Рецепт от юлии высоцкойСалат из зеленой редьки с огурцом и корейской морковью Мне кажется, что редька — штука недооцененная в нашем ежедневном употреблении, а из нее получаются замечательные салаты, особенно в холодное времяЮлия Высоцкая16 ноября 2024
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат с куриной печенью, манго и фисташками Куриная печень должна быть полностью готовой, это не телячья печенка, не утиная, мы не можем позволить себе оставить ее внутри полусырой. В остальном здесь приветствуются эксперименты! Если нет манго,Юлия Высоцкая08 ноября 2024
Рецепт от юлии высоцкойХрустящий салат с авокадо, креветками и помидорами черриТакой салат — идеальная еда для девочек, да и для мальчиков тоже! Я беру черри, потому что они сладкие, но на самом деле любые помидоры подойдут. Авокадо добавляйте на свой вкус, сколько не жалко! АЮлия Высоцкая26 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойМинестроне с кабачком, цукини и фарфалле Минестроне — это, по сути, овощной суп, в него можно добавлять кусочки тыквы, цветную капусту, брокколи. У меня он будет немного с ошибочкой, потому что итальянцы довольно сдержанно относятся кЮлия Высоцкая25 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойКартофельный салат с фасолью, артишоками и тунцомИспанцы обожают добавлять картофель в такие салаты, поэтому у нас дома они называются испанскими. Хорошо идет в них и что-то рыбное — не только тунец, но и шпроты или сардинки, а можно сварить иЮлия Высоцкая19 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойФета, запеченная с грушей и инжиром Такое блюдо хорошо идет на завтрак, а можно подать его и в качестве закуски. Вместо феты подойдет любой рассольный сыр, главное, чтобы он был сливочно-соленым. Юлия Высоцкая18 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойРизотто с белыми грибами и тимьяном Шалот намного ярче обычного белого лука, он дает такую, я бы сказала, наглость, и эта наглость в сочетании с грибами, с белым вином, с хорошим оливковым маслом работает на пять с плюсом. Перец здесьЮлия Высоцкая11 октября 2024
Рецепт от юлии высоцкойОвощи с соусом тоннато Берем любые овощи — вкусные, сладкие, сезонные — и просто заправляем их соусом из тунца! Юлия Высоцкая27 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкой«Нисуаз» по-русски«Нисуаз» — это такая история, которая очень легко превращается в авторскую. В оригинальном салате, который готовят в Ницце, есть молодой картофель, стручковая фасоль, перепелиные или обычные яйца, иЮлия Высоцкая21 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойБукатини болоньезе Соус болоньезе — хитрая штука, нужно знать несколько фокусов. Например, можно выложить его в одноразовые бумажные стаканчики и отправить в морозильник, а в нужный момент вынуть и добавить в горячиеЮлия Высоцкая06 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойЖелтое гаспачо Если помидоры слишком водянистые, можно избавить их от лишнего сока, но главное — удалить кожицу и семена. Поверьте, у вас получится совершенно другое гаспачо, интенсивное по вкусу, фантастическое поЮлия Высоцкая28 июня 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат «Нисуаз» с семгой, анчоусами и спаржей Вместо свежего зеленого горошка можно взять замороженный и оправить его сначала на несколько минут в кипящую воду, а затем на лед, чтобы он сохранил свой цвет. Если вы никогда не ели анчоусы, ноЮлия Высоцкая24 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат из чечевицы с фасолью, помидорами черри и сыром халумиЭто даже не салат, а, скорее, основное блюдо или даже обед, когда организму необходимы питательные вещества. Бобовые — отличный источник растительного белка, в них много минералов, особенно железа. Юлия Высоцкая18 мая 2024
