Итальянская кухня, кремы

Тирамису — один из самых популярных десертов в мире. Его можно сравнить с нежным тортом, пудингом или суфле. С уверенностью можно утверждать: нежный воздушный невесомый десерт точно поднимет вам

Jack be little — сорт миниатюрной тыквы. Их очень удобно фаршировать: как раз получается одна тыква на порцию. К тому же выглядит очень стильно.

Из этого количества ингредиентов выходит три кулича среднего размера, они получаются очень нежными и могут храниться до двух недель! Изюм лучше замочить в роме накануне вечером, а если вы не любите

Моя вариация классического десерта без яиц.

Тирамису… Легкое и нежное облако с кофейно-шоколадным ароматом, невесомое, манящее. Что может быть проще и что может быть прекраснее этого восхитительного десерта? Тирамису будет шикарно смотреться

Порадуйте близких невероятно вкусным десертом, который подойдет даже для постящихся.

Крем без яиц с рикоттой и сливками. Десерт получается нежным, с приятным кофейным вкусом. 

Еще один рецепт из книги Юлии Высоцкой «В поисках тирамису».

Не бойтесь готовить этот десерт самостоятельно! Немного времени на подготовку, пара часов ожидания (пока десерт отдыхает в холодильнике), и это облако удовольствия у вас во рту!

«Дипломат» состоит из слоеного теста и слоя бисквита. Торт пропитан кремом, который образуется в результате объединения заварного крема и сливок. 

Нашла этот рецепт на одном из французских сайтов. Я его немного изменила. И получилось невероятно вкусно. Обязательно попробуйте, если у вас есть спаржа — можно взять зеленую, можно смешать зеленую и

Очень легкий и простой, но в то же время очень вкусный салат с креветками.

Впервые вкус тунца я открыла для себя, попробовав салат в одноименном ресторане итальянской кухни. Салат произвел взрыв вкусовых эмоций и занял достойное место среди семейных праздничных блюд. Легкий,

Отличный вариант для завтрака! Хрустящий тост, сливочный сыр, запеченная в духовке тыква с прованскими травами, рукола... Ммм! Это очень вкусно!

Что-то давно у меня не было тортиков, надо исправляться. Это один из моих любимых тортов от кондитера Луки Монтерсино. Очень гармоничное сочетание фундука, шоколадного бисквита, ганаша из молочного

Я обожаю эту закуску-салат! У нас есть возможность покупать свежие овощи и фрукты, в том числе свежайшие шампиньоны. Повторюсь, именно свежайшие, так как мы будем есть их сырыми! Сначала это была

Гармоничное сочетание хрустящих пикантных крекеров и нежного свекольного крема придется по вкусу всем членам семьи: детям — с чаем, а взрослым — с бокалом красного вина.

Это волшебное сочетание сладких фруктов и голубого сыра в качестве начинки пиццы. Можно сделать с томатным соусом, а можно и без него, в обоих случаях получается незабываемо. У меня в начинке груши и

Очень вкусный и очень простой домашний пирог! Рецепт нашла на итальянском сайте. В оригинале использовались консервированные персики, а вместо миндаля — печенье амаретти, но так как сейчас сезон

Предлагаю вам рецепт от лучшего шеф-повара Италии, уроженца Германии, Хайнца Бека.

Традиционное итальянское блюдо капрезе готовится из нежной моцареллы, помидоров и листиков базилика, символизируя своими цветами национальный флаг Италии. Я вам предлагаю импровизацию на тему этого

Сицилия считается самым сладким регионом Италии. Здесь придумали и пекут такой вкусный десерт, как кассата. Рецепты кассаты могут отличаться, но неизменным остается одно — это классический белый

  Кто любит печь дома хлеб, однажды заинтересуется и данным итальянским хлебушком по-деревенски. Знаменит он тем, что придумали и испекли его сестры Симили. Правда, в разных источниках рецепты немного

Погода осенняя, промозглая. Хочется чего-то горячего и жидкого, чтобы согрется! Предлагаю приготовить такой вот итальянский обед — хлебные равиоли в курином креме. Блюдо готовится легко и

Америку я этим десертом не открою, но напомню, что можно еще успеть купить малину и сделать этот нежный десерт.

Конечно же это всем известный салат «Капрезе»! Но вы только посмотрите на что способна человеческая фантазия. Какая оригинальная подача! Я удивила родных, чего и вам желаю   За рецепт благодарю

Панна котта - это нежнейший десерт из сливок и желатина. Дословно название десерта переводится как "вареные сливки". У этого десерта есть секрет - если панна котту выложить на тарелку, желе должно

Ароматная, нежная и очень вкусная ванильная панна кота, которую прекрасно дополняет чуть кисленький гранат.

Красочная, легкая закуска под белое вино. 

Сладость из детства. В детстве это был самый доступный в кафетериях десерт. Не знаю почему. Он назывался просто и без искус - сметанковый крем. Сейчас замысловато панна-котта.  Десерт с

Если Ваш мужчина упал на пол и бьется в истерике, и ни в какую не хочет есть вчерашний борщ без мяса. Настал момент приготовить ему на 14 февраля, стейк с кровью и все решить мирным путем! 

Панакотта - что может быть проще и вкуснее! Кстати, готовлю впервые, так как раньше была уверена что это сложно. Убедилась в обратном.

Необыкновенно вкусные и нежные профитроли с шоколадным кремом мусслин!  Такие небольшие пирожные могут стать отличным завершением праздничного застолья!   Десерт готовится достаточно просто, хотя

Тирамису - это пища богов! И это и правда божественный десерт!!!

Как же я обещала себе, клялась, божилась, что не буду печь на следующих выходных! Просто стала ловить себе на мысли, что только и делаю что пеку и пеку, угощаю и угощаю, ем и ема работать кто будет?)

Очень вкусный и нежный десерт. Мягкая основа и взрывной вкус шоколада с чили.