РецептыЗакрытая пицца-вулкан "Обжигающий Stromboli"Пиццу мы очень любим! Когда я увидела рецепт Наташи (krisenok), сразу подумала: «Испеку»! И не зря! Очень-очень вкусно! Раз уж это вулкан, тоЖанна Тихонова16 августа 2015
РецептыПрезидентский французский багет За производство этого багета французский пекарь Jean-Pierre Cohier был удостоен звания лучшего производителя багетов 2006 года. Просмотрев материалы по этому поводу я узнала, что конкурсы на лучшийvicky09 августа 2015
РецептыСладкая фокачча с лавандой,малиной и абрикосамиЕще один очень простой и очень фруктово-ягодный рецепт. И снова идея из "Elle à table". Biondina27 июля 2015
РецептыПироги из дрожжевого теста с брокколи, сыром и колбасойДрузья, попробуйте этот очень вкусный пирог. Мягкое дрожжевое тесто и очень интересная начинка - брокколи, колбаска и довольно много голландского сыра. Угощайтесь! Пчёлка Руся22 июля 2015
РецептыЧесночный хлебДомашний хлеб с чесноком, семечками и травами - ароматный, мягкий, с хрустящей корочкой, очень рекомендую! Рецепт из книги с некоторыми моими изменениями. GinaGrin20 июля 2015
РецептыЦельнозёрновой спельтовый хлеб на кефире Продолжаю осваивать выпечку "долгоиграющего" хлеба с малым количеством дрожжей. На этот раз хочу порекомендовать 100% хлебушек из ц/з спельтвой муки. Как показала практика мукой можно варьировать иvicky17 июля 2015
РецептыШвейцарские молочные булочки Булочки универсальные: подходят как для сладких наполнителей, таких как варенье и шоколадная паста, так и для колбас, сыров и всего, чего Ваша душа пожелает. vicky16 июля 2015
РецептыМорковный хлебРецепт из книги с моими небольшими изменениями. Очень рекомендую :) GinaGrin09 июля 2015
РецептыФокачча-Сосидж Ролл (Sausage Roll Focaccia)Вот мы в детстве как: просто приходили в гости друг к другу, а у мам всегда находилось что-нибудь свежеиспеченное и ужасно вкусное ну или хотя бы специально прибереженное на этот случай. А тут так -Anyuwka08 июля 2015
РецептыСладкий клубничный хлебСочный, нежный, пушистый сладкий хлеб с ароматной клубничной карамелью и много - много орешков. Пусть всегда будет вкусно. vicky07 июля 2015
РецептыЛавандовый хлебУ меня на даче зацвел куст лаванды - необычной красоты с удивительным запахом!!! Я решила насушить лавандового цвета и испечь хлеб. Лаванда в сочетании с медом (желательно лавандовый) придает хлебуЕлена05 июля 2015
РецептыХлеб с грюйером и куминомПредлагаю вам познакомиться с очередным шедевром Бертине. У этого хлеба очень насыщеный вкус, прям хлеб-праздник. Но поскольку наш кантон находится далековато от Швейцарии, то сыр я заменила наЕлена29 июня 2015
РецептыПирог из дрожжевого теста с начинкой из мармелада и сухофруктовСегодня предлагаю вам пирог из дрожжевого теста с очень вкусной начинкой из мармелада и сухофруктов Сначала формируются отдельные булочки, а потом из этих булочек складываетсяПчёлка Руся29 июня 2015
РецептыПицца - гармошка Пицца это или может быть пикантный, закусочный хлебушек с колбаской решайте сами. В любом случае это оригинальная вариация на тему... Думаю особенно интересно такое исполнение для деток. Также такуюvicky27 июня 2015
РецептыТиджелле - пышки по-итальянски (Tigelle)Такие пышечки-лепешки очень просто приготовить и они могут вполне заменить хлеб (если он у вас закончился и вы не успели его приготовить!) Эти пышечки, или tigelle по-итальянски (еще известны какburro.salvia21 июня 2015
РецептыПирог с ревенем и хрустящей посыпкойМягкий, пушистый пирог с нежной кислинкой ревеня и хрустящей корочкой! Очень хорош к летнему вечернему чаепитию. Пирог остается таким же мягким даже на следеющий день, если, конечно, вы его не съедитеСтелла11 июня 2015
РецептыФокаччини "Веселые рожицы" (Faccine focaccine)Это один их способов предложить детишкам... разнообразить свой стол, приготовив такой веселый хлебушек! :) Мини-фокаччи, или ФОКАЧЧИНИ (Faccine focaccine) получаются вкусными и слегка хрустящими! Кburro.salvia06 июня 2015
РецептыЭрфуртский маковый рулетЭрфут - немецкий город, расположенный в долине реки Гера. В архитектурном отношении сегодня это один из самых красивых городов Германии, особенно старая его часть, подвергнувшаяся тщательнойМарциПанка28 мая 2015
РецептыБулочки на йогурте с кунжутомЕсли вы не можете позволить себе провести полдня за выпечкой хлеба, то мой рецепт для вас просто находка... Вечером вы замешиваете тесто, а утром вам понадобится не больше часа, чтобы насладитьсяirushka7822 мая 2015
РецептыПогачаБалканский праздничный хлеб погача примечателен своей формой. Обычное сдобное тесто раскатывают в лепешки, разрезают, сворачивают и получается затейливый многослойный цветок из теста. И впрямь такойСВЕТА19 мая 2015
РецептыРогиатта (чиабатта на ржаной муке) Продолжаю осваивать выпекание домашнего хлеба с малым количеством дрожжей и удлиненным периодом созревания. Название авторское, родилось из-за замены части пшеничной муки на ржаную (рожиаттаvicky18 мая 2015
РецептыДомашние расписные гамбургеры по-русскиУнылые гамбургеры из фаст-фуда, к тому же весьма неполезные (!), предлагаю заменить нашими красивыми булочками и котлетками с сюрпризом. На природе под солнышком они заиграют всеми красками! А уж то,tatyana16 мая 2015
РецептыПирожки "10х10"Ювелирная работа с дрожжевым тестом — это вообще-то ресторанная технология, ведь согласитесь, что мало кто станет дома возиться с двадцатиграммовыми пирожками,почти невесомыми, похожими на грецкийИрина B&C16 мая 2015
РецептыБриошь с ванильюПросмотрела почти все рецепты на данную тему на нашем сайте. И все-таки решилась выложить свой. Вернее это рецепт Алексея Зимина. Совершенно согласна с Тусей - дело это нелегкое, если не использоватьГалина08 мая 2015
РецептыХлеб на двойной биге "Кефирная корочка" Хлеб на кефире мне понравился своим свежим, умеренно - кисловатым вкусом, нежной, сочной мякушкой и тонкой, хрустящей корочкой. Одним из плюсов этого хлеба является малое количество дрожжей. Но ничегоvicky06 мая 2015
РецептыТрадиционные финские пончики с кремом Патисьер + рецепт медовухи (s...Одними из традиционных блюд финского первомая являются пончики и медовуха. Оба рецепта с использованием дрожжей, а с ними нужна ювелирная точность! В этот раз я не удержалась и приготовила и то, иМарциПанка05 мая 2015
РецептыТрадиционные финские пончики с кремом Патисьер + рецепт медовухи (s...Одними из традиционных блюд финского первомая являются пончики и медовуха. Оба рецепта с использованием дрожжей, а с ними нужна ювелирная точность! В этот раз я не удержалась и приготовила и то, иМарциПанка05 мая 2015
РецептыПироги с мясным фаршемСоветую приготовить эти вкусные домашние пирожки с мясным фаршем. На кефире получается мягкое и податливое тесто, я всегда его использую для пирожков, а подать их можно с бульоном или крепкимЗаринА04 мая 2015
РецептыТыквенный хлебПо мотивам рецепта из книги «Практическая энциклопедия. Домашний хлеб». Йогурт заменила на сметану, патоку на мёд, семена тыквы на семена подсолнечника, сухие дрожжи на свежие. Методы работы с хлебомGinaGrin02 мая 2015
РецептыПицца с острой колбасой и перцемИтальянская пицца, пропитанная дыханием гор, ветром соленого морского побережья, тишиной оливковых рощ в знойны день, это что-то особенное. Если вы приедете в Италию, обязательно именноМальва01 мая 2015
РецептыПончики «Суфганиет» из духовкиСуфганиет - пончики, которые в Израиле принято готовить к еврейскому празднику Ханука. Чаще всего эти пончики жарят в раскаленном масле (и я обязательно попробую их приготовить), а известныйярослава29 апреля 2015
РецептыТёщин язык (Lingue di suocera)"Тёщин язык" - это названия одного растения, очень популярного и любимого за неприхотливость и декоративность. А в Италии это ещё и такие хлебцы (что-то между хлебом и гриссинами). Очень легкие вTatiana28 апреля 2015
РецептыХот-доги по-белорусскиВообще-то я хотела попробовать рецепт белорусской халы - уж очень красивое фото этого хлеба было в интернете. Но теста получилось очень много. Надо было куда-то пристроить остаток. Так и родилисьtatyana16 апреля 2015
РецептыПряный медовик с ореховой начинкой и масляным кремомЭтот медовик я пекла на Пасху. Медовик получился вкусный, ароматный, с большим количеством пряностей, с орехово - масляной начинкой, а еще с очень вкусным кремом из варёной сгущёнки. ДляПчёлка Руся14 апреля 2015
РецептыПлюшки с корицей в сахарной глазуриРумяная, душистая выпечка из дрожжевого теста. Рецепт из журнала "Лиза". Галина13 апреля 2015
РецептыКулич с цукатами, изюмом и орехамиХочу Вам показать рецепт куличей, которым я воспользовалась в этом году. Получилось очень вкусно и ароматно. Впервые при выпечке куличей я добавила в тесто орехи, получилось вкусно и необычно, а ещё яПчёлка Руся12 апреля 2015
РецептыПасхальный монастырский кулич от Матушки Рецепт этого кулича сохранился на пожелтевшей от времени газетной вырезке, в которой Матушка (служившая еще при Алексии II) давала советы по приготовлению кулича, пасхи. Эта статья чудомМальва11 апреля 2015
РецептыКулич пасхальный на желтках с шафраномКулич – это хороший способ поддержать традиции. Ведь пасхальный стол - это одна из немногих традиций дошедших до нас без особых изменений. Не забывая, впрочем, и о современности. Миксер, хорошаяNatalia_на кухне08 апреля 2015
РецептыКуличи "Ой, а что это?"Идея как всегда из интернета, хотя она настолько очевидна, что я до сих пор в недоумении, а почему она не пришла в голову мне?! Для того, чтобы ваши гости не скучали и не расслаблялись, предложитеtatyana07 апреля 2015
РецептыЭкспресс-КуличЯ к вам с рецептом моего любимого кулича! Буду очень рада,если кому то пригодится! Пеку его каждый год уже очень долго. Куличи получаются ароматными, вкусными, немного влажными и рассыпчатыми.Екатерина Корженевская07 апреля 2015
РецептыКартофельный хлеб с петрушкой Люблю картофельную выпечку, а Вы? Если да, то вот рецепт домашнего хлебушка на каждый день. И пусть нам всегда будет вкусно! vicky03 апреля 2015
РецептыПирог с грибами и квашеной капустойЯ думаю, простая еда - самая вкусная еда. Начинка в данном рецепте для постного пирога. Пирог из простых и доступных продуктов. Рецепт взят мною из одного кулинарного журнала. Кислинка квашенойIRADA28 марта 2015
РецептыЗокоджин — осетинский грибной пирогКак известно, осетинские пироги - это плоские круглые или треугольные пироги с разнообразной начинкой. Изначально готовились из пресного теста, сейчас практикуется и дрожжевое тесто. В зависимости отGinaGrin28 марта 2015