Breakfast

В Италии сказали бы, что это ньокки, но у нас это все-таки ленивые вареники!

Специфический капустный запах очень хорошо перебивается пряными травами, такими как шалфей. 

Для такого пирога можно использовать замороженные ягоды, а сверху посыпать его сахарной пудрой и украсить любыми свежими ягодами.

Подавать вафли с медом или кленовым сиропом.

Если крем свернулся, его еще можно спасти: погрузите кастрюлю в емкость со льдом и быстро мешайте его венчиком! 

Вместо порея можно взять репчатый лук, лук-шалот или зеленый лук.

Можно использовать персики, абрикосы, малину или даже яблоки.

Когда в майонезе используется все яйцо, а не только желток, он получается похожим на соус, то есть не таким плотным, как майонез.

В такой салат можно добавить кусочки яблок, орехи, хлопья твердого сыра или ягоды. Если любите заправку покислее, влейте побольше уксуса или лимонного сока.

Фундук можно заменить миндалем или грецкими орехами.

Я люблю добавлять кабачок в выпечку — он дает влагу, объем, пышность, более того, существует даже сладкая выпечка с кабачками. Жирность сметаны выбирайте сами — подойдет нежирная сметана, но и сметана

Тимьян подойдет и свежий, и сухой.

Песто лучше взять домашнего приготовления, а хлеб — вчерашний или даже позавчерашний.

Рыба подойдет любая — семга, форель и т.д. Фасоль можно использовать замороженную.

Самый активный компонент песто, конечно, базилик, а петрушка делает его аромат более нежным. Классика этого соуса — кедровые орехи, но с фундуком тоже получается очень интересно. Если вы любите все

Если хотите хранить майонез какое-то время в холодильнике, влейте в него во время взбивания столовую ложку кипяченой воды.

Варенье подойдет любое!

Если нет красного лука, можно взять белый и замариновать его или ошпарить кипятком.

Такой десерт можно сделать в одной большой форме, или в нескольких маленьких — как вам больше нравится.

Вместо лука можно использовать абсолютно любую зелень, а вместо кабачка — помидор.

Такой пирог хорошо подавать с ванильным мороженым или жирной сметаной.

Работать с этим тестом нужно как можно меньше, тогда оно будет пышным. Если тесто перебить, маффины получатся резиновыми.

Если вам больше нравится густая каша, можно ее слегка уварить.

Такой салат можно есть холодным или теплым.

Вместо апельсина можно использовать цедру лимона, лайма или грейпфрута, а золотистый сироп заменить кленовым или жидким медом. Подавать такой пудинг нужно с очень жирной сметаной, взбитыми сливками

Вместо сыра в такие макароны можно добавить творог. Если нет свежего шалфея, подойдет и сухой.

Пирог можно полить карамелью и подавать со сметаной с сахаром или апельсиновым джемом.

Вместо скумбрии подойдет сельдь, а вместо лаваша можно взять два куска хлеба или нафаршировать рыбной начинкой яйца. Если лук очень злой, ошпарьте его кипятком или замочите ненадолго в уксусе.

Вместо мандаринов подойдут апельсины. Если есть время, дать тесту постоять 15 минут.

К куриному мясу можно добавить немного соевого соуса.

Я не могу жить без каши и хотя готовлю ее не каждый день, но уж точно не скучным способом! При добавлении отрубей каша приобретает кремовую консистенцию и становится полезнее — отруби помогают

Если нет крабового мяса, можно использовать крабовые палочки или грибы. Такое суфле хорошо сделать и с овощами — замороженным зеленым горошком, спаржей или цукини.

Вместо пекана можно добавить грецкие орехи.

Вместо брокколи подойдет цветная капуста — и то, и другое, кстати, хорошо отварить на пару! Ветчину можно заменить беконом, колбасками или отварной курицей.

Морковь можно заменить свеклой.

Вместо сметаны подойдет густой йогурт. Такой начинкой хорошо фаршировать половинки яиц.