Французская кухня, шоколад

Классический фондан с ежевичным соусом

23 октября 2013

Рецепты

Вариации на тему фонданов и всякие вкусные дополнения к нему

Jenny

08 октября 2013

Рецепты

Шоколадный лавовый фондан со взбитыми сливками и лепестками миндаля

Фондан - классическое французское блюдо, которое представляет собой кекс с мягкой серединкой. Из нее именно и выекает та самая шоколадная лава. Фондан можно подавать с мороженым, со взбитыми

Jenny

19 сентября 2013

Питивье и шоссоны из шоколадного слоеного теста

Тата

12 сентября 2013

Рецепты

Веганские шоколадные маффины ("ШКОЛЬНАЯ ССОБОЙКА")

Веганские маффины с сюрпризом ("ШКОЛЬНАЯ ССОБОЙКА")

01 сентября 2013

Рецепты

Шоколадный кекс-о-крем "Нежность шоколада"

01 сентября 2013

Рецепты

Эти пирожные я готовила на загрузочный день! Это один день в неделю, когда можно съесть то, что ты хочешь. А в остальные дни только правильное и рациональное питание.))) Кексики очень нежные, внутри

Vladislava Zumbo

30 июня 2013

Рецепты

ВИШНЕВЫЙ БАВАРУА НА ШОКОЛАДНОЙ ОСНОВЕ

С наступлением лета меня стали посещать идеи и вдохновение на приготовление легких ягодных/фруктовых десертов. Я решила воплотить свои затеи и соединить в одном десерте вишню и шоколад))) И в итоге

Cо_вкусом_ванили

30 июня 2013

Рецепты

Торт "Царица Савская"

Очень давно хотела приготовить этот тортик французской кухни. После прочтений оригинального рецепта, принадлежащего перу Джулии Чайлд, перелопачивания других вариантов, я немного изменила его для себя

Мария

29 июня 2013

Рецепты

Торт "Вишневый сад"

Летом мы часто задумываемся, что приготовить из ягод и фруктов. Я предлагаю вам приготовить торт с шоколадом и вишней (для тех кто не любит вишню могут использовать клубнику и т.д. )

Анна

24 июня 2013

Рецепты

Пирожные шу с нежным кокосовым кремом и шоколадным соусом

У каждого случаются маленькие праздники. Что-то достиг. Где-то отличился. Нашёл квартиру :) В такие дни очень хочется порадовать себя и близких, родных, ну, и соседей. Чем как не пирожными можно

Галеты с черешней и шоколадом

13 июня 2013

Рецепты

Это очень вкусно!!! Сочетание черешни и шоколада...просто ...ммм!!! К тому же тесто само по себе тоже очень-очень, хрустящее, как раз то, что нужно. Все вместе очень гармонично и невероятно вкусно!

Анастасия

28 мая 2013

Рецепты

Пирожные "Шоколадный замок" с грейпфрутовым парфе

Кажется, я впервые готовлю по рецептам героини романа... Наша милейшая Сонечка поделилась со мной названием книги и мне тоже захотелось её почитать. Не люблю электронные версии, поэтому нашла и купила

*Elenissima*

26 мая 2013

Рецепты

Торт "Чуао"

Участник конкурса "Кухни народов мира". Этот торт покорил мое сердце. Большое спасибо за это Нине Niksya, у нее все хорошо и подробно описано, и отдельное спасибо Пьеру Эрме за его шедевры. Торт

Екатерина Скобелева

11 мая 2013

Рецепты

Шоколадный фондан с жидкой начинкой

Участник конкурса «Кухни народов мира». Наверное, вы уже слышали про известное французское шоколадное пирожное с жидкой начинкой? Во Франции оно подается во всех ресторанах без исключения, а каждая

larik_malasha

11 мая 2013

Рецепты

Нежный банановый тарт

Приветик всем!!! Сегодня я к вам с несложным рецептом, который под силу каждому!!! Банановый тарт получился очень нежным, вкусным, а каким ароматным, просто нет слов, этого не расскажешь и не передашь

Виктория

09 мая 2013

Рецепты

Тарт "Комплимент шефу" (Tarte au Chocolat)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Не знаю, как у вас, но мне работается хорошо. Мне работается всегда отлично, потому что у меня замечательный начальник. И даже когда он забывает какую-то мелочь

04 мая 2013

Рецепты

Торт "Ривьера"

Уже выставляла этот рецепт, теперь в другом оформлении.

Профитроли с шоколадно-фундучным кремом

01 мая 2013

Рецепты

Участник конкурса "Кухни народов мира". Замечательные воздушные пирожные с влажным, тающим шоколадным кремом. С добавлением пралине из фундука и кусочками целых орехов. Сверху какао, немного этого же

Vladislava Zumbo

26 апреля 2013

Рецепты

Торт "Ривьера"

Рецепт торта взяла у Алены (alenakogotkova) Слова автора: Ривьера - произведение на базе известного торта от Пьера Эрме, в котором нежный шоколадный мусс сочетается со сливочным лимонным кремом,

19 апреля 2013

Рецепты

Мини-Крокембуш

Эклеры с шоколадно-фундучным Шантильи в обрамлении тонких нитей из карамели,похожих на золотые. Карамельные нити придают таинственность и изыск,благодаря им торт кажется таким хрупким и роскошным!

