РецептыСалат «Оливье» классический рецепт 1860 годаНа мой взгляд, этот рецепт «Литературного кафе» не больше, чем легенда, но наиболее близок к оригиналу. Готовила в точности по рецепту, единственное,Виктория29 мая 2018
РецептыЛегкий рыбный супСегодня у меня просто чудесный легкий и очень вкусный суп. Угощайтесь! Nora18 мая 2018
РецептыПаста с тунцомБыстрый рецепт легкого ужина или обеда. Особенно полезен, если взять цельнозерновые спагетти. Здесь много добавок с ярким вкусом: анчоусы, каперсы, маслины, а щепотка корицы придает особенныйЕлена Шашкина15 апреля 2018
Рецепт от юлии высоцкойСалат с маринованным сладким перцем и козьим сыромСалатные листья обязательно нужно есть хотя бы раз в день — они богаты клетчаткой, в них масса полезных микроэлементов и витаминов. Запеченный перец отлично дружит с козьим и овечьим сыром, но вообщеЮлия Высоцкая11 марта 2018
РецептыЖареные перепелкиУ меня сегодня обед за 30 минут! Я очень люблю такие экспресс-рецепты, когда все очень просто, быстро, а главное — вкусно! Nora07 марта 2018
РецептыКурица с черносливом и оливкамиЭто блюдо называется Chicken Marbella — это очень ароматное, вкусное и сытное блюдо! Хоть Марбелья — это город в Испании (Андалусия), но к Испании это блюдо никак не относится. Рецепт этого блюда изNora09 февраля 2018
РецептыЗапеканка с тунцом, сыром и каперсамиНесладкая творожная запеканка на завтрак — это не только вкусно, но и полезно. Предлагаю попробовать весьма удачный вариант несладкой запеканки с тунцом, вялеными помидорами и каперсами. ПриНаталья Андреева08 февраля 2018
РецептыЗакуска из кабачков с рыбой на шпажкахДля того, чтобы приготовить такую закуску, нужно всего 2 молодых кабачка (без семян), а вот рыбка может быть самая разная. И яркая вкусная закуска готова. У меня по случаю было куплено замечательноеЕлена 24 января 2018
РецептыСалат из помидоров и маринованных перцевТон салата задают запеченные с пряностями сухарики, семена фенхеля просто преображают вкус хлеба. А если добавить сочные спелые помидоры и маринованные перцы, то оторваться от салата простоЕлена Шашкина05 января 2018
РецептыФунчоза с ароматными травами и сыром чечилСпонтанный легкий и быстрый рецепт фунчозы. Получилось очень вкусно и необычно. Копченый сыр чечил придаст оригинальную нотку этим спагетти, пеперончино (чили) придаст остроту и пикантность блюду,Tatyana Larina13 декабря 2017
РецептыГратэн с куриной грудкой и луком-пореемПопросту говоря, это слоеная запеканка из картофеля, лука-порея и мяса курицы, посыпанная сыром. Простое в приготовлении блюдо. Подать можно, как вариант, с салатом из помидоров с чесноком иЕлена 07 декабря 2017
РецептыСпагетти «Альо ольо пеперончино»Пожалуй, это самое первое блюдо, которому я научилась в Италии. Я его, конечно, отмодерировала под себя. В нем самое главное — это хорошее оливковое масло Extra Virgin, много пеперончино и чеснока. ЯTatyana Larina29 ноября 2017
РецептыПаста «Каламарата» с рыбным соусомВсе знают о пользе рыбы и важности ее в рационе, предлагаю вкусный вариант рыбного соуса с пастой из твердых сортов пщеницы, я приготовила к этому соусу пасту «Каламарата», которая по форме напоминаетMs Frisella28 ноября 2017
РецептыБрускетта с пеперонатой и оливковым масломБрускетта с пеперонатой — это отличная закуска или быстрый перекус! Простой способ приготовления пеперонаты смотрите в предыдeщем мною опубликованном рецепте. Ниже ссылка под фото. Для брускеттыTatyana Larina27 ноября 2017
РецептыПаштет из белой фасоли с вялеными томатамиЕсли вы ждете в гости большую компанию, то такая закуска придется как нельзя кстати! Националь27 ноября 2017
Рецепт от юлии высоцкойКрасный рис с соусом из тунца и апельсинаТакой рис можно есть теплым, а можно — холодным, кстати он очень хорошо утоляет голод, а сколько здесь полезного! Не любите кинзу, возьмите укроп. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая26 ноября 2017
РецептыИтальянский салат из фасолиПростой салат из фасоли и тунца, оливки и каперсы придают пикантности. Елена Шашкина18 ноября 2017
РецептыГовяжий язык с соусомЯ считаю, что это лучший рецепт холодной закуски из языка с соусом, потому что все гениальное просто. Приготовление этой закуски не потребует много времени и сил, а подать можно и к ужину, и наНастя Николаева04 сентября 2017
Рецепт от юлии высоцкойЛетний салат с помидорами и хлебом Кусочки хлеба можно при желании натереть чесноком, а сам хлеб берите любой, подойдет даже бородинский или серый. И не выбрасывайте корки: их можно подсушить, а затем измельчить — получатся домашниеЮлия Высоцкая17 июня 2017
РецептыПерец, фаршированный тунцом, творогом и фетойВесной хочется легкой и питательной пищи, поэтому на первый план в нашей семье выступают блюда с рыбой и овощами. Предлагаю вашему вниманию вкусную и легкую в приготовлении закуску, котораяНаталья Андреева12 мая 2017
Рецепт от юлии высоцкойСалат из яиц, сельдерея и каперсов на тостах Если каперсы крупные, мелко порежьте их. Мне всегда кажется, что зеленый лук вкуснее, если он нарезан наискосок. Юлия Высоцкая06 мая 2017
РецептыЭскаливадаЭскаливада — блюдо каталонской кухни, в переводе с каталонского означает «жарить на углях». В холодное время года, когда нет возможности обжарить все ингредиенты на углях, блюдо можно приготовить вДругалева Евгения10 апреля 2017
Рецепт от юлии высоцкойСтейки из тунца с помидорами, яйцами и руколойЖелательно, чтобы помидоры были как можно более плотными, хорошо посыпать их не только специями, но и сухими травками — орегано, тимьяном, розмарином. Вместо оливок подойдут маслины, а яйца можноЮлия Высоцкая12 марта 2017
РецептыСтейк лосося, запеченный с помидорами черриГотовим стейк лосося, запеченный с помидорами черри! Магуро19 февраля 2017
Рецепт от юлии высоцкойКальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкойНачинка не должна быть похожа на пюре — лучше все нарезать, а не измельчать в блендере. Если анчоусы в соли, их нужно предварительно вымочить, а если не нашли анчоусов, добавьте какую-нибудь пикантнуюЮлия Высоцкая29 января 2017
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с семгой, красным луком и каперсами Если нет каперсов, добавьте мелко рубленный маринованный или соленый огурчик. Такие тарталетки будут хорошо работать и со скумбрией холодного копчения, и даже с селедкой. Юлия Высоцкая29 декабря 2016
РецептыКраб-кейк «Вкус романтики»Краб-кейк — крабовые котлеты, нежное блюдо с ярким насыщенным соусом. Причем тут романтика, котлеты и котлеты, для многих обыденное блюдо, да и соус чесночный? Об этом рецепте узнала пару дней назад,golkka25 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойБиточки из крабового мяса, огурцов и каперсовНе любите чили — добавьте в фарш чеснок, а вместо панко подойдут домашние панировочные сухари. Крабовый фарш можно приготовить заранее. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны всеЮлия Высоцкая18 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с тунцом и авокадоНеплохо добавить в такой салат еще и редиску или вареные яйца — получается очень вкусно. Вместо яблочного уксуса подойдет уксус из сидра или белого вина. Подписывайтесь на YouTube-канал «ЕдимЮлия Высоцкая18 декабря 2016
РецептыТеррин-салат Не трудно догадаться о каком салате идет речь — конечно же оливье. Итальянцы называют его русским салатом и продают во всех супермаркетах в вакуумной упаковке. Рецепт этого праздничного салата изМарина 04 декабря 2016
РецептыСалат из тунца в лимонахLimono ripieni al tonno — так звучит по-итальянски название этого блюда из тунца в лимонах. Меня привлек его яркий вид — он создает праздничное настроение. Сочность салату придадут каперсы, огурцыМарина 30 ноября 2016
РецептыПицетты с лососем Какой же итальянский обед без пиццы — традиционного и любимого блюда! Корнями уходящее далеко в глубь веков, оно популярно во всем мире и давно стало интернациональным. Классическая пицца готовитсяМарина 14 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКапустные корзинки с макаронами и лососем Можно добавить укроп или петрушку, а вместо лосося взять тунца. Юлия Высоцкая08 ноября 2016
РецептыРыба в «сумасшедшей воде»Рыбу в «сумасшедшей воде» (pesce in acqua pazza) часто готовят в южной части Италии. Блюдо совсем несложное в приготовлении. В каждом кафе и ресторане, у каждой неаполитанской хозяйки есть своиЮна03 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойРис с фетой, помидорами, оливками и каперсами Если помидор мясистый, но не водянистый, сок удалять не обязательно. Вместо смеси перца можно добавить в салат молотый чили — тоже получится вкусно и ароматно. Подойдет любой свежий сыр, хорошо будетЮлия Высоцкая11 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойРыбные биточки со сметанным соусомТакие биточки, как и куриные котлетки, получаются очень нежными и по вкусу хорошо сочетаются с разными соусами и травками. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпускиЮлия Высоцкая09 октября 2016
РецептыТальятелле в томатном соусе с тунцомКак-то меня моя подруга спросила : «Как же так? Итальянцы едят пасту каждый день и не толстеют?» Если есть пасту вечером, с соусами на основе жирных сливок, посыпать все это щедро сыром, так,Ms Frisella06 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКартофельные биточки с форелью, укропом и каперсами Для такого рецепта хорошо использовать пюре, оставшееся от ужина. Если нет каперсов, добавьте зеленый горошек. Юлия Высоцкая05 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойФаршированные баклажаны с пармезаном и козьим сыромФаршировать баклажаны — одно удовольствие! Они прекрасно дружат и с фаршем, и с хлебными крошками, и с орешками, и с натертым сыром, но самое главное — есть их хорошо как горячими, так и холодными.Юлия Высоцкая25 сентября 2016
РецептыМаринованная брынзаМаринованная брынза — вкусная, острая, пропитанная специями и маслом. Такая брынза вкусна сама по себе как закуска, но еще она хороша в салатах, на бутербродах. Для маринада прекрасно подойдетЮна14 сентября 2016
РецептыЛетнее овощное рагу с фасолью и лососемВкусно, ароматно, сытно, полезно, диетично, красиво, ярко, легко, доступно, бюджетно! А еще забыла — быстро, если использовать консервированную фасоль, как я vicky11 июля 2016
Рецепт от юлии высоцкойБургеры с котлетками из семги и каперсов Не измельчайте рыбу в блендере слишком долго, чтобы получилось не пюре, а именно фарш. Вместо шалота можно взять репчатый лук, предварительно обдав его кипятком или замариновав в уксусе. Укроп — яркаяЮлия Высоцкая08 июня 2016
РецептыФаршированные цветки цуккиниЦветки цуккини как ингредиент используют во многих странах, чаще всего их можно встретить в итальянской и прованской кухнях. Эти нежные цветочки фаршируют, жарят в кляре, запекают и даже едят сырыми.LapSha (Мария)04 июня 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаста путанеска с тунцом Путанеска — такая паста, в которую добавляется то, что есть под рукой. Это может быть сыр, помидоры, лук, чеснок, стебель сельдерея, грибы, артишоки — все, что вам нравится. Главное — не переваритьЮлия Высоцкая18 мая 2016
РецептыСалат из цветной капусты с маслинамиУгощайтесь вкусным легким и низкокаллорийным салатом! ВикторияS28 апреля 2016
РецептыКреветки с лингвине и соусом puttanescaПриятное сочетание соуса и морепродуктов. Апрель25 апреля 2016