Рецепт от юлии высоцкойБулочки с семечками и зеленью Кунжут подойдет и темный, а вообще можно взять какой-то один вид семечек. Зелень годится любая, даже сухая. Тесто не стоит вымешивать слишком долго,Юлия Высоцкая13 февраля 2013
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с вишнейЕсли вы не уверены в своих формочках для тарталеток, смажьте их маслом или выложите бумагой для выпечки. Тесто получается липкое, можно смочить руки водой или посыпать мукой. Подавать такие тарталеткиЮлия Высоцкая10 февраля 2013
Рецепт от юлии высоцкойПирог с цукатами и орехами пекан Главное здесь — не взбивать масло с сахаром и яйцами слишком долго, иначе масло начнет расслаиваться и отдавать воду. Если не любите экзотику, замените ананас курагой или черносливом, но сахара тогдаЮлия Высоцкая04 февраля 2013
Рецепт от юлии высоцкойОчень шоколадный пирог Если не любите горький шоколад, замените его молочным. Покрывать сливочным кремом можно только полностью остывший пирог. Юлия Высоцкая21 января 2013
Рецепт от юлии высоцкойПеченье с курагой, кунжутом и фисташкамиКурагу можно заменить изюмом или другими сухофруктами, а можно обойтись вообще без них. Вместо ванили подойдут корица, кардамон или мускатный орех. Если у вас останется сахарный сироп с кунжутом,Юлия Высоцкая20 января 2013
Рецепт от юлии высоцкойСахарные маффины с черничным джемом Вместо йогурта подойдет сметана. Если у вас есть специальные бумажные вкладки для маффинов, смазывать формочки маслом не нужно. Юлия Высоцкая17 января 2013
Рецепт от юлии высоцкойЛимонный пирог с просеккоВ тесто можно добавить сок мандарина, апельсина или лайма. Форму лучше взять небольшого диаметра, но глубокую. Юлия Высоцкая13 января 2013
Рецепт от юлии высоцкойМаффины «Три шоколада» Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой. Юлия Высоцкая27 декабря 2012
Рецепт от юлии высоцкойТворожник с изюмом и миндалем Изюм можно замачивать не в коньяке, а в крепком чае или просто ошпарить кипятком. Если творог очень влажный, протрите его через сито и отожмите. Творожный крем из этого рецепта прекрасно подойдет неЮлия Высоцкая20 декабря 2012
Рецепт от юлии высоцкойМиндальный пирог с вишней Готовый пирог хорошо посыпать сахарной пудрой, а подавать можно с ванильным мороженым, взбитыми сливками или жирной сметаной. Юлия Высоцкая18 декабря 2012
Рецепт от юлии высоцкойРусские заварные медовые пряники Если такое тесто прослоить кремом на основе сливочного сыра или яиц с сахаром, получится отличный бисквит. Юлия Высоцкая16 декабря 2012
Рецепт от юлии высоцкойЦитрусовый пирог с рикоттой Рикотту можно заменить обезжиренным творогом. Лимонную цедру и сок добавляйте по вкусу, так же, как и сахар! Юлия Высоцкая13 декабря 2012
Рецепт от юлии высоцкойБананово-шоколадные маффины В такие маффины можно добавить груши или замороженные ягоды, а вместо шоколада взять изюм. Юлия Высоцкая10 декабря 2012
Рецепт от юлии высоцкойКоврижка с кунжутом и имбирем Подавать коврижку можно с медом или сметаной. Юлия Высоцкая05 декабря 2012
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с карамелизированным луком и фетой Если лук никак не хочет карамелизироваться, добавьте щепотку сахара. Тимьян подойдет и свежий, и сухой, но, чтобы сухие листья тимьяна отдали свой аромат, хорошенько прогрейте их вместе с лукомЮлия Высоцкая03 декабря 2012
Рецепт от юлии высоцкойПирог с сухофруктами, миндалем и шоколадом Сухофрукты можно использовать любые, а миндаль лучше взять нежареный. Юлия Высоцкая28 ноября 2012
Рецепт от юлии высоцкойФранцузский классический луковый пирогЧем тяжелее посуда, в которой томится лук, тем вкуснее он получается. Юлия Высоцкая26 ноября 2012
Рецепт от юлии высоцкойТарт с мангоКоличество сахара зависит от того, насколько сладкие у вас плоды манго. Юлия Высоцкая25 ноября 2012
Рецепт от юлии высоцкойМорковные маффины с грецкими орехами Можно приготовить такие маффины с кабачком или свеклой. Юлия Высоцкая21 ноября 2012
Рецепт от юлии высоцкойКартофельные пончики с корицейВ картофельное тесто можно добавить кардамон, мускатный орех или другие специи, которые вам по вкусу. Такое тесто любит, когда с ним долго работают, — оно получается более пышным и нежным. Юлия Высоцкая15 ноября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПеченье с шоколадной крошкой Сахарный сироп можно заменить жидким медом или кленовым сиропом. Тесто можно приготовить заранее: сформируйте из него колбаску диаметром 5 см, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник илиЮлия Высоцкая15 ноября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПышки-выскочки на завтрак В тесто хорошо добавить лимонную цедру, корицу, ваниль, мускатный орех или кардамон. Для того чтобы пышки легко выскакивали из формы, лучше взять не силиконовую, а жесткую форму. Готовые пышки можноЮлия Высоцкая01 ноября 2012
