РецептыБлижневосточные фрикадельки (киббех) Эти фрикадельки хороши для семейного ужина, родина киббех — Ближний Восток. Готовят их в основном из постной баранины, крупы булгур, пряных трав иЕлена 12 декабря 2017
РецептыСтифадо из говядины с айвой и рисомСтифадо — знаменитое греческое рагу. Определенно рецепт выходного дня. Томленое с вином мясо, с обилием специй, с айвой. Такой многогранный вкус! Елена Шашкина10 декабря 2017
РецептыЛосось в сливках и помидоры-грильОпять у меня простое, быстрое блюдо с полезной рыбкой и вкусным сочным помидорным гарниром. Говорят, помидоры после тепловой обработки даже полезнее, особенно для мужчин. Т29 ноября 2017
РецептыБруснично-ромашковый чай с мятойСогреемся чайком природным. Все знакомо и приятно на вкус, я бы сказала — Вкус лета! Пить лучше настоявшийся. Идею соединить ромашку и мяту нашла у Мур Катерина, заменила лимонный сок на бруснику.Т11 ноября 2017
РецептыРизотто с луком-пореем и лимонной крошкойСегодня обедаю по-итальянски! И вас приглашаю к столу. На обед нежное ризотто с луком-пореем и хрустящей лимонно-мятной крошкой. Оксана Чуб07 сентября 2017
РецептыСалат с арбузом и брынзойЭтим летом я открыла для себя этот салат, сочетание сладкого арбуза и соленой брынзы просто невероятное. Очень вкусно! Брынзу можно заменить фетой или любым другим рассольным сыром. Наталья Андреева30 августа 2017
РецептыМолодой картофель со свининойАппетитного вечера! Простое, вкусное, быстрое народное блюдо. Картошка с мясом — что может быть проще в домашних условиях. Но стоит добавить ингредиенты поинтересней, и блюдо заиграет новой гаммойЕгор Алексеев20 июля 2017
РецептыСредиземноморские перцы с рисомТакие ароматные перчики подойдут как в качестве самостятельного блюда, так и гарнира. К ним хорошо подать соус из йогурта с мятой или чесноком. Прекрасно подойдет и айран. ВикторияS11 мая 2017
РецептыФрикадельки из маша с банановым соусом в капустных лепесткахНадо признаться, я очень полюбила маш — так называемые «бобы мунг». Он имеет ореховый привкус, поэтому блюда из него получаются очень вкусные, я бы так сказала, «нескучные». Маш содержит большоеСнежинка Татьяна24 марта 2017
РецептыПостная долма Во многих странах мира есть свой вариант долмы (толмы). Она считается неотъемлемой частью кухни Азии, Северной Африки, Балканского полуострова. Готовится долма с использованием мясного фарша и крупы.ВикторияS17 марта 2017
РецептыГранатово-миндальный кускусНезатейливый оригинальный гарнир с весенней ноткой свежести! Ещt одно блюдо, в котором кускус играет новыми красками. В данном случае кускус ТМ «Националь» не варится, а запаривается горячим бульономСнежинка Татьяна17 марта 2017
РецептыТурецкий чечевичный супТурецкий чечевичный суп — мерджимек чорбасы (mercimek corbasi). Этот суп в Турции готовят очень часто, и у каждой хозяйки свой рецепт. Густое, ароматное, острое блюдо подают с хлопьями красного перцаАльбина Кузнецова15 марта 2017
РецептыЛобио (ლობიო)Лобио в Грузии — это как борщ. Каждая хозяйка хотя бы раз в месяц готовит лобио. И, конечно, у каждой хозяйки свой рецепт и свой секрет. Я уже публиковала два рецепта этого блюда, сегодня хочуNora16 февраля 2017
РецептыСуп невесты «Езо чорбаси» с чечевицей и булгуром Немного предистории: в начале 20 века в Турции, в городе Анатолия, жила девушка по имени Езо. Родители выдали ее замуж за нелюбимого челока, и через год Езо вернулась домой. Через несколько лет онаAlenaZaytseva02 февраля 2017
РецептыИндейка с фруктамиИндейка на столе во многих праздничных иностранных фильмах и мультиках, что только не приходится ей пережить и в ламповом телевизоре (мультфильм 50-х годов), и шутки мистера Бина и героев сериалаgolkka15 января 2017
