Рецепт от юлии высоцкойПудинг-перевертыш с клюквой и пеканом Нет пекана, возьмите грецкие орехи, подойдут также фундук и миндаль, но их лучше предварительно измельчить. Пудинг получится вкуснее со сдобной булкой, а если используете белый батон, щедро смажьтеЮлия Высоцкая02 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаштет из маша на хрустящих гренках Маш желательно отварить так, чтобы он практически превратился в пюре, а вот предварительно замачивать его нет необходимости. Лук-порей можно заменить репчатым, а вместо вяленых томатов подойдетЮлия Высоцкая01 марта 2016
Рецепт от юлии высоцкойМятные сырники с маслинами и сметанным соусом В соус можно добавить розмарин, тархун или любые другие травки с ярким вкусом. Юлия Высоцкая29 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойКадаЕсли в доме работает отопление, воды для теста может понадобиться немного больше. Чем тоньше раскатано тесто, тем вкуснее получится пирог, а приготовить его можно и с орехами, и сЮлия Высоцкая28 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойМясная запеканка по-грузинскиПо-грузински мясная запеканка называется «Чижи-пыжи» — это как бы слоеный мясной пирог без теста. Начинить ее можно сыром, а вместо петрушки взять кинзу или тархун. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая28 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойГрузинский суп из красной фасолиНе измельчайте фасоль в пюре — должны остаться небольшие кусочки. Вместо воды, в которой варилась фасоль, можно добавить овощной или куриный бульон, а вместо уксуса подойдет сокЮлия Высоцкая28 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойКексы с вяленой клюквой Вместо клюквы подойдет вишня или изюм, замочить сухофрукты можно в роме, вишневом ликере или в граппе с сильным фруктовым вкусом. Хорошо также добавить в тесто любые орехи или влить 30 мл крепкогоЮлия Высоцкая26 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойГратен из лука-порея с помидорами и горчицей Вместо свежих помидоров подойдут томаты, консервированные в собственном соку. Если нет свежей зелени, возьмите замороженную. Юлия Высоцкая25 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойБутерброды с креветками-мисо В сочетании с креветками прекрасно работает мята. Вместо лайма здесь вполне уместен будет и лимон. Вместо китайской листовой капусты бок-чой можно взять любые листья салата или даже шпинат — его тожеЮлия Высоцкая24 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойЦитрусовое печенье «Мадлен» Какого-то одного рецепта печенья «Мадлен» не существует — оно, как эклеры, бывает самым разным: и с соленой карамелью, и фисташками, и с ванилью… Или вот такое, цитрусовое! Подписывайтесь наЮлия Высоцкая22 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойРавиоли со шпинатом и творогомСыр лучше брать с ярким, пикантным вкусом — пошехонский, швейцарский или пармезан. В начинку можно добавить чеснок, оливки или вяленые помидоры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая22 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойЯзык с маринованным луком, каперсами и петрушкойЕсли вам нравятся терпкие ароматы, добавьте к языку при варке палочку корицы. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая22 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойБлинчики на кефире из трех видов муки Количество кефира регулируйте сами — тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Юлия Высоцкая19 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-апельсиновый пирог на поленте Когда растапливаете шоколад, не перемешивайте его металлической ложкой — масса может свернуться. Вместо апельсиновой цедры подойдет лимонная. Юлия Высоцкая18 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойСемга с картофелем в медовой глазури Если нет свежих травок, возьмите сухие и посыпьте горячее яблоко в сковороде. Юлия Высоцкая17 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкой«Бедные рыцари из Виндзора» с ежевичным вареньем Так называют этот завтрак английские студенты, а на самом деле супервкусные гренки под названием «Бедный рыцарь» можно попробовать и во Франции, и в Германии, и в Америке! Юлия Высоцкая16 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойШоколадный бисквит со взбитыми сливкамиВместо кипятка можно влить в тесто чашку крепкого кофе. Если готовите бисквит на День святого Валентина, хорошо посыпать его какао в форме сердца. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая14 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойСвекольный тарт татенСвекла запечется быстрее, если насыпать в противень слой крупной соли. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая14 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойЧерный рис с копченой форельюДля бульона лучше всего брать «неходовые» части рыбы — головы, хвостики, брюшки, кожу! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая14 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойПирог из тыквы с грецкими орехами Вместо тыквы можно взять морковь или цукини. Юлия Высоцкая12 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойБуррито с индейкой, беконом и шпинатом Можно взять любой свежий сыр, главное, чтобы он был слегка солоноватым и пикантным на вкус — идеально подойдет фета или копченый сулугуни. Юлия Высоцкая11 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойУтренние маффины Вместо яблока можно использовать сочную грушу или замороженные ягоды. Юлия Высоцкая10 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойХитрый бутерброд с авокадо и яичницей Авокадо можно заменить сливочным или домашним сладким сыром или обезжиренным творогом. Юлия Высоцкая09 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойБулочки к чаю Тесто получилось немного суховатым — добавьте в него пару столовых ложек молока. Булочки будут еще вкуснее, если дать тесту немного отдохнуть в холодильнике. Юлия Высоцкая08 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойРулет с инжиромПри взбивании белков с сахаром проявите терпение, не торопитесь — взбить нужно как следует, потому что в этом залог воздушности и легкости рулета. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая07 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаста с тыквой и креветкамиСыр можно взять любой, какой вам по вкусу. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая07 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из перца с пряным творогомСладкий перец подойдет любого цвета. Смесь оливок и чеснока с тимьяном и маслом французы назвали бы «тапенад», но у меня это просто один из ингредиентов для начинки. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая07 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойСэндвич с куриной печенью Добавлять чеснок к печени нужно непосредственно перед жаркой, иначе чесночный аромат может получиться слишком сильным. Юлия Высоцкая05 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойПеченье «Ромашка» Вместо яйца можно добавить сметану. Такое тесто перед выпечкой хорошо подержать полчаса в холодильнике. Юлия Высоцкая04 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаста с тунцом, авокадо и сладким перцем Для песто вместо кедровых подойдут грецкие орехи, миндаль или фундук, хорошо добавить также немного мяты или кинзы. Йогурт можно заменить нежирной сметаной или даже обезжиренным творогом — соус тогдаЮлия Высоцкая03 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкойТарт с консервированными абрикосами Подойдут любые консервированные фрукты, если они в сиропе, а не в собственном соку, сахаром их можно не посыпать. Юлия Высоцкая01 февраля 2016
Рецепт от юлии высоцкой«Павлова» с ананасом и маракуйейБелки лучше всего отделить от желтков заранее и дать им постоять в холодильнике 2–3 дня — так они лучше взбиваются. Уксус обязательно должен быть светлым, а ананас можно взять замороженный или вЮлия Высоцкая31 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойТреска с кокосовым карри-соусомТреску можно заменить семгой или форелью — с любой плотной и мясистой рыбой такой соус будет хорошо работать, подойдет он и для курицы, и для телятины, только бульон в этом случае лучше взять куриный,Юлия Высоцкая31 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат из красного риса со стручковой фасольюЕсли не нашли несладкой кокосовой стружки, добавьте немного сладкой. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая31 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойЗапеканка из картофеля и брюссельской капусты Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый — пошехонский, маасдам, чеддер илиЮлия Высоцкая29 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойЛимонное печенье из слоеного тестаМожно добавить орехи, корицу — приветствуется абсолютно любой аромат, который вас порадует. Юлия Высоцкая28 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойМясная кесадилья с сыром и помидорами черри Фарш подойдет любой — из говядины или телятины, а если вам больше по душе птица — из курицы или индейки. Сыр лучше взять сладковатый — пошехонский или маасдам, а перец можно выбрать на свой вкус,Юлия Высоцкая27 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойПесочный кекс с изюмом Изюм можно заменить вяленой клюквой, кусочками чернослива или кураги. Если изюм сухой, замочите его в кипятке или чайной заварке. Юлия Высоцкая26 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойКускус с овощами и миндальным песто Морковь для кускуса можно натереть на терке. Если песто получился слишком густым, влейте немного кипяченой воды, оливкового масла или сока лимона. Палочку корицы не вынимайте — она будет продолжатьЮлия Высоцкая25 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойРассыпчатое печенье на желткахЯ фанат домашней выпечки и очень обрадовалась, когда нашла интересный рецепт теста на вареных желтках. Это печенье хорошо подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками, а если сделать егоЮлия Высоцкая24 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойТарт с цветной капустойЧем слаще и пикантнее сыр, тем лучше он будет сочетаться с капустой, можно взять голландский или костромской, а лучше всего подойдет пошехонский. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая24 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойКурица с апельсинами и оливками С красными апельсинами блюдо получится гораздо интереснее по цвету и вкусу. Оливки подойдут и зеленые, и черные. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимойЮлия Высоцкая24 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с курицей, изюмом и орехами Зеленый лук в этом салате легко заменяется репчатым луком, замаринованным в уксусе. Если изюм у вас жесткий, замочите его ненадолго в кипятке, чае или каком-нибудь алкоголе. Юлия Высоцкая21 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойРыбные пальчики с яйцом пашот Рыбу можно взять и одного вида, и не обязательно подкопченную — подойдет и свежая. Картофель смело заменяйте рисом. Любите соленое —слегка посолите яйцо пашот перед подачей на стол. Юлия Высоцкая19 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойСладкий цельнозерновой пирог с финиками Сахарный сироп можно заменить жидким медом. Я обычно использую микс из нескольких видов хлопьев, подойдут и мюсли или даже обычный геркулес, главное — не брать хлопья быстрого приготовления! Юлия Высоцкая18 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойМятная панна коттаЕсли вам не нравятся крупинки мяты, процедите массу через мелкое пластиковое сито. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая17 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойТыквенная фокаччаФокачча — это самый простой хлеб, который можно испечь дома. Если тесто кажется вам слишком жидким, добавьте немного муки. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпускиЮлия Высоцкая17 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойCiuppin — лигурийский рыбный супРыбу берите любую, можно нескольких видов, главное, чтобы она была свежая, мясистая и желательно морская, подойдет даже рыба с сильным запахом — его нейтрализует белое вино. У итальянцев практически вЮлия Высоцкая17 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойПомидоры, фаршированные тунцом Можно добавить в начинку порубленные оливки, отварные яйца, творог или жареный лук. Юлия Высоцкая15 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойЖареный рис с креветками и курицей, заправленный по-восточному Креветки можно взять уже отваренные. Не любите кинзу — возьмите мяту, петрушку или базилик. Юлия Высоцкая14 января 2016
Рецепт от юлии высоцкойИмбирная коврижка Если нет засахаренного имбиря, возьмите изюм или клюкву. Форму для кекса лучше брать с выступом посередине, чтобы коврижка получилась в форме кольца. Юлия Высоцкая13 января 2016
