к тому же праздничный ужин в день 8 Марта,kadeni08 марта 2011
РецептыСоляночка "По домашнему"Это блюдо как и борщ - у каждой хозяйки по своему. Даже у одной и тоже одинаково не получается.Пользователь удален08 марта 2011
РецептыБульон от StanVPКак Я обещал, предлагаю вашему вниманию рецепт куриного бульона. Варю этим методом уже несколько лет, было много книг прочитано и супов перепробанно за это время с разными видами.. Этот метод многимСтанислав07 марта 2011
РецептыРоллы из говядины ( Rinderrouladen)Это тепичное немецкое блюдо я уже давно хотела попробовать сделать сама, но всё как то не решалась. Сегодня сделала и не пожалела, очень вкусно! Иринка02 марта 2011
РецептыСуп из барньей лопаткиНевероятно вкусно получилось!!!! Мы объедались по два раза, даже до "второго" дело не дошло))))) В моем варианте получилось, что суп, после приготовления, томился еще на маленьком огне полтора часа,darina26 февраля 2011
РецептыБаранья ножка запеченная с картофелемПо совету моей мамы для приготовления этого блюда я решила воспользоваться специальным рукавом для запекания. Мясо получилось сочным и хорошо пропеклось, а духовка осталась чистой :)Alevtina23 февраля 2011
РецептыСало - бомба. Для защитников отечества.Сало - это уникальный продукт созданный природой. И в нем нет ни капли "вредного" холестерина(это уже доказано последними исследованиями). И даже очень полезно для кровеносных сосудов ежедневноеАгафена21 февраля 2011
РецептыМясо с портером и черносливом. Часто мужчины любят пиво! А еще чаще они любят мясо! Соединив два любимых ими ингридиента получим традиционный ирландский рецепт и доставим им удовольствие ко дню защитника отечества и просто по домохозяйка21 февраля 2011
РецептыХарчо "Люблю я Кавказ"Харчо может быть приготовлен из говядины, баранины, курицы, утки, да любого хорошего мяса. У харчо есть варианты - имеретинское готовится без орехов, но с обилием специй, чему противятся мегрелы -Мария KMW20 февраля 2011
РецептыГрудинка в зёрнышках.Захотелось мясо в зёрнышках и получилось очень сочно. Даже младшенькая просила "мясо, мясо")) Я делала на глаз, поэтому количество ингредиентов приблизительное.Nadin20 февраля 2011
РецептыСвекла маринованнаяВ предвкушении поста решила проверить запасы консервации. Во время ревизии домашних заготовок нашла пару баночек маринованной свеклы. Помню было много мелкой и папа не поленился ее сварить и очистить,taniag18 февраля 2011
РецептыЕврейский пенициллин.Все знают ,что куриный бульон обладает целебными свойствами.Его дают при простуде,тем кто идет на поправку после болезни.Его еще называют Еврейский пенициллин,есть два маленьких секрета по егоValentina 7818 февраля 2011
РецептыРулька а-ля "печено вепрево колено"Свиное колено или вепрево колено- одно из традиционных чешских блюд. Продукт очень вкусный и жирный, в некоторых ресторанах его подают отделенным от косточки, а в некоторых в целом виде. К немуЕвгения14 февраля 2011
РецептыДушистые Пряные оливкиКак и паста из оливок, простые Душистые оливки, замечательная добавка к винному столу. А так же замечательная закуска к любому мартини парти. Не каких супер эффектов, можно брать самые простыеСтанислав14 февраля 2011
РецептыКартошка тушеная в сливкахпростое и вкусное блюдо.готовить надо такое количество,чтобы съедалось за один раз.у подогретого блюда уже не тот вкус.а свежеприготовленное очень ароматное и вкусное.его можно есть какНадежда10 февраля 2011
РецептыЖаркое по-полтавскиПролистала свои рецепты и очень удивилась - как это я до сих пор не поставила этот рецепт? Это самое вкусное жаркое из всех возможных! Рецепт моей бабушки - полтавчанки) Аромат потрясающий... АSindirella09 февраля 2011
РецептыФирменная уха с манкойВсем известна ситуация, когда покупаешь рыбу и из голов/хвостов готовишь уху, чтобы "добро" не пропадало :) В моем случае были куплены судак, карп и карась, которые "превратились" в 3-4 литра моейxshell07 февраля 2011
РецептыКурица, маринованная в соусе "Мускатель"Этот маринад подходит для быстрого маринования как птицы, так и мяса. Придает пикантность готовому блюду за счет использования в нем мускатного ореха. Евгения07 февраля 2011
РецептыБуженина без духовкиДумая над названием рецепта, я сначала хотела назвать его "буженина наоборот". Потом все же отказалась от этой мысли, потому что наоборот это было бы к окороку Nata, ставшим хитом некоторое времяРозмарин07 февраля 2011
РецептыБорщ (зимний вариант)У каждой хозяйки – свой борщ. В Украине - у каждого Борщ! Если вы покупаете мясо на рынке, то вам непременно напомнят: «А на борщ уже купили?». Сезонное появление овощей на рынке сразу оживляетЛоранталаса05 февраля 2011
РецептыНежный шашлыкСуществует множество рецептов шашлыка, но я решила выставить свой вариант. Этот рецепт достался моему папе от его друга - грузина, позже опыт перенял мой брат, а потом и я. Попробуйте!Эллиса04 февраля 2011
РецептыРизотто с мидиями и креветкамиОснову взяла у Алексея Зимина здесь : www.eda.ru. НастяСан30 января 2011
РецептыСуп с цукиниЗдоровый и сытный супчик. С овощным бульоном будет совсем вегетарианский, но я люблю с куриным. Не жалейте пряностей, но и не волнуйтесь если чего то нет.Ekaterina28 января 2011
РецептыСырный супчик "Морской"Сырный супчик - настолько широкое поле для фантазии. Я сырный супчик готовлю и с грибами, и морепродуктами, и с морской капустой, и просто в чисто сырном варианте.Пользователь удален25 января 2011
РецептыКок-о-Вэн"Кок-о-Вэн" -Курица в винном соусе -Рецепт из классической французской кухни. В оригинале грибы и лук обжаривают отдельно и на гарнир подают отварной картофель. Я же сложила все в одну кастрюльку,домохозяйка14 января 2011
РецептыЛюбимый борщ с баклажанамиУ нас все, как, наверное, и во многих семьях, любят борщ. Если не знаешь, что приготовить, готовь борщ, не прогадаешь. Готовится очень просто. Съедается до последней капли. В какой-то книжке яАлла09 января 2011
РецептыБелая рыба с ореховым соусомэто блюдо я пробовала на Кавказе! дам очень любят орехи, кинзу, приправы сунели, свежие овощи! подается горячим, можно использовать любую сочную белую рыбу!!! оригинально украсит рождественский ужинYana_gosteva04 января 2011
РецептыСвиной окорок "Новогодний"Хочу поделиться опытом касательно маринования окорока. Это дольше, но результат - значительно лучше, чем отваривать окорок. При мариновании сохраняются все вкусовые качества и мясо получается оченьJulietta02 января 2011