Рецепт от юлии высоцкойОладьи на йогурте с семгой и сметаной В тесто можно добавить ржаную или муку грубого помола. Оладушки должны быть крошечные — на один укус! Юлия Высоцкая24 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойПирог с консервированным ананасом Ананас можно заменить грушами в собственном соку, или замороженными ягодами, или бананами. Вместо кешью подойдут любые орехи, а вот арахис лучше не брать. Подавать такой пирог хорошо со взбитымиЮлия Высоцкая23 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойВьетнамский салат с курицей и арахисом В детстве моя бабушка примерно такой салат называла «Щеточка» — съешь его с утра, и желудок с кишечником будут весь день тебе благодарны! А сделать его можно заранее — чем дольше такие салаты стоят,Юлия Высоцкая22 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойТосты со свеклой, фисташками и йогуртовой заправкой Орехи можно взять любые, но фисташки, мне кажется, очень хорошо сочетаются со свеклой. А еще со свеклой гениально работает цедра цитрусовых! Юлия Высоцкая21 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойСливочный кекс с цитрусовым сиропом Это рецепт итальянской кухни, но я его немного адаптировала. Если тесто получается слишком крутым, можно добавить еще немного закваски. Сироп можно сделать с любым вкусом, какой вам больше нравится,Юлия Высоцкая20 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойПалтус с песто из брокколиПодойдет филе любой плотной рыбы — семга, форель или треска, такая рыба впитывает какое-то количество масла, но не настолько много, чтобы стать жирной. Чтобы аромат орехов стал ярче, лучшеЮлия Высоцкая20 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойЧечевица в сливочно-томатном соусеТакая чечевица подойдет к мясу или птице, да и для вегетарианцев это прекрасная история. Сливки не обязательны, можно добавить лимонный сок, белое сухое вино и поджаренный бекон, хорошо идет сюда иЮлия Высоцкая20 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойЯйца с грибами на тыквенных драниках Нет тыквы, возьмите сладкую картошку. Уксус подойдет любой, главное, чтобы он был светлый и не окрасил яйца. Юлия Высоцкая18 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат из фасоли с жареным тофу Любите цитрусовые — добавьте в салат цедру лайма. Юлия Высоцкая17 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойБургеры с ягнятиной, фетой и оливками Котлетки для бургеров делают не только из говяжьего или свиного мяса, подойдет и индейка, и цыпленок, а наш бургер — с греческим акцентом. Шалот можно заменить пореем или зеленым луком. Сухари лучшеЮлия Высоцкая16 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаста со сливочным соусом из порея и шпината Вместо порея можно взять шалот, а свежие помидоры заменить консервированными. Юлия Высоцкая15 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойАпельсиновое печенье с шоколадомКогда ешь такое печенье, остановиться невозможно! В тесто хорошо добавить апельсиновую воду или миндальный экстракт, а если вы сладкоежка, положите на одну-две ложки больше сахара. И не пугайтесь,Юлия Высоцкая14 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойОладьи с шоколадной начинкой и карамелизированным бананомКогда с утра пахнет ванилью, значит, пахнет счастьем и все в доме хорошо! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая13 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойДомашние котлеты из ягнятиныРецепт интересный — в фарше вяленые помидоры, а сверху свежие. Готовый фарш хорошо подержать пару часов в холодильнике, но главное, чтобы он был однородным — должна получиться общая вкусоваяЮлия Высоцкая13 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойЛионский салат с карамелизированным луком и орехамиПодойдет и нарезанный дольками репчатый лук, только обжаривайте его немного дольше, чем шалот. Заправки — она называется Sauce Vinaigrette — можно сделать побольше и подать к салатуЮлия Высоцкая13 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат из бурого риса с семгой и манго Манго прекрасно подходит не только для десертов, но и для таких салатов. Семгу можно разобрать на небольшие кусочки. Юлия Высоцкая11 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойПирог с помидорами черри и фетой Для песто подойдут грецкие орехи или миндаль. Хранить такой соус можно в течение недели, если поместить его в стеклянную банку и налить сверху немного оливкового масла. Юлия Высоцкая10 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойАртишоки со шпинатом на тостах Шпинат лучше прогреть совсем немного — пользы больше и вкус ярче, если некоторые из листьев останутся свежими. Сыр подойдет любой, главное, чтобы в нем была пикантная нота. Юлия Высоцкая09 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойГрибы по-тоскански с красным перцем и оливкамиЕсли нет оливок, добавьте маринованные яблоки, огурцы или зеленые помидоры, а вместо портобелло подойдут крупные шампиньоны. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпускиЮлия Высоцкая06 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошкомЕсли лук у вас не сладкий, а злой, добавьте при жарке немного сахара, или замените его шалотом или пореем. Муку можно взять гречневую или ржаную, хорошо сюда идут и яркие травки — розмарин, шалфей,Юлия Высоцкая06 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойСырное печенье с перцемСыр подойдет пошехонский, костромской, голландский или швейцарский, а можно взять и два вида сыра. Такое тесто хорошо сделать накануне и подержать в холодильнике — печенье будет вкуснее и ярче поЮлия Высоцкая06 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойРомовые пирожные с изюмом Вместо рома можно взять коньяк или просто замочить изюм в крепкой заварке. Если в тесте остались комочки, пропустите его через сито. Юлия Высоцкая04 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат из брюссельской капусты с яблоком и орехамиБрюссельскую капусту можно натереть на крупной терке. Юлия Высоцкая03 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойПудинг-перевертыш с клюквой и пеканом Нет пекана, возьмите грецкие орехи, подойдут также фундук и миндаль, но их лучше предварительно измельчить. Пудинг получится вкуснее со сдобной булкой, а если используете белый батон, щедро смажьтеЮлия Высоцкая02 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаштет из маша на хрустящих гренках Маш желательно отварить так, чтобы он практически превратился в пюре, а вот предварительно замачивать его нет необходимости. Лук-порей можно заменить репчатым, а вместо вяленых томатов подойдетЮлия Высоцкая01 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойМятные сырники с маслинами и сметанным соусом В соус можно добавить розмарин, тархун или любые другие травки с ярким вкусом. Юлия Высоцкая29 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойКадаЕсли в доме работает отопление, воды для теста может понадобиться немного больше. Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее получится пирог, а приготовить его можно и с орехами, и сЮлия Высоцкая28 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойМясная запеканка по-грузинскиПо-грузински мясная запеканка называется «Чижи-пыжи» — это как бы слоеный мясной пирог без теста. Начинить ее можно сыром, а вместо петрушки взять кинзу или тархун. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая28 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойГрузинский суп из красной фасолиНе измельчайте фасоль в пюре — должны остаться небольшие кусочки. Вместо воды, в которой варилась фасоль, можно добавить овощной или куриный бульон, а вместо уксуса подойдет сокЮлия Высоцкая28 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойКексы с вяленой клюквой Вместо клюквы подойдет вишня или изюм, замочить сухофрукты можно в роме, вишневом ликере или в граппе с сильным фруктовым вкусом. Хорошо также добавить в тесто любые орехи или влить 30 мл крепкогоЮлия Высоцкая26 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойГратен из лука-порея с помидорами и горчицей Вместо свежих помидоров подойдут томаты, консервированные в собственном соку. Если нет свежей зелени, возьмите замороженную. Юлия Высоцкая25 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойБутерброды с креветками-мисо В сочетании с креветками прекрасно работает мята. Вместо лайма здесь вполне уместен будет и лимон. Вместо китайской листовой капусты бок-чой можно взять любые листья салата или даже шпинат — его тожеЮлия Высоцкая24 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойЦитрусовое печенье «Мадлен» Какого-то одного рецепта печенья «Мадлен» не существует — оно, как эклеры, бывает самым разным: и с соленой карамелью, и фисташками, и с ванилью… Или вот такое, цитрусовое! Подписывайтесь наЮлия Высоцкая22 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойРавиоли со шпинатом и творогомСыр лучше брать с ярким, пикантным вкусом — пошехонский, швейцарский или пармезан. В начинку можно добавить чеснок, оливки или вяленые помидоры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая22 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойЯзык с маринованным луком, каперсами и петрушкойЕсли вам нравятся терпкие ароматы, добавьте к языку при варке палочку корицы. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая22 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойБлинчики на кефире из трех видов муки Количество кефира регулируйте сами — тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Юлия Высоцкая19 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-апельсиновый пирог на поленте Когда растапливаете шоколад, не перемешивайте его металлической ложкой — масса может свернуться. Вместо апельсиновой цедры подойдет лимонная. Юлия Высоцкая18 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойСемга с картофелем в медовой глазури Если нет свежих травок, возьмите сухие и посыпьте горячее яблоко в сковороде. Юлия Высоцкая17 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкой«Бедные рыцари из Виндзора» с ежевичным вареньем Так называют этот завтрак английские студенты, а на самом деле супервкусные гренки под названием «Бедный рыцарь» можно попробовать и во Франции, и в Германии, и в Америке! Юлия Высоцкая16 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный бисквит со взбитыми сливкамиВместо кипятка можно влить в тесто чашку крепкого кофе. Если готовите бисквит на День святого Валентина, хорошо посыпать его какао в форме сердца. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая14 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойСвекольный тарт татенСвекла запечется быстрее, если насыпать в противень слой крупной соли. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая14 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойЧерный рис с копченой форельюДля бульона лучше всего брать «неходовые» части рыбы — головы, хвостики, брюшки, кожу! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая14 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойПирог из тыквы с грецкими орехами Вместо тыквы можно взять морковь или цукини. Юлия Высоцкая12 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойБуррито с индейкой, беконом и шпинатом Можно взять любой свежий сыр, главное, чтобы он был слегка солоноватым и пикантным на вкус — идеально подойдет фета или копченый сулугуни. Юлия Высоцкая11 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойУтренние маффины Вместо яблока можно использовать сочную грушу или замороженные ягоды. Юлия Высоцкая10 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойХитрый бутерброд с авокадо и яичницей Авокадо можно заменить сливочным или домашним сладким сыром или обезжиренным творогом. Юлия Высоцкая09 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойБулочки к чаю Тесто получилось немного суховатым — добавьте в него пару столовых ложек молока. Булочки будут еще вкуснее, если дать тесту немного отдохнуть в холодильнике. Юлия Высоцкая08 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойРулет с инжиромПри взбивании белков с сахаром проявите терпение, не торопитесь — взбить нужно как следует, потому что в этом залог воздушности и легкости рулета. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая07 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаста с тыквой и креветкамиСыр можно взять любой, какой вам по вкусу. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая07 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из перца с пряным творогомСладкий перец подойдет любого цвета. Смесь оливок и чеснока с тимьяном и маслом французы назвали бы «тапенад», но у меня это просто один из ингредиентов для начинки. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая07 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич с куриной печенью Добавлять чеснок к печени нужно непосредственно перед жаркой, иначе чесночный аромат может получиться слишком сильным. Юлия Высоцкая05 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойПеченье «Ромашка» Вместо яйца можно добавить сметану. Такое тесто перед выпечкой хорошо подержать полчаса в холодильнике. Юлия Высоцкая04 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаста с тунцом, авокадо и сладким перцем Для песто вместо кедровых подойдут грецкие орехи, миндаль или фундук, хорошо добавить также немного мяты или кинзы. Йогурт можно заменить нежирной сметаной или даже обезжиренным творогом — соус тогдаЮлия Высоцкая03 февраля 2016