РецептыГлёги (Glögi) — национальный рождественский напиток ФинляндииВ магазинах Финляндии уже вовсю продается глёги — напиток, изготовленный на базе фруктов или ягод (клюквы, брусники, черной смородины) с добавлениемМарциПанка12 декабря 2015
РецептыМожжевелово-облепиховый чай с изюмом В холодную пору вас точно согреет и наполнит силами такой согревающий, вкусный и полезный чай... Ирина B&C01 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойОтварной цыпленокК такому цыпленку хорошо подать домашний майонез. Из отварных овощей получится прекрасный соус, если взбить их в блендере с добавлением горчицы и уксуса и как следует приправить. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая11 октября 2015
Рецепт от юлии высоцкойСуп из кабачков и пекинской капустыПолучается такое кабачковое гаспачо, его можно есть не только теплым, но и холодным — так даже вкуснее! Кабачки можно заменить цукини, но на мой взгляд кабачки нежнее. В суп можно добавить любуюЮлия Высоцкая27 сентября 2015
РецептыБрусничный соус с можжевельником (к мясу)Соус, приготовленный из свежих ягод брусники с добавлением можжевельника, смеси перцев и бальзамического уксуса обязательно оценят гурманы, привыкшие к изысканным блюдам. Такой соус будетЛа Ванда09 сентября 2015
РецептыСоус-конфитюр из слив и можжевельникаДолго думала куда разместить этот рецепт, т. к. сливы очень подходят как гарнир к мясу. Следовательно, надо было бы разместить этот рецепт на конкурс "Живые витамины круглый год". Но попробовав хотяЕлена25 августа 2015
Рецепт от юлии высоцкойПомидоры, фаршированные треской и картофелемМне нравится, как в бульоне работает белое вино: при варке оно дает необходимую легкую кислинку и вкус у рыбы меняется, становится более нежным и ярким, главное — не переварить ее. В начинку можноЮлия Высоцкая03 мая 2015
Рецепт от юлии высоцкойПерец, фаршированный мясом и красным рисомПерец можно тушить в овощном или курином бульоне. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая15 марта 2015
РецептыСуп из бычьего хвостаВпервые с этим блюдом я столкнулась здесь, в Италии... Оно мне казалось каким-то очень "экзотичным"! И я долгое время не смотрела в сторону бычьих хвостов. Затем местные итальянки мне сказали, чтоburro.salvia31 декабря 2014
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная утка, фаршированная диким рисом и яблокамиДикий рис можно заменить бурым или красным, а можно взять домашние панировочные сухари. Если утка не очень молодая, готовьте ее при температуре 160°С, постоянно поливая выделяющимся соком, а если онаЮлия Высоцкая28 декабря 2014
РецептыЗимний пай из телятины и корешковых овощей Предлагаю сегодня по-настоящему зимнее насыщенное вкусами и ароматами блюдо. Нежное, сочное мясо, слегка сладковатые, еще немного хрустящие овощи, неимоверно вкусный, наваристый соус и мягкое, ноvicky01 декабря 2014
Рецепт от юлии высоцкойКарп, томленный в красном винеРаньше я думала, что карп — только наша рыба, но оказалось, что он есть и в Англии, и во Франции, а этот рецепт из небольшой деревушки на севере Италии. У речной рыбы вкус немного специфический, нетЮлия Высоцкая23 ноября 2014
РецептыКотлеты рыбные с пикантным соусомЛегкие диетические рыбные котлетки. Особый вкус котлетам придает необыкновенно вкусный и ароматный соус. Людмила20 ноября 2014
Рецепт от юлии высоцкойКролик в красном винеМясо кролика диетическое, гипоаллергенное, и в то же время из него получаются праздничные, нарядные блюда. Подавать такого кролика можно с зеленым салатом, овощами на гриле или на пару, а можноЮлия Высоцкая16 ноября 2014
РецептыТушеная краснокочанная капуста Эта невзрачная на первый взгляд тушеная капуста чудо как хороша. Подают ее к рождественской утке или гусю как гарнир. Она имеет шелковистую текстуру и пряный цитрусовый вкус. После того как яvicky11 октября 2014
Рецепт от юлии высоцкойУтиные грудки с абрикосамиВместо свежих абрикосов можно взять персики, а к ним добавить курагу, изюм или чернослив. Грудки не должны готовиться долго, я предпочитаю, чтобы они были чуть сыроватыми, розовыми внутри. Юлия Высоцкая22 июня 2014
РецептыРулетики из квашеной капустыДоброго всем времени суток! У кого еще осталась в закромах квашеная капуста, очень рекомендую это вкусное и сытное блюдо! Elena.K.12 апреля 2014
РецептыСельдь по-кашубскиКашубы – это небольшая западнославянская этническая группа, проживающая на севере Польши. Занимается в основном рыбной ловлей и, естественно, имеющая множество рецептов рыбных блюд. СельдьЛюдмила07 апреля 2014
РецептыСуп из квашеной капусты со свеклойЭто тоже блюдо немецкой кухни, из того же журнала, что и пирог. А использование сосисок делает его супер немецким. По-русски можно и со сметанкой. Галина21 марта 2014
РецептыПаштет из куриной печени под пикантным мармеладомОчень нежный паштет. Добавление ягод можжевельника дает особую пикантность. А черносмородиновое желе, покрывающее паштет действительно по вкусу напоминает мармелад..особенно по текстуре!! ОригиналNadin20 ноября 2013
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с копченой форелью и джиномДля соуса можно взять и петрушку. Юлия Высоцкая20 ноября 2013
