Ржаная мука: блюда и рецепты

Хочу предложить очень вкусный и весьма оригинальный хлебушек из трёх видов муки: пшеничной, ржаной и гречневой. Хлеб получается с плотным мелкопористым мякишем и тонкой хрустящей корочкой, а

У греков этот хлеб называется "гороховый пирог". Пекут его в монастырях из остатков горохового супа и подают вместо хлеба. Можно специально сварить гороховую кашу, что я и сделала. Только вот мука

Хочу предложить вам еще один вкусный хлебушек, который очень популярен в Чехии. Он имеет плотный мелкопористый мякиш, тонкую хрустящую корочку и необыкновенный ярко-выраженный сладковато-пряный

Хочу предложить вам еще один вкусный хлебушек, который очень популярен в Чехии. Он имеет плотный мелкопористый мякиш, тонкую хрустящую корочку и необыкновенный ярко-выраженный сладковато-пряный

С каждым разом, все больше и больше убеждаюсь в том, что и в пост можно питаться вкусно, при этом еще и полезно! Давно я не была с галетами, исправляюсь!  Как насчет ржаных галет с ягодами?

Хочу предложить вам еще один необычный пшенично-ржаной хлебушек. Этот хлеб тоже готовится на выброженной опаре... А вот сама опара с красным вином. Получается очень вкусный хлебушек с плотным,

Хочу предложить вам еще один необычный пшенично-ржаной хлебушек. Этот хлеб тоже готовится на выброженной опаре... А вот сама опара с красным вином. Получается очень вкусный хлебушек с плотным,

Чудесный гречишный аромат, упругий мякиш и плