РецептыСуп из морепродуктов со шпинатомЭтот суп можно приготовить и из одних мидий, кальмаров или креветок. В него можно также добавить консервированное кокосовое молоко, тогда вместоАлексей Дыма12 января 2010
РецептыЛетний салат с зеленью и проросшей пшеницейЛетом можно использовать не только зелень салатов, но и листья малины, смородины, земляники - все, что вам удастся сорвать.Алексей Дыма11 января 2010
РецептыДомашний майонез Все продукты должны быть строго одной температуры, взбивать надо в одну сторону, и очень очень долго.....Катерина Родионова11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСемга, маринованная в джине с можжевельникомРыбу лучше мариновать в эмалированной или стеклянной посуде, которая не поддается окислению. Юлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПасхальные шоколадные яйцаCointreau — апельсиновый ликер с ярким вкусом, но если у вас найдется настойка на абрикосах, попробуйте добавить ее, получится правильное сочетание абрикосов с абрикосами! Юлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПирог с черносливомВместо рисовой муки подойдет гречневая. Юлия Высоцкая11 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойМакароны со спаржейПодойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина. Юлия Высоцкая11 января 2010
Рецепты"Наполеон" с грушами и рокфором Этот рецепт «Наполеона» – особенный. Он значительно более французский, чем его сладкий собрат, потому что начинен знаменитым сыром рокфор.Olushka10 января 2010
РецептыЯблочный гарнир к мясуЭтот необычный гарнир идеален для мяса. При жарки яблоки меняют свой вкус. Для девочек- альтернатива картошки.Катерина Родионова10 января 2010
Рецептышашлык из рыбынарезаем стейки маринуем укладываем на решётку,жарим на барбекюJESIKA10 января 2010
РецептыСолянка мясная Только не кладите лимон и маслины в кастрюлю!!!Все испортите!!!!Катерина Родионова10 января 2010
РецептыЗакуска Рулетики "Красная рыба в шпинате".Получается очень нежная, мягкая, лёгкая закуска...а главное вкусная и полезная. Очень подходит к белому и розовому вину, шампанскому. flamingo7708 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойОвощной бульонВместо сухого тимьяна можно добавить прованские травы или майоран. Юлия Высоцкая07 января 2010
РецептыСалат из красной рыбы с креветкамиЛегкий рецепт рыбного салата нарядный,подходит к праздничному столуМилена07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из сладкого перцаЭту закуску едят теплой или холодной. Она хорошо хранится в холодильнике. Анчоусы можно заменить мелкорубленой сельдью (подойдет даже очень соленая). Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти с рыбойПостарайтесь довериться инструкции на пачке с макаронами. Не варите их дольше указанного времени, а лучше даже на полминуты меньше. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБифштекс из белых грибовТак готовят белые грибы в Тоскане. При жарке они дают столько сока, что не дают пригореть чесноку! Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойФорель с овощамиАнчоусы можно заменить соленой килькой. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСибас, запеченный в духовкеЕсли вы положите рыбу на неразогретую сковороду-гриль, то она прилипнет и ее будет очень трудно отдирать! Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат с лисичками Идеальный, по-настоящему русский салат для теплого летнего романтического вечера. Сыр можно взять любой. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойКурица с секретом Зелень не стоит рубить слишком мелко — она должна чувствоваться, а вот посыпать ей курицу снаружи не советую, трава может пригореть. Лимон я тоже предпочитаю класть внутрь тушки — он начинаетЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкой«Канарейка»Есть такой итальянский «чай» — canarino — горячая вода и цедра лимона. Когда холодно, добавьте рюмку граппы, и жизнь прекрасна! А вот я к canarino добавляю мяту и получаю Канарейку! Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойДомашний майонез Вам поможет маленький венчик. Желтки должны быть комнатной температуры — это очень важно! Первые 100 мл необходимо вливать буквально по капле и взбивать не останавливаясь. Лимонный сок добавлять, какЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойРис с овощами Замечательный рецепт, если решили чуть-чуть похудеть. Подойдут шампиньоны, вешенки или шиитаке. Свежий имбирь можно нарезать небольшими кусочками, тогда в конце приготовления его нужно будет удалитьЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТворожные ньокки с базиликомНьокки — итальянские клецки родом из Рима и Пьемонта, и сыр для них берите самый твердый, типа пармезана. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСемга, запеченная в солиСемга идеально подходит для запекания в соли, она остается нежной и при этом сохраняет свой насыщенный вкус. Соль лучше всего брать морскую, крупную, после запекания ее можно сохранить и запечь в нейЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБиточки из форелиДля биточков подойдет любая красная рыба, например семга. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСтейк с руколойУксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса! Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат «Нисуаз»Если вам удастся раздобыть свежую, немороженую фасоль и если тунец тоже вдруг попался свежий, то это будет «Нисуаз» из Лос-Анджелеса, а в Ницце делают так, как здесь написано. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПицца с козьим сыром Раскатывайте тесто очень энергично — когда тесто дрожжевое, есть опасность, что оно застоится и станет грубым и тяжелым. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСвинина в молокеЕсли соус выкипит раньше времени, не бойтесь добавить теплого молока. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБорщ из запеченной свеклыДлительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат с грушами и сыром рокфорГруши, яблоки и персики, на мой взгляд, совершенно недооцененные ингредиенты для салатов, особенно если их запечь, закарамелизировать или просто отварить. В этом салате у нас королевы — груши, а сЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТыква, запеченная в фольгеСекрет этой тыквы: откройте кармашек за 5 минут до готовности, тогда тыква будет не только нежная и ароматная, но и с хрустящей корочкой! Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат с яйцом и бекономОдин из самых «уютных» и вкусных зимних салатов. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСуп-пюре из тыквыТыква — очень благодатный овощ, порадуйте своих домочадцев этим осенним супом! Если хотите, чтобы он получился более плотным, добавьте 1−2 картофелины. Если нет блендера, тыкву можно протереть паруЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСвинина с медом и имбиремЗвучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. Если куски свинины покажутся вам большими, можно разрезать их пополам, а вот солить лучшеЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСвинина с яблокамиЕсли сочетание свинины и яблок кажется вам подозрительным, делайте без них... Но вы многое теряете! Хлеб лучше брать вчерашний, а яблоки я обычно кладу антоновские. Юлия Высоцкая07 января 2010