Венское шоколадное печенье с сюрпризом от Пьера Эрмэ

03 апреля 2013

Рецепты

Шоколадное парфе

Очень нежный и тающий десерт с кусочками зефира для любителей сладостей. Делается просто и быстро (все как мы любим), а удовольствия в разы больше )

Юлия

09 марта 2013

Рецепты

Как всегда, все просто, но результат очень хорош. Печенье просто тает во рту и вот тут тот сюрприз - нота пикантности, та самая крупная морская соль, которая используется в рецепте. А вкус ? Вкус

Natalya Radova

19 февраля 2013

Мраморный пирог с шоколадом от Поля Бокюза

Туся

14 февраля 2013

Рецепты

Торт "малиново-вишневый трюфель"

Макарон на итальянской меренге

08 февраля 2013

Рецепты

Шоколадный клафути с апельсином и фундуком

07 февраля 2013

Рецепты

Эклеры

Из этого количества ингредиентов выходит около 40 небольших эклеров. Следуйте рецепту, и ваши эклеры получатся изумительными :)

Юлия

03 февраля 2013

Рецепты

Это что-то совершенно невероятно вкусное! Поверхность получается карамельная, немного хрустящая, а внутри - необыкновенно нежно. Шоколад и апельсин просто созданы друг для друга. Радует, что в

Шоколадный торт с финиками и ореховым кремом без муки и сахара

28 января 2013

Рецепты

Я брала горький шоколад с содержанием какао не менее 79%. Можно взять и молочный,если Вы хотите, чтобы тортик получился более сладкий

sexyfunnything

27 января 2013

Рецепты

Шоколадные макаруны (Macarons)

Спасибо большое нашей Наташе (BIONDINA), за ее прекрасные рецепты и посты про макарун, без нее я бы так и не решилась их приготовить. Это просто восхитительный десерт. У меня конечно не такие красивые

Екатерина Скобелева

20 января 2013

Рецепты

Шоколадно-ореховый экспериментальный торт "Паве"

Этот рецепт я нашла в журнале Вкусно и полезно. Уж очень мне он приглянулся... Но, как обычно, я решила слегка поэкспериментировать. Суть эксперимента состоит в том, что, я, во-первых, заменила арахис

Ла Ванда

12 января 2013

Карамельное рождественское полено

Рецепты

Рождественское полено "Трюфель из каштанов"

Я давно хотела приготовить этот необычный, но простой в приготовлении торт. И вот, наконец-то свершилось!:))) В магазинах появились долгожданные мною каштаны:)) Если вы решили приготовить этот торт,

Cheer Nika

18 декабря 2012

Рецепты

Эклеры с кофейным заварным кремом

Приготовить эклеры навеяла тема конкурса "Назад в СССР". И хоть рецепт теста тот же, что я готовила еще в школьные советские годы. Но глазурь я использовала Шумахеровскую, да и манера исполнения

CatherineSW

05 декабря 2012

Рецепты

Французское миндальное безе (Macarons)

Макарон (фр. Macaron, /mɑ kæ rɵŋ/, mah-KÆ-rhon) — французская сладость из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между

Julia Z

21 ноября 2012

Рецепты

Шоколадные А-ля Макарон

Вторая попытка приготовления Макарон была у меня менее удачной... Пироженки получились без юбочки, да и поверхность получилась не очень гладкой((((( Поэтому это а-ля Макарон. Рецепт из журнала "Вкусно

Ла Ванда

21 ноября 2012

Рецепты

Классика: заварные пирожные

Классические заварные пирожные. Любимы всеми и во все времена!

Бушэ с воздушной начинкой

19 ноября 2012

Рецепты

Gergana

19 ноября 2012

Рецепты

Торт "ОПЕРА"

Знаменитый Gâteau «Opéra» от Gaston Lenôtre! «Опера» является одним из самых больших хитов Современного кулинарного искусства. Это классика. Торт дивно вкусный и не простой. Разве французы могут

14 ноября 2012

Шоколадное полено с малиной и ганашем

Слойки с шоколадом от Ришара Бертине

24 октября 2012

Рецепты

Туся

17 октября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Профитроли

Чтобы тесто не прилипало к стенкам кондитерского мешка, нужно смазать его внутри сливочным маслом.

Юлия Высоцкая

07 октября 2012

Рецепты

Лучший Французский Шоколадный Фондан (Le fondant au chocolat)

О, этот французский десерт сводит меня с ума! Он-Божественный! Я Вас уверяю, ни один уважающий себя любитель Шоколада просто не может пройти мимо этого чуда. Настоящая гармония вкуса. Идеальный

Катя

12 сентября 2012

Рецепты

Быстрый шоколадно-миндальный пирог «Шоколадное наслаждение»

Название пирога полностью себя оправдывает. Это что-то необыкновенно вкусное, нежное, очень воздушное и моментально тающее во рту. Снаружи — нежная хрустящая корочка, внутри же пирог получается