РецептыТурецкий томатный супСегодня хочу предложить вам очень простой и вкусный супчик, который очень любят дети и взрослые. Nora15 января 2017
РецептыКофе руссиано «Премьер»Наверняка вы уже слышали, что с легкой руки премьер-министра РФ Дмитрия Медведева в русском языке появилось новое слово, а в гастрономическом мире – любопытная разновидность напитка. Кофе руссиано, поЕлизавета06 декабря 2016
РецептыГороховый суп с итальянским акцентом Суп из книги Джейми Оливера, готовится из зеленого гороха, но попробовала с нашим обычным желтым. От себя добавила свежий перец и паприку. Для разнообразия очень даже хороший суп вышел! Т05 декабря 2016
Рецепты Турецкий суп из красной чечевицы В такую прохладную погоду, как сейчас, вернувшись домой, хочется съесть тарелку ароматного горячего супа. Этот рецепт — один из моих любимых — чечевичный. Убеждать вас, что блюда изМальва29 сентября 2016
РецептыСырные рулетики с кивиНедавно Наташа Лали показывала нам отчет к сырным рулетикам с клубникой: http://www.edimdoma.ru/retsepty/55628-syrnye-ruletiki-s-letney-nachinkoy Посовещавшись, мы решили попробовать приготовить их сТ20 июня 2016
РецептыКурица запеченная с затаромРецепт взят с просторов интернет. Курица получается очень сочная и ароматная. Время указано без учета маринования. В рецепте указано на одну куриную тушку ингридиенты, увеличивайте их по количествуАнна 25 апреля 2016
РецептыФучжу с вишневым соусомПредлагаю вашему вниманию необычную, но очень интересную то ли закуску, то ли гарнир из фучжу. В России и Казахстане фучжу ошибочно называют «соевая спаржа», но к настоящей спарже никакого отношенияIrinka12 апреля 2016
РецептыМедово-мятные эскалопыИнтересный вкус обычного жареного мяса:) Анастасия Андреевна29 марта 2016
Рецепты Отбивные из ягненка с лимонно-йогуртовым соусомОтбивные из ягненка (у меня плечевая часть) — прекрасный, быстрый, вкусный вариант. Соус замечательное дополнение к блюду. Апрель26 февраля 2016
РецептыГрог "Дамский"Грог — это конечно мужской напиток, так как ром, который по традиции добавляют в грог, не каждая дама решиться отведать. А мы его немного смягчим и приготовим грог для дам. Он получится в меруИрина B&C12 декабря 2015
РецептыСтаринный запеченный напиток "Варенуха"Продолжаю искать необычные напитки... Снова знакомлю вас с напитком, который нужно запечь(!) под съедобной крышечкой (вот вам и "пирожок"!). Так пряно, ароматно было пить его, да ещё закуситьТ11 декабря 2015
РецептыЯблочный сбитеньХочу угостить вас сегодня чудесным русским напитком на основе меда ! Вариантов приготовления сбитня великое множество. На Руси его готовили только зимой, и у каждой хозяйки был свой рецепт. У меняСтелла04 декабря 2015
РецептыЧай из черной смородины с мятойВы пробовали чай с сушеными ягодами? Не с теми, что нам из заморских стран привозят, а самими настоящими, родными? Да хотя бы с теми, что растут у вас на даче? Я люблю эксперементировать иМарциПанка20 ноября 2015
РецептыСыр Халуми и Анари из молока англо-нубийских козВот такой он … сыр Халуми. Сыр этот готовится очень быстро. Как меня уверили на Кипре – готовится традиционно именно из козьего молока. Источники всякие утверждают, что можно готовить и из смесиИваныч19 октября 2015
РецептыФаршированный перец с желтой чечевицейФаршированный перец - любимое многими блюдо. И в нашей семье оно часто готовится. У мамы они получаются одними, у меня совсем другими, но в разных вариантах их с удовольствием кушают взрослые и дети.Светлана А.09 октября 2015
РецептыТурецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)Вкусный и полезный турецкий суп-пюре мерджимек чорбасы. Каждая хозяйка готовит этот суп немного по-разному. Представляю мой вариант этого чудесного супа-пюре. Olga12 сентября 2015
РецептыДесерт "Оранжевое настроение"Лето – пора буйства цвета! Очень хочется перенести его палитру в десерты :) Нежно-салатовый и оранжевый, тонкая форма, белый шоколад и неожиданное наполнение. Свежее сочетание и тонкий вкус кНадежда09 августа 2015
РецептыХайдариХайдари - это холодная турецкая закуска, но по-моему это больше холодный соус. Очень хорошо подойдет и к отварным овощам, и к мясу, а можно просто на хлебушек намазывать :) Ольга Заварухина21 июня 2015
РецептыДжаджик (Cacık)Джаджик (читается как ДжаджЫк) в турецкой кухне считается закуской и подается ко вторым блюдам. Джаджик готовится очень быстро, его принято подавать холодным. Он великолепно утоляет летнюю жажду и какVici21 июня 2015
РецептыЛегкий салат в марокканском стилеЛегкий и одновременно сытный салат станет прекрасным гарниром к мясным блюдам, а так же самостоятельным перекусом. То, что нужно жарким летом. Инна Войтенко21 июня 2015
РецептыБлюдо из кабачков (Kabak Yemeği)Можно рис заменить булгуром. Рецепт из интернета. Ольга Заварухина21 июня 2015
РецептыБаклажаны, запеченные с овощами (Imam Bayıldı)Рецепт из интернета. Ольга Заварухина21 июня 2015
РецептыФаршированные кабачки (Kabak Dolması)По-турецки фаршированные разными начинками овощи называются долма (Dolma). Из-за необычного оформления кабачков, дети их съедают с интересом и большим аппетитом. Vici21 мая 2015
РецептыКебаб из бараниныОчень нравятся шашлыки или кебаб за приятный вкус и мясной аромат. Предлагаю кебаб приготовленный в духовке или на гриле. Апрель26 апреля 2015
РецептыФиле рыбное в свекольном "полене"Когда я впервые увидела фото этого рецепта, я подумала, что это "селедка под шубой" в новой интерпритации и прошла мимо. Но потом вернулась узнать подробности и оказалось, что это отличное рыбноенаталья08 апреля 2015
РецептыПеченочный паштет с клюквенно-мятным желеПрекрасное сочетание печенки, клюквы и мяты. Готовится очень быстро - еще одно его достоинство. Ира06 марта 2015
РецептыСуп "Хочу харчо!" Помните монолог официанта "Хочу харчо" у Г. Горина? Вот и мне так же, как и тому старику, захотелось харчо. Харчо - одно из самых известных грузинских блюд. Но не вспоминайте сразу туvicky16 декабря 2014
РецептыБаклажаны с мясным фаршем по-турецкиПредлагаю вам вкусное и ароматное блюдо турецкой кухни из баклажанов! Оно не претендует на "праздничность", но очень вкусное и домашнее. Угощайтесь, пожалуйста! ВикторияS07 сентября 2014
Рецепты"Помидорки от Енотика" Маринованные. Именно так и записан этот рецепт в моей кулинарной книге Взят на одном сайте от кулинара Енотика, отсюда и название. Я уже несколько лет их готовлю, потому что этот рецепт очень намМарциПанка23 августа 2014
РецептыСвинина с соусом из черной смородиныВ этом рецепте мяту можно использовать свежую, тогда положите листики с 2-3 веточек. Вино можно заменить яблочным или виноградным соком. julika13 июля 2014
РецептыЛетний салат с кускусомКускус - важная составляющая многих кухонь мира. В переводе с берберского - "Звон монет"- эта крупа символизирует роскошь и процветание, она низкокалорийна, прекрасно сочетается с мясом,ВикторияS10 июня 2014
РецептыЖгуче-освежающее рагуЖгучее от каенского перца, а освежающее от мяты и лимона. Блюдо хорошо и в холодном , и в горячем виде. Летом вполне можно обходиться без мяса. По констстенции это среднее между густым супом и рагу. Галина09 июня 2014