Рецепт от юлии высоцкойМиндальные бисквитики с яблоками Если яблоки сладкие, количество сахара можно уменьшить. Подавайте бисквитики с ванильным мороженым, сливками или сметаной. Юлия Высоцкая28 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПенне с рикоттой, помидорами и хлебно-чесночным соусомЮлия Высоцкая28 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПаста с колбасками и радиккио Фарш подойдет любой, но в колбасках уже есть подходящие пряности, которых дома может не оказаться. Радиккио немного горчит, если вам не нравится эта пикантная горчинка, возьмите обычную капусту. МожноЮлия Высоцкая25 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойХлебный пудинг с черносливом и изюмом Сухофрукты можно взять любые. Юлия Высоцкая24 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойРулетики из лаваша с курицей, ветчиной и шпинатом Лаваш можно слегка погреть в духовке, особенно если он вчерашний. Юлия Высоцкая23 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойКарамельный муссЕсли в сливках с желатином остались комочки, лучше протереть все через сито. Юлия Высоцкая21 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЦыплята с оливками, каперсами и розмариномМаринад — прекрасная вещь, если оставить в нем курицу на сутки или на ночь, вкус ее будет более насыщенным, причем не важно, будет это целый цыпленок или, например, бедрышки. А отличный маринад можноЮлия Высоцкая21 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСалат со свеклой, инжиром и кедровыми орешкамиОставшийся уваренный свекольный сок с портвейном отлично хранится в холодильнике и подойдет для заправки других салатов. Юлия Высоцкая21 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с мандаринами и орехами Тесто для маффинов долго вымешивать не нужно! Орехи можно просто воткнуть в маффины сверху, а можно слегка измельчить и добавить в само тесто. Формочки хорошо выстелить бумагой для выпечки — в нейЮлия Высоцкая19 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЦукини с моцареллой и чесночным соусом Вместо винного уксуса смело добавляйте лимонный сок, а вместо моцареллы — адыгейский сыр, или сулугуни, или даже творог (его хорошо растереть со сливочным маслом, добавить немного перчика иЮлия Высоцкая18 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойУтренний пирог с яблоками и корицей Такой пирог можно приготовить с любыми яблоками и даже с размороженной вишней — она отлично сочетается с корицей и мускатным орехом. Вместо корицы подойдет ваниль или гвоздика, а вместо сахара — мед,Юлия Высоцкая16 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЦитрусовое ризоттоЕсли овощной бульон соленый, солить ризотто не нужно. А если бульон без соли, лучше посолить ризотто в середине приготовления. Юлия Высоцкая14 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПаштет из копченой скумбрииВместо шнитт-лука можно использовать зеленый, а вот репчатый лук добавлять не стоит. Юлия Высоцкая14 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПшенная каша в тыкве Орехи подойдут любые. Сахар можно положить в конце, когда каша будет уже готова. Не любите корицу — добавьте ваниль или цедру апельсина! Варить такую кашу хорошо и на соевом молоке или даже на воде. Юлия Высоцкая11 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЧизкейк с семгой и грюйером Сливочное масло можно растопить. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был плотным и пахучим. Юлия Высоцкая10 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойФранцузские булочки к завтраку Яблоко лучше взять немного кисловатое, а чернослив в этот соус кладут целиком. Юлия Высоцкая09 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПрофитролиЧтобы тесто не прилипало к стенкам кондитерского мешка, нужно смазать его внутри сливочным маслом. Юлия Высоцкая07 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойРжаные булочки на йогуртеВ такое тесто можно добавить орехи или семечки. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом или просто смачивайте водой. Юлия Высоцкая07 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСалат из чечевицы с помидорами черри и сальсой верде Сальса верде отлично хранится в холодильнике, если поместить соус в плотно закрывающуюся посуду, а сверху налить 1 ч. ложку оливкового масла. Юлия Высоцкая04 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойФруктовые оладьи на кефире Можно использовать мороженые ягоды, или ягоды и фрукты из компота, или цукаты. Если вы решили испечь сразу все оладьи, разогрейте духовку до 100 градусов, выложите все испеченное в жаропрочную форму иЮлия Высоцкая03 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич с индейкой, изюмом и оливками Вместо фарша из индейки можно использовать куриный или свиной, а можно вынуть начинку из пряных колбасок или сосисок. Не хотите добавлять в фарш гвоздику целиком — измельчите ее в ступке. Юлия Высоцкая02 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСливовый крамбл Крамбл хорошо подавать со сметаной или ванильным мороженым. Юлия Высоцкая01 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПирог с творогом, брынзой и луком-пореем Такое тесто лучше готовить в блендере, тогда масло не будет нагреваться от рук. Остатки теста можно раскатать, посыпать натертым сыром и тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретуюЮлия Высоцкая30 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойИмбирный пирог с грушами Вместо цукатов из имбиря можно взять изюм или любые другие сухофрукты. Юлия Высоцкая26 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойБутерброд из Ниццы Этот бутерброд — вариация на тему легендарного салата «Нисуаз», который делают в Ницце из местных продуктов: в нем и прекрасная рыба тунец, и помидоры, и оливки… Не любите руколу, возьмите салатЮлия Высоцкая25 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойТыквенный пирог с имбирем и корицей Домашнее песочное тесто можно приготовить заранее и хранить в морозильнике. Если желток маленький, влейте в тесто пару ложек ледяной воды. Вместо коньяка подойдет ром или фруктовая настойка. ПодаватьЮлия Высоцкая24 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСалат из молодого картофеля с сельдью и редиской Картошка в таком салате может быть и горячей, и холодной. Юлия Высоцкая23 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСалат с индейкой, фасолью и огурцами Салатный микс лучше взять с руколой. Вместо маринованных огурцов подойдут соленые или свежие. Юлия Высоцкая20 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойОладушки из поленты со сладкой кукурузой и бекономЮлия Высоцкая19 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойАроматные маффины с яблоками и изюмом Если тесто для маффинов вымешивать слишком долго, они получатся очень сухими внутри. Юлия Высоцкая18 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойТворожно-малиновое мороженоеУ меня свежая малина и замороженная, но, если сезон, можно взять только свежую, а вообще подойдут любые ягоды, например смесь лесных. Творог с малиной не взбивайте слишком долго, чтобы сохранилисьЮлия Высоцкая16 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПерепелки с савойской капустой и корнем пастернакаЕсли вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть! Юлия Высоцкая16 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойРисовый салат с яблоками, грушей и грецкими орехами Юлия Высоцкая11 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойАбрикосовый пирогВ такой пирог можно добавить корицу, молотый имбирь или мускатный орех — он получится более ароматным! Юлия Высоцкая09 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойКартофельный салат с восточными пряностямиДля этого салата используется восточная смесь специй заатар, в нее входят кунжутное семя, майоран, сумак, морская соль — попробуйте, вам понравится! Картофель лучше брать молодой, а вместо зеленогоЮлия Высоцкая09 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЛегкий пирог с бананами и инжиромЭто рецепт для тех, кому хочется чего-нибудь новенького, а свежие фрукты за лето надоели. Взбитые с сахаром и сливочным маслом яйца похожи на свернувшееся молоко — не пугайтесь, после добавления мукиЮлия Высоцкая05 сентября 2012