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич с цукини, баклажаном, сладким перцем и майонезом из тофу Вы, наверное, слышали, что был такой лорд Сэндвич, он так любил играть в карты, что не мог отойти от стола, чтобы перекусить. И тунца, и сыр, и цыпленка, и огурцы ему приносили на куске хлеба, и этотЮлия Высоцкая26 апреля 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат из свежих овощей с оливками, орехами и майонезом из авокадоСамое интересное в этом рецепте — майонез из авокадо с минимальным количеством масла. А вот количество овощей указано примерно — может быть, кто-то не любит помидоры или огурцы, здесь все заменяемо!Юлия Высоцкая16 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченный картофель с тимьяном и домашним майонезомОдно из самых любимых моих блюд — картошка фри, англичане обычно называют это чипсами. У нас сегодня тоже будет что-то похожее по вкусу, но мы сделаем картофель в духовке. Полить его перед запеканиемЮлия Высоцкая24 февраля 2024
РецептыФеттучине «Альфредо» с овощамиСоус «Альфредо» можно назвать шедевром минимализма. Всего два ингредиента создают невероятный мир вкуса. В состав оригинального соуса входит только пармезан и сливочное масло, в других версиях могутМальва08 января 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат с яблоком, шпинатом и домашним майонезомУставшее яблоко — не очень ароматное и не очень сезонное — лучше очистить от кожуры. Если опасаетесь делать майонез на куриных яйцах, возьмите перепелиные, можно даже не отделять желток от белка (на 1Юлия Высоцкая25 ноября 2023
Рецепт от юлии высоцкойКреветки мисо на подушке из руколыГлавная опасность здесь — передержать креветки на огне, они могут стать резиновыми. А вот выкладывать их горячими на листья бояться не надо, рукола прекрасно держит температуру, не завянет, неЮлия Высоцкая04 ноября 2023
Рецепт от юлии высоцкойСалат с огурцами, грушей, фенхелем и голубым сыромСыр можно взять любой, но мне кажется, что сладость груши и свежесть огурца нуждаются в ярком акценте, поэтому пикантный голубой сыр здесь будет очень уместен. Юлия Высоцкая28 октября 2023
Рецепт от юлии высоцкойЦветная капуста, запеченная под пряным соусом Не любите цветную капусту? Скорее всего, вы просто не умеете ее готовить! Попробуйте, думаю, вам понравится! Можно обжарить овощи на подсолнечном масле, а можно поэкспериментировать с каким-нибудьЮлия Высоцкая27 октября 2023
Рецепт от юлии высоцкойПаста с цукини и соусом из авокадо и тахиниУ одного повара, который готовит средиземноморскую еду, но не итальянскую, а скорее ближневосточную, я подглядела рецепт этого соуса. Он вполне универсален, можно подать к овощам или намазать наЮлия Высоцкая14 октября 2023
Рецепт от юлии высоцкойСалат «Цезарь» с индейкой грильСерый хлеб здесь очень удачно работает, мне кажется, он дает какую-то ореховую ноту. Что касается заправки, то для «Цезаря» существует множество ее вариаций, но в каждой обязательно есть анчоусы — ониЮлия Высоцкая07 октября 2023
РецептыСалат с прошутто и инжиромПредлагаю вашему вниманию яркий и вкусный салат, который покорит сердце любого гурмана. Тем более сейчас сезон инжира. Это нельзя пропустить! А ТМ «Махеевъ» хочу поздравить с этим грандиознымЕкатерина Корженевская16 сентября 2023
Рецепт от юлии высоцкойСалат из запеченной тыквы с руколой, ежевикой и гранатом Зелень лучше брать не слишком нежную, чтобы хорошо держала удар заправкой, тогда салат получится звонким и упругим! Юлия Высоцкая16 сентября 2023
РецептыСоус для салата «Цезарь»Об истории знаменитого американского салата «Цезарь» и легендах его происхождения можно прочитать в этой статье. Вы узнаете о семейных перипетиях Цезаря Кардини и его секретном рецепте популярногоЕдим Дома25 августа 2023
РецептыЗаправка для греческого салатаГреки заправляют свой знаменитый салат только качественным оливковым маслом. За соль отвечают оливки и фета, помидоры дают легкую кислинку, а репчатый лук — остроту. Ничего лишнего. Но иногда найтиЕдим Дома22 августа 2023