РецептыПирог со свининой и красным лукомКак поется в песне, что Новый год к нам мчится, скоро все случится) Новый Год! Наверное, у тех, кто родился в СССР есть общее в воспоминаниях. Это «Красная шапочка» днем для детей, «Ирония судьбы» —Svetlana Gorelova17 ноября 2013
РецептыАроматные фрикадельки под рисово-тыквенным суфлеСегодня я с основным блюдом, а то всё десерты и десерты Как известно, тыква прекрасно сочетается с мясом, но готовить просто котлеты с тыквой – это не оригинально, поэтому пришла ко мне идеяСнежинка Татьяна21 октября 2013
Рецепт от юлии высоцкойТеррин из кролика с курагойЕсли не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потрохаЮлия Высоцкая24 сентября 2013
РецептыТартар с клубникой, огурцом и брынзойУчастник конкурса "Клубничный бум". Салатом с клубникой мало кого удивишь... И на сайте их великое множество... ))) Но похожего сочетания продуктов я не нашла. А мне в этом рецепте все оченьburro.salvia19 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойСвекольник с имбиремНебольшое количество алкоголя придает супу невероятное послевкусие, но можно заменить алкоголь ароматным уксусом — яблочным, настоянным на эстрагоне или просто белым винным уксусом. Свеклу можно иЮлия Высоцкая12 мая 2013
РецептыВенгерский гуляш по-сегедскиУчастник конкурса "Кухни народов мира". У меня в номере есть кастрюля с гуляшом по-сегедски, — сказал я. - Хватит на шесть здоровых едоков, венгерская кухарка приготовила. Вчера вечером он былСабина01 мая 2013
Рецепт от юлии высоцкойПаэлья с кроликомВообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульонЮлия Высоцкая25 апреля 2013
РецептыШахматные рулеты из говядины на подушке из пюре с орехом макадамияПрощание с долгой, холодной зимой, начинка рулетов выглядит совсем по- весеннему. Блюдо ароматное, эффектное, соус является украшением этой композиции, а орех макадамия фишкой в нашем родном иvicky17 апреля 2013
РецептыТоматный "букет" Участник конкурса "Parmalat". "Дарите женщинам цветы. Не только в праздники, - Как водится, А средь забот и суеты Дарите женщинам цветы – Невестам, жёнам, Юным модницам. Дарите женщинам*Elenissima*07 марта 2013
Рецепт от юлии высоцкойЯпонский салат с языком и карамелизированной грушейКогда язык сварится, опустите его на пару минут в ледяную воду — кожица снимется легче. Юлия Высоцкая03 февраля 2013
РецептыДомашний мясной терринНевероятно вкусный террин! Неповторимый вкус ему придают ягоды можжевелька и коньяк. Делать просто и быстро, а результат вас порадует! К праздничному столу очень актуален.Mariana17 ноября 2012
РецептыПирог с вялеными томатами, печеным перцем и ромштексомУрра!!! Вышел новый номер ХлебСоль!!! во мне просыпается что-то страшное, когда я беру в руки свежий номер.. сразу хочется все попробовать... В этом номере рецепты аж целых четырех пирогов меняNadin30 октября 2012
РецептыГорячий коктейль "Тодди можжевеловый"Этот коктейль мне довелось попробовать в одном кафе. Он меня впечатлил невероятно! И я решила приготовить его дома - а вдруг получится?! хотя изначально знала только ингредиенты. И коктейль получился!Irene Kojoukhova13 июня 2012
РецептыTescoma. Рулет из свиной рульки для подарочной корзинки..Суматоха. Хоть разорвись: подготовить наряд, купить продукты, приготовить угощения, не забыть про подарки! Не забыть…Подарки для семьи купила, детям купила, друзьям тоже…Кажется ни кого не забыли…НеРимма23 декабря 2011
Рецепты"Пьяный кролик", или кролик в красном винеДумала я, что же я буду готовить на этой неделе (я всегда на неделю меню составляю, очень легко потом живется), и поняла, что хочу опробовать рецепт приготовления кролика в вине, нашла его (на одномМурзик12 октября 2011
РецептыРагу из бычьих хвостов (или рагу семьи мясника - по мотивам книги Д...В книге Джейми Оливера я прочитала рассказ о том, как его ученик Аарон придумал блюдо, принесшее ему награду - ньокки с бычьими хвостами. Он узнал, что если в мясной лавке никто не покупал бычийРозмарин19 августа 2011
Рецепт от юлии высоцкойТающая ягнятина с сельдереем, можжевельником и розмариномЮлия Высоцкая07 июля 2011
РецептыШукрутПонимаю,блюдо не по сезону!Хотелось подчистить запасы квашенной капусты.И,как говорится,готовь сани летом...Тушёная кислая капуста,копчёная свинина и колбаски.Что ещё нужно под кружечку пива?Тата28 апреля 2011
РецептыМолочный кроликВместо кролика можете спокойно использовать курицу. Влада Полянская09 апреля 2011
РецептыХруст солнцаПодавать можно с приготовленной на пару морковью или зеленым салатом.Влада Полянская09 апреля 2011
РецептыНе тюрбо, но очень вкусноКамбала. Не все любят характерный запах, привкус. Но попробуйте, и вы не пожалеете! Свеклу в таком виде можно употреблять когда захочешь(без рыбы)! А рыбка получается нежнейшая( кожица вся досталась♥ Олег ♥28 марта 2011
РецептыГусь "Квасной патриот"В противовес к легкому салатику - сытное блюдо, больше подходящее для осени или зимы. Друзья угостили гусем и я стала думать - что же такое придумать оригинальное? Вспомнила утку в пиве и осенило. ВLyudmilae13 марта 2011