Рецепт от юлии высоцкойМиндальные бисквитики с яблоками Если яблоки сладкие, количество сахара можно уменьшить. Подавайте бисквитики с ванильным мороженым, сливками или сметаной. Юлия Высоцкая28 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойХлебный пудинг с черносливом и изюмом Сухофрукты можно взять любые. Юлия Высоцкая24 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с мандаринами и орехами Тесто для маффинов долго вымешивать не нужно! Орехи можно просто воткнуть в маффины сверху, а можно слегка измельчить и добавить в само тесто. Формочки хорошо выстелить бумагой для выпечки — в нейЮлия Высоцкая19 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойУтренний пирог с яблоками и корицей Такой пирог можно приготовить с любыми яблоками и даже с размороженной вишней — она отлично сочетается с корицей и мускатным орехом. Вместо корицы подойдет ваниль или гвоздика, а вместо сахара — мед,Юлия Высоцкая16 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЧизкейк с семгой и грюйером Сливочное масло можно растопить. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был плотным и пахучим. Юлия Высоцкая10 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойФранцузские булочки к завтраку Яблоко лучше взять немного кисловатое, а чернослив в этот соус кладут целиком. Юлия Высоцкая09 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПрофитролиЧтобы тесто не прилипало к стенкам кондитерского мешка, нужно смазать его внутри сливочным маслом. Юлия Высоцкая07 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойРжаные булочки на йогуртеВ такое тесто можно добавить орехи или семечки. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом или просто смачивайте водой. Юлия Высоцкая07 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСливовый крамбл Крамбл хорошо подавать со сметаной или ванильным мороженым. Юлия Высоцкая01 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПирог с творогом, брынзой и луком-пореем Такое тесто лучше готовить в блендере, тогда масло не будет нагреваться от рук. Остатки теста можно раскатать, посыпать натертым сыром и тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретуюЮлия Высоцкая30 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойИмбирный пирог с грушами Вместо цукатов из имбиря можно взять изюм или любые другие сухофрукты. Юлия Высоцкая26 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойТыквенный пирог с имбирем и корицей Домашнее песочное тесто можно приготовить заранее и хранить в морозильнике. Если желток маленький, влейте в тесто пару ложек ледяной воды. Вместо коньяка подойдет ром или фруктовая настойка. ПодаватьЮлия Высоцкая24 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойАроматные маффины с яблоками и изюмом Если тесто для маффинов вымешивать слишком долго, они получатся очень сухими внутри. Юлия Высоцкая18 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойАбрикосовый пирогВ такой пирог можно добавить корицу, молотый имбирь или мускатный орех — он получится более ароматным! Юлия Высоцкая09 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЛегкий пирог с бананами и инжиромЭто рецепт для тех, кому хочется чего-нибудь новенького, а свежие фрукты за лето надоели. Взбитые с сахаром и сливочным маслом яйца похожи на свернувшееся молоко — не пугайтесь, после добавления мукиЮлия Высоцкая05 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПерсиковый пирог-перевертыш на сметанеВместо персиков можно использовать любые другие фрукты и даже замороженные ягоды. Юлия Высоцкая03 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПирог-перевертыш с грушами и орехамиЕсли груши не очень сладкие, можно приготовить карамель из 150 г сахара. Переворачивать пирог надо теплым, пока карамель не застыла, иначе его невозможно будет вынуть из формы. Юлия Высоцкая02 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПирог с нектаринами и миндалем Важно, чтобы взбитые белки были плотными, но не сухими. Сироп для пропитки пирога можно приготовить из замороженных ягод, тогда нужно добавить немного сахара, чтобы сироп получился сладким. Юлия Высоцкая25 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойЛетний ягодный пирогЕсли яйца мелкие, понадобится два желтка. Пирог можно испечь со сливами, абрикосами или любыми ягодами, а вместо муки в ягоды добавить крахмал. Оставшееся тесто отправьте в холодильник ― оно спокойноЮлия Высоцкая24 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойБельгийские вафли с диким рисом Подавать вафли с медом или кленовым сиропом. Юлия Высоцкая15 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойТарт с малиной и миндалемТесто можно сделать заранее и хранить в морозильнике. Юлия Высоцкая11 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойЛуковый пирог с козьим сыром и пармезаномВместо пармезана подойдет любой твердый сыр, главное, чтобы он был сухим, с интенсивным вкусом и ароматом. Если зеленый лук у вас с белыми луковками, можно резать в начинку все вместе. Юлия Высоцкая05 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойЛетние фруктово-ягодные маффины с белым шоколадом Можно использовать персики, абрикосы, малину или даже яблоки. Юлия Высоцкая05 июня 2012