РецептыСалат с авокадо и помидорамиСалаты с авокадо — одни из моих самых любимых. Для приготовления этого блюда беру светлый бальзамический уксус. Можно использовать темный — он почти не изменит вкус, но затемнит салат. Можно такжеbellaira13 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойПаста а-ля рататуйУ меня возникло желание сделать пасту с соусом, похожим на рататуй. Я обожаю баклажаны, икру из баклажанов или из кабачков с кусочком хлеба, но сегодня вместо хлеба у нас будут макароны, и это, мнеЮлия Высоцкая03 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойСалат с авокадо, малиной и чечевицейВместо шпината подойдет рукола или любой листовой салат, какой вам нравится, главное, чтобы листья были свежие и хрустящие. Можно добавить грецкие или кедровые орехи, а тыквенные семечки заменитьЮлия Высоцкая27 мая 2023
Рецепт от юлии высоцкойТреска под сырно-томатным соусомМясо у трески очень плотное, это прекрасный источник белка, да и вообще треска очень подходит для таких рецептов — она здорово сочетается с яркими ароматами вяленых помидоров, чеснока. Юлия Высоцкая20 мая 2023
Рецепт от юлии высоцкойСалат с фенхелем, морковью и гранатомМорковка с апельсином — это уже вкусно, а если в компанию к ним добавить еще и фенхель, то оторваться от салата просто невозможно! Я обожаю фенхель и могу есть его, как яблоки, вкус у негоЮлия Высоцкая29 апреля 2023
Рецепт от юлии высоцкойСалат с фенхелем, морковью и гранатомМорковка с апельсином — это уже вкусно, а если в компанию к ним добавить еще и фенхель, то оторваться от салата просто невозможно! Я обожаю фенхель и могу есть его, как яблоки, вкус у негоЮлия Высоцкая29 апреля 2023
Рецепт от юлии высоцкойКальмары на гриле с белой фасолью и чоризоКальмаров с фасолью едят и на Алтантике, и в Испании, и в Италии, и в Португалии. Сами по себе кальмары сладковаты, а крахмалистость фасоли, острота чоризо и все остальные радости в этом рецепте даютЮлия Высоцкая22 апреля 2023
Рецепт от юлии высоцкойСалат с семгой, грейпфрутом и огурцом Такое блюдо, на мой взгляд, может стать прекрасным завтраком. Вырезать мякоть из грейпфрута лучше непосредственно над миской с салатом — так максимально сохраняется фруктовый сок. Если не нравитсяЮлия Высоцкая15 апреля 2023
Рецепт от юлии высоцкойКартофельный салат с яйцами, сельдереем и домашним майонезомЕсли уж есть майонез, то только домашний! Взбивать его лучше погружным блендером — это новая технология, причем масло я вливаю молниеносно. Майонез получается более воздушный и легкий, чем на однихЮлия Высоцкая08 апреля 2023
РецептыПаштет из оливок и горошкаБыстрая соленая намазка на хлеб буквально из двух ингредиентов. Т13 марта 2023
Рецепт от юлии высоцкойСалат с белой фасолью, сыром бри и каперсамиФасоль подойдет и из банки, главное, чтобы она была хорошего качества. Каперсы смело заменяйте оливками, рублеными маринованными огурчиками или моченым яблоком. Масло можно взять тыквенное или любоеЮлия Высоцкая11 марта 2023
РецептыРисово-творожный десерт с орехами и сухофруктамиПросто, быстро, вкусно, полезно, недорого. По-моему, это редкий случай сладкого (но не приторного) и полезного. Позволяет заменить вредную «кондитерку» на полезный аналог без особого напряжения силыВячесалв07 марта 2023
РецептыБутерброд с зеленой пастойНа основе рецепта «Бутерброд с хумусом из зеленого горошка», опубликованного на сайте, я приготовила свою зеленую намазку. Фантазируйте, придумывайте свои варианты. Галина04 марта 2023
РецептыЛегкий салат с руколой Сегодня у меня невероятно легкий и полезный салат. Угощайтесь! Nora25 февраля 2023
РецептыКреветки гриль с японским майонезомОригинальная легкая закуска для вашего праздничного стола. Güiña20 января 2023