Рецепт от юлии высоцкойТарт с консервированными абрикосами Подойдут любые консервированные фрукты, если они в сиропе, а не в собственном соку, сахаром их можно не посыпать. Юлия Высоцкая01 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкой«Павлова» с ананасом и маракуйейБелки лучше всего отделить от желтков заранее и дать им постоять в холодильнике 2–3 дня — так они лучше взбиваются. Уксус обязательно должен быть светлым, а ананас можно взять замороженный или вЮлия Высоцкая31 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойТреска с кокосовым карри-соусомТреску можно заменить семгой или форелью — с любой плотной и мясистой рыбой такой соус будет хорошо работать, подойдет он и для курицы, и для телятины, только бульон в этом случае лучше взять куриный,Юлия Высоцкая31 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат из красного риса со стручковой фасольюЕсли не нашли несладкой кокосовой стружки, добавьте немного сладкой. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая31 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойЗапеканка из картофеля и брюссельской капусты Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый — пошехонский, маасдам, чеддер илиЮлия Высоцкая29 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойЛимонное печенье из слоеного тестаМожно добавить орехи, корицу — приветствуется абсолютно любой аромат, который вас порадует. Юлия Высоцкая28 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойМясная кесадилья с сыром и помидорами черри Фарш подойдет любой — из говядины или телятины, а если вам больше по душе птица — из курицы или индейки. Сыр лучше взять сладковатый — пошехонский или маасдам, а перец можно выбрать на свой вкус,Юлия Высоцкая27 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойПесочный кекс с изюмом Изюм можно заменить вяленой клюквой, кусочками чернослива или кураги. Если изюм сухой, замочите его в кипятке или чайной заварке. Юлия Высоцкая26 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойКускус с овощами и миндальным песто Морковь для кускуса можно натереть на терке. Если песто получился слишком густым, влейте немного кипяченой воды, оливкового масла или сока лимона. Палочку корицы не вынимайте — она будет продолжатьЮлия Высоцкая25 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойРассыпчатое печенье на желткахЯ фанат домашней выпечки и очень обрадовалась, когда нашла интересный рецепт теста на вареных желтках. Это печенье хорошо подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками, а если сделать егоЮлия Высоцкая24 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойТарт с цветной капустойЧем слаще и пикантнее сыр, тем лучше он будет сочетаться с капустой, можно взять голландский или костромской, а лучше всего подойдет пошехонский. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая24 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойКурица с апельсинами и оливками С красными апельсинами блюдо получится гораздо интереснее по цвету и вкусу. Оливки подойдут и зеленые, и черные. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимойЮлия Высоцкая24 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с курицей, изюмом и орехами Зеленый лук в этом салате легко заменяется репчатым луком, замаринованным в уксусе. Если изюм у вас жесткий, замочите его ненадолго в кипятке, чае или каком-нибудь алкоголе. Юлия Высоцкая21 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойРыбные пальчики с яйцом пашот Рыбу можно взять и одного вида, и не обязательно подкопченную — подойдет и свежая. Картофель смело заменяйте рисом. Любите соленое —слегка посолите яйцо пашот перед подачей на стол. Юлия Высоцкая19 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойСладкий цельнозерновой пирог с финиками Сахарный сироп можно заменить жидким медом. Я обычно использую микс из нескольких видов хлопьев, подойдут и мюсли или даже обычный геркулес, главное — не брать хлопья быстрого приготовления! Юлия Высоцкая18 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойМятная панна коттаЕсли вам не нравятся крупинки мяты, процедите массу через мелкое пластиковое сито. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая17 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойТыквенная фокаччаФокачча — это самый простой хлеб, который можно испечь дома. Если тесто кажется вам слишком жидким, добавьте немного муки. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпускиЮлия Высоцкая17 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойCiuppin — лигурийский рыбный супРыбу берите любую, можно нескольких видов, главное, чтобы она была свежая, мясистая и желательно морская, подойдет даже рыба с сильным запахом — его нейтрализует белое вино. У итальянцев практически вЮлия Высоцкая17 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойПомидоры, фаршированные тунцом Можно добавить в начинку порубленные оливки, отварные яйца, творог или жареный лук. Юлия Высоцкая15 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойЖареный рис с креветками и курицей, заправленный по-восточному Креветки можно взять уже отваренные. Не любите кинзу — возьмите мяту, петрушку или базилик. Юлия Высоцкая14 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойИмбирная коврижка Если нет засахаренного имбиря, возьмите изюм или клюкву. Форму для кекса лучше брать с выступом посередине, чтобы коврижка получилась в форме кольца. Юлия Высоцкая13 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойФранцузские тосты с ванильным йогуртом и манго Не выбрасывайте использованный ванильный стручок — его можно положить в сахарницу, получится ванильный сахар. Если хочется кислинки, сбрызните манго соком лайма. Юлия Высоцкая12 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойКуриный бульон с яйцом и беконом Самые вкусные гренки и крутоны получаются именно из черствого хлеба! Юлия Высоцкая11 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойШтолленЦукаты подойдут любые, также в тесто можно добавить вяленую вишню, чернику или цедру грейпфрута. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая27 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойМаринованная ягнятина с артишоками и зеленым горошкомПодойдет любой свежий рассольный сыр. Мясу в маринаде нужно постоять полчаса при комнатной температуре, а еще лучше отправить его в холодильник на ночь. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома»,Юлия Высоцкая27 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойФоршмак с капустойКогда я жарю капусту, никогда не добавляю черный перец — он очень меняет вкус капусты. Не поддавайтесь искушению пропустить через мясорубку селедку, в форшмаке она должна быть нарезана кубиками, и ееЮлия Высоцкая27 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с кофе и белым шоколадом Можно приготовить растворимый кофе, главное, чтобы аромат был насыщенным. Юлия Высоцкая25 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойОладушки с сушеной черникой Любое тесто выиграет, если отдохнет хотя бы пятнадцать минут. Йогурт можно заменить сметаной. Юлия Высоцкая24 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойОткрытый пирог с запеченным перцем и карамелизированным луком В такой пирог можно положить моцареллу для пиццы, сулугуни, адыгейский или козий сыр, который прекрасно сочетается с карамелизированным луком. Тесто подойдет и песочное, и дрожжевое, да и просто мукаЮлия Высоцкая23 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойБуррито с тыквой, курицей и фасолью Вместо лайма подойдет лимон. Острый перец лучше покупать уже резанный, но, если у вас он замаринован целиком, порежьте на небольшие кусочки. Юлия Высоцкая22 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойКруассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок —Юлия Высоцкая21 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойМанник из теста филоВ крем для такого пирога хорошо идет апельсиновая или лимонная цедра, а можно добавить шоколад или даже какао — появится совсем другой акцент. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая20 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойСвиные ребрышки в пряном маринадеЭто хорошая идея — медленно приготовленное мясо получается всегда очень нежным. Чем дольше оно маринуется, тем лучше — если есть возможность, оставьте мясо в маринаде на ночь. Точно так же можноЮлия Высоцкая20 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойТыква, фаршированная рисом и сухофруктамиФиники можно заменить изюмом, а курагу — черносливом. В тыкве хорошо подавать на стол тыквенный суп или тушеную курицу. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимойЮлия Высоцкая20 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойЗапеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем Сыра можно взять несколько сортов — в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты — любойЮлия Высоцкая18 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойБутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром Каперсы можно заменить маринованным огурцом, или маринованным яблоком, или черемшой. Ветчина подойдет любая, можно взять и куриную грудку — главное в этом бутерброде тушеная капуста! А вот сыр нуженЮлия Высоцкая17 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойРассыпчатый лимонный пирог Если лимоны маленькие, возьмите парочку! Юлия Высоцкая16 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойЯйца, запеченные в гренках, с соусом из авокадо Если у вас не шалот, а обычный репчатый лук, замочите его ненадолго в уксусе или лимонном соке. Юлия Высоцкая15 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойСамса из теста фило с курицей, овощами и карри Индийские пирожки самса часто бывают вегетарианскими — с грибами, с запеченным перцем, с кабачками, с баклажанами, со шпинатом, с капустой… Это очень вкусно! Замороженная смесь может быть любой, ноЮлия Высоцкая14 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойФисташковые профитролиЧтобы профитроли не получились сырыми внутри и были при этом не жесткими, а хрустящими, очень важно количество яиц. Если они крупные, может оказаться достаточно трех штук. Фисташковую пасту домаЮлия Высоцкая13 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойТреска в кисло-сладком соусе Соус должен получиться не густым, а, скорее, бегущим. Если чеснок маленький, добавьте пару зубчиков, а если под рукой нет кинзы и базилика, то подойдет и петрушка. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая13 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойФеттучине с белыми грибамиЗелень добавляйте в пасту с грибами сразу, как только выключите огонь, — если присыпать петрушкой феттучине уже в тарелке, аромат останется только на поверхности. Такой пасты можно приготовить много,Юлия Высоцкая13 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойПенне с цветной капустой и беконом Капусту можно слегка отварить в кипящей воде, но запеченная она гораздо вкуснее! Итальянцы чаще всего используют пармезан, но подойдет и любой другой твердый сыр, который вам по вкусу. Грудинку смелоЮлия Высоцкая11 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с козьим сыром, артишоками и соусом песто Вместо козьего сыра подойдет творог или любой слабосоленый сыр, который вам по вкусу. В начинку можно добавить маринованные грибы, кусочки ветчины или куриную грудку, которая осталась от вчерашнейЮлия Высоцкая10 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойСалат с креветками, помидором и сладким перцем Соус чили можно заменить табаско. Масло наливайте в сковороду слоем в пару сантиметров. Юлия Высоцкая09 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойПеченье с шоколадом Такое печенье с утренней чашкой кофе прекрасно поднимает настроение, а кроме того, это классная идея для подарка: напеките его побольше и сложите в красивую баночку или пакетик! Если любите сладкое,Юлия Высоцкая08 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойКофейная панна котта Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая06 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойЦыплята, фаршированные творогом, грудинкой и виноградомВместо грудинки подойдет сало с мясными прослойками, а свежий тимьян и орегано можно заменить прованскими травами. Если нет варенья из инжира, возьмите сушеный и замочите его ненадолго в крепком чаеЮлия Высоцкая06 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами Не любите базилик, возьмите петрушку или тархун, а винный уксус можно заменить яблочным. Едят такой салат и холодным, и теплым, но заправлять нужно именно горячую чечевицу, тогда все ингредиентыЮлия Высоцкая06 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойОреховый хлебушек с какао Орехи можно взять любые. Юлия Высоцкая04 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойСалат с запеченной семгой, фасолью и имбирем Рыбу берите по своему вкусу — подойдут любые лососевые, судак, тунец в собственном соку или оливковом масле. Если нет свежего огурца, замените его натертой на терке морковью, а вместо редиски можноЮлия Высоцкая03 декабря 2015
Рецепт от юлии высоцкойБиточки из брокколи и киноа с сыромИз такой смеси вместо биточков можно сделать запеканку, присыпав ее сверху сыром, чтобы получилась румяная корочка. Не любите зеленый лук или кинзу, добавьте петрушку или укроп, а без муки в этомЮлия Высоцкая02 декабря 2015