Масло с перцем

На мой взгляд, грамотно приготовленный чеснок практически любую еду делает интереснее, а уж спагетти вообще дружат с чесноком, главное —никогда не ломать их, лучше взять кастрюлю побольше. Сыр можно

Кому-то авокадо кажется слишком пресным, а мне его чудесная жирность очень нравится, особенно в гуакамоле — в Мексике, где я была несколько раз, так называют не только популярный соус, но и просто

Брюссельская капуста может быть вкусной, а собенно с грибами и орехами!

Я использовала специальную корейскую муку для паджона, но если у вас ее нет, можно сделать смесь из пшеничной и рисовой 1:1. Я не добавляла соль, потому что подавала с соевым соусом. 

Сегодня у меня невероятно легкий и полезный салат. Угощайтесь! 

В этом рецепте есть средиземноморские ноты — лук, чеснок, помидоры, но на самом деле так готовят рыбу и на Дону. Моя бабушка всегда запекала толстолобика в помидорах летом, когда они были самые

В этом рецепте я использовала ливерную колбасу. Камамбер можно заменить на любой мягкий сыр, а в сливки добавить ароматные травы. Для приготовления блюда понадобится глубокая форма для выпекания. 

Поздравляю защитников Отечества с праздником! Желаю бодрости духа, мужества, крепкого здоровья. Предлагаю отведать праздничной каши.

Мясная буханка — это очень вкусное и сытное блюдо. Главное, купить хорошее мясо и не передержать блюдо в духовке, тогда мясная буханка получится нежной и сочной.  Рекомендую! 

Румяные блинчики с начинкой из картофеля и грибов, обжаренные на растительном или сливочном масле, согреют в стужу и порадуют своим вкусом.

В нашей семье любят винегреты, и я часто готовлю их в разных вариантах. Предлагаю вашему вниманию рецепт винегрета с нутом, малосольными огурцами и оливками, который отлично подойдет для постного

Сегодня мы будем делать мексиканский соус чамой. У него очень интересный вкус, я бы сказала — кисло-сладко-острый, поэтому в Мексике его могут подать и к кукурузной тортилье, и к куску курицы, и к

Рукола хорошо дружит с остальными травками, будь то тархун, укроп или петрушка. Голубой сыр выкладывайте прямо на горячее мясо, чтобы сыр поплыл.

Очень люблю айву. В сезон часто использую ее для приготовления различных блюд: выпечки, напитков, вторых блюд, варенья. Сегодня у меня свинина с айвой и овощами. Блюдо получилось вкусным и

Чаще мы запекаем из фарша «фальшивого зайца» с грибами или вареными яйцами. Решились на эксперимент с рулетом опять же из фарша. Немного экспериментов с начинкой — и результат порадовал, вкусно! Длина

Вкуснейшее горячее зимнее блюдо. Жюльен делаем более густым, чтобы хорошо держался на булочках. Вместо булочек можно испечь квадраты из слоеного теста. 

Еще один рецепт из книги Харгитаи Дердь «Венгерская кухня». Готовится из доступных продуктов, простой рецепт и превосходный результат. В оригинале используются гусиные окорочка, а я готовлю из индейки

Листья кейла, или кале, как еще называют эту капусту, у меня молоденькие, но, если вам попались с жесткими перепонками, их нужно удалять. А вообще кейл хорошо измельчать в блендере и добавлять в

Макароны я могу есть каждый день, на мой взгляд, это идеальная домашняя еда. Лук и чеснок любой соус делают интереснее и аппетитнее.

Питательный суп из нута (турецкого гороха) подойдет и для постного стола. Нут содержит много белка, что важно во время поста, когда нельзя употреблять мясо. Суп вкусный и горячим, и холодным. 

Когда-то, когда в супермаркетах появилась спаржа по-корейски, мне очень понравился этот продукт. Теперь я уже давно покупаю сухую соевую спаржу в азиатских магазинах. Но, думаю, этот салат можно

Люблю придумывать новые салаты. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт. В нем сочетаются вареная свекла, хрустящий маринованный лук, сочный свежий помидор, питательный консервированный нут. Салат

Рецепт для запасливых хозяек, у кого в морозилке ждут фрикадельки. У меня тесто на йогурте, но если нет, замените сметаной. Тесто похоже на заварное. Добавила свои любимые приправы и обогатила верхнюю

Киш с лососем — самый нежный из открытых закусочных пирогов. Нежная лососевая начинка не оставит равнодушным никого. Этот киш можно использовать как ежедневное блюдо или подать на праздник.

Вкусное блюдо «2 в 1» — и мясо, и гарнир. Курицу можно мариновать от 1 до 12 часов. 

Такой суп — вещь диетическая, подходит для вегетарианцев, для тех, кто соблюдает пост, потому что здесь нет никаких животных жиров, но при этом все очень интенсивно, насыщенно. Лично я готовлю его и

Я замачивала нарезанную картошку два раза, чтобы крахмал из нее ушел и она получилась хрустящей и нежной.

Отталкивалась от базового рецепта немецкого картофельного салата, который бедноват по составу, ну в нашем понимании )) Вариантов масса, у каждой хозяйки свой. Картофель нарезают грубо, здесь он

Предлагаю вашему вниманию картофель в оригинальной форме, которая удивит гостей. Для этого блюда лучше брать крупный плод, примерно с ладонь величиной. Количество масла указано приблизительно.

В детстве я не любила свеклу, и в салатах с чесноком, майонезом тоже, только, может быть, с грецкими орехами она мне нравилась, но сейчас я свеклу обожаю. Это интересный рецепт, получается очень

Овощи и рыба на гриле — это не только вкусно, но и очень полезно, такие блюда помогают вернуться в форму после праздников. Овощи для этого рецепта можно взять быть абсолютно любые, на свой вкус.

Еще один рецепт из старого журнала. В этот раз «Приятного аппетита!» за 2004 год. Рецепт я чуть-чуть изменила под себя, но незначительно. Печень можно не класть в суп, а нарезать мельче и сделать

Еще один модифицированный рецепт из журнала «Приятного аппетита!» за 2005 год. Если у вас есть свежий майоран, используйте его. У меня не было, поэтому взяла сушеный. 

Зимой нам всем не хватает красок, но это можно исправить, добавив яркие акценты в меню. Порадуйте домочадцев салатом с цветными ингредиентами: оранжевой тыквой, красной фасолью и зеленой кинзой!

Пирог с традиционно летними ингредиентами — вялеными помидорами и разноцветными оливками — напомнит о жаркой Италии и обязательно поднимет настроение близким в холодный зимний вечер!

Позаботьтесь о том, чтобы перекусы близких были полезными, приготовьте для них паштет из печеных овощей с кешью! Для подачи лучше всего брать подсушенный цельнозерновой хлеб.