Breakfast

Подавать оладушки с кленовым сиропом, медом, мороженым или сметаной.

Если найдете свежий лавровый лист, чай будет более ароматным!

Очень необычно, очень вкусно и очень эффектно! Помидор должен быть довольно плотным и крупным, главное — не повредить стенки, когда будете вырезать мякоть, иначе яйцо вытечет. Бекон можно заменить

Для этого коктейля, конечно, лучше использовать свежевыжатый апельсиновый сок!

Сыр подойдет любой подкопченный, а для заправки можно использовать консервированные протертые помидоры или натереть на терке свежие, так чтобы кожица осталась в руке. 

Вместо папайи можно взять консервированные персики или ананасы, главное, чтобы они были приготовлены в собственном соку.

Когда яично-молочный соус загустеет, снимите его с огня и продолжайте помешивать, чтобы не заварился желток.

Благодаря моркови тесто становится более влажным, а цвет сырников — праздничным и нарядным. Творог лучше взять домашний, не очень водянистый.

Кунжут подойдет и темный, а вообще можно взять какой-то один вид семечек. Зелень годится любая, даже сухая. Тесто не стоит вымешивать слишком долго, иначе оно получится тугим и неинтересным.

Чтобы тесто фило не пересохло, пока вы готовите начинку, накройте его влажным полотенцем. Если фило у вас нет, возьмите бездрожжевое слоеное тесто. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый —

Главное здесь — не взбивать масло с сахаром и яйцами слишком долго, иначе масло начнет расслаиваться и отдавать воду. Если не любите экзотику, замените ананас курагой или черносливом, но сахара тогда

Если нет соуса Табаско, добавьте перец чили. Вместо крабового мяса можно взять креветки.

Torrijas — это очень простой испанский десерт, который обычно готовят на Пасху. Вместо кленового сиропа вполне подойдет мед, но можно подавать и со сметаной.

В соус песто добавляют не только кедровые орехи — это может быть миндаль, фундук или грецкие орехи. Вместо пармезана подойдет другой твердый сыр, например пекорино.

Лучше всего такие кольца получаются из антоновских яблок!

К бекону с фасолью можно добавить кинзу, базилик или любые другие травки, которые вам по вкусу!

Если не любите горький шоколад, замените его молочным. Покрывать сливочным кремом можно только полностью остывший пирог.

Фриттату можно делать не в духовке, а под грилем, чтобы сверху получилась золотистая корочка. Вместо сливочного сыра подойдет творог.

Вместо йогурта подойдет сметана. Если у вас есть специальные бумажные вкладки для маффинов, смазывать формочки маслом не нужно.

В этом рецепте я использую китайскую смесь «5 специй», куда входят анис, корица, семена фенхеля, сычуаньский перец и гвоздика, — замечательная вещь, попробуйте! Вместо коньяка можно добавить сливовое

Если сковорода без антипригарного покрытия, слегка смажьте ее маслом.

Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой.

Готовый пирог хорошо посыпать сахарной пудрой, а подавать можно с ванильным мороженым, взбитыми сливками или жирной сметаной.

Рикотту можно заменить обезжиренным творогом. Лимонную цедру и сок добавляйте по вкусу, так же, как и сахар!

В такие маффины можно добавить груши или замороженные ягоды, а вместо шоколада взять изюм.

Белую рыбу можно брать любую, подойдет, например, палтус или треска.

Подавать коврижку можно с медом или сметаной.

Сливы можно заменить яблоками, грушами или бананами.

Если лук никак не хочет карамелизироваться, добавьте щепотку сахара. Тимьян подойдет и свежий, и сухой, но, чтобы сухие листья тимьяна отдали свой аромат, хорошенько прогрейте их вместе с луком

Сухофрукты можно использовать любые, а миндаль лучше взять нежареный.