Домашние заготовки

Летом очень много ягод и фруктов. Вот и решила закатать Компоты ассорти из всего, что есть дома на данный момент. Хочется не только вкусного и полезного, но ещё и красивого (сиропа). Для этого

Аналогично вяленым помидоркам. Вкуснятина!!!

Обнаружила на участке куст черноплодной рябины, да еще какой! Но так сложно сейчас найти достойные рецепты, видимо они сохранились только у бабушек. К сожалению у меня их нет, пришлось обратиться к

Когда-то в 70–80 гг. во всех овощных магазинах СССР продавался салат «Нежинский». Я решила попробовать сделать что-то подобное, делюсь рецептом.

На даче уродилось очень много крупных помидор (Fleischtomaten). Думала долго, что с ними делать. Искала-искала рецепт и нашла. Но как всегда переделала его (упростила под себя) и сделала универсальным

Очень вкусненький сахарный сироп со вкусом-цветом-запахом землянички :-)). Можно использовать для пропитки бисквитов в торте или просто с оладьями...

Мне этот рецепт понравился своей простотой и отсутствием растительного масла.Едим с удовольствием)))

таким образом можно закатать и помидоры Получается очень вкусно.

Этот рецепт я впервые применила,когда мой сын был совсем маленьким и мне захотелось дать ему помидор без уксуса. Вот и нашла этот рецепт. Кожура у помидоров получается жестковатая, поэтому, если

1 вариант-как закуска или лечо. 2 вариант-намазывают на бутербродный хлеб.

Закуска вкусна и приятна;баклажаны пропитываются рассолом,а остальное превращается в желе.

Мне в последнее время очень нравится в консервировании сочетание фруктов и овощей,это даёт возможность не добавлять уксус и лимонную кислоту...бережём желудок.

Простой и доступный рецепт варенья из кизила.При застывании варенье слегка желируется.

Джем — это желеобразная масса разваренных плодов и ягод, имеющая мажущуюся консистенцию. Джем отличается от варенья тем, что плоды и ягоды в нем могут быть частично разварены. Варится джем за один

Если делают Кабачковую или Баклажановую икру, то попробую по тому же любимому рецепту Свекольную. Её можно кушать как горячую, так и холодную; как гарнир к мясу, так и как закуску или "помазку" на

Упомянула как-то Оксанка в своем рецепте торт "Пьяная вишня" (вкуснотища, я вам скажу, необыкновенная). Так вот именно с этим тортом связана история моих "консервов" из вишни. Моя подружка как-то

Этот рецепт я нашла 2 года назад в журнале "Люблю готовить". Немного изменила на свой вкус. Но помидоры действительно получаются очень вкусными и что самое главное готовы к употреблению через 3 дня.

Рецептом этого салата поделилась моя коллега по работе.Я удивилась отсутствию таких ингредиентов как чеснок и зелень,оказывается их надо добавлять перед поеданием,-и мне это очень даже

Рецепт нашла в кулинарном сборнике "Заготовки". Многие рецепты понравились,один из них выкладываю.

Вот теперь займемся зелеными помидорчиками.. Получается очень интересная закуска. Остренькие, кисло-сладкие..."Мальчишки" под водочку очень уважают... А под картошечку как вкусно! Если вы еще не

Эта аджика очень понравится всем любителям баклажан!

Помидор, наверное, самый популярный овощ в нашей стране. Что только мы из него не готовим и томатный сок и всевозможные салаты, соусы, соления, практически не один обед не обходится без этого

На этот раз делюсь пикантным вареньицем, как я полагаю, на любителя.

Эту капусту можно есть в любом виде, можно просто так, можно из добавлением подсолнечное масло. Также можно использовать в салатиках.

Такой салат из перца можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как приправа для первых и вторых блюд.

Когда-то нашла этот рецепт в инете. Внесла свои изменения. Семья и друзья оценили. С тех пор каждый год баклажанную икру делаю только так. Надеюсь понравится и вам.

Такая себе икра в стиле индийского карри:)) Обалденная получилась! Подала на кусочках хлеба к супу на обед, муж, каждый раз откусывая говорил: "Мммм... супер!.. Мммм.... вкусно" Мммм...

Я вот тут советую, советую, но вижу, что к моим советам боятся прислушиваться, но рискну еще раз посоветовать заготовить такие помидоры и зимой Вы сможете полакомиться малосольными помидорками....и

Все годы делала на зиму классические Помидоры в собственном соку. В этом году решила попробовала три разные томатные заливки, а помидорки взяла Черри...

Солянка овощная с кисловато-сладким вкусом в моей семье нравится всем... Поэтому я делаю её несколько видов: и с белокочанной капустой, и с цветной и с грибами.

На мой взгляд, это самое вкусное варенье! 

Выходные дни проходят в суете: заготовки, заготовки, заготовки. На рынках изобилие и хочется заготовить всего хоть по чуть-чуть. Увиденные мной зелёные помидоры напомнили мне о солении, которое

Несколько секретов 1. Всегда варю варенье в несколько приёмов, так оно получается очень красивым и равномерным (фрукты/ягоды равномерно пропитываются сахаром и не всплывают в баночке). 2. НЕ мешаю

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Попробуйте вам понравится. От всей души!!!!

И снова я со своими помидорами.Ну люблю я их ! Причем круглый год. Вот поэтому и консервирую, чтобы и зимой на столе были витамины. Кстати в помидорах вся полезность сохраняется и при консервации. По

Морковь по-корейски — универсальная закуска как для праздничного, так и для повседневного стола. Предлагаю быстрый рецепт любимой закуски, который можно заготовить на зиму. 

Предлагаю не сложный рецепт очень вкусного блюда.

Хочу поделиться с вами рецептом варенья из груш.Очень ароматное и вкусное варенье!Попробуйте,не пожалеете.

Почему такое название спросите Вы? Да потому, что помидорчики получаются как свежие. Много лет пользуюсь этим рецептом и хочу поделиться с Вами. Не поленитесь, приготовьте и зимой кусочек лета с

можно использовать в выпечке,например хлеб,фокачча...

Хочу поделиться прекрасным рецептом аджики. Аджику изобрели в Абхазии, но в наше время, оказывается, она является чрезвычайно популярной приправой. Этот острый соус – великолепное дополнение к любимым

Персиковое варение одно из самых любимых мною..и не только мною,уверена:))Хочу предложить Вам два варианта этого волшебного по вкусу и запаху варенья:)

хранить в холодильнике, подавать чаю

Перед тем как начать готовить, замочите грибы в холодной воде на 2 часа или больше. Только потом можно приступать к готовке. Рецепт маринования очень простой. В результате получится пикантная закуска,

Мама делала эти помидоры, когда мы были в Алжире, получается очень оригинальный вкус. На праздники теперь эти помидоры делаю я.

Вчера привезли домой мно-о-го грибов. Каждый год маринуем так грибы, а потом используешь куда душе угодно: и так со сметаной или маслом с лучком, и в салаты, где нужны маринованные грибы (вместо

Острый, пикантный, пряный соус. Очень хорошо подать к мясу, особенно к шашлыку, а также прекрасно добавлять в тушеное мясо, харчо, овощные рагу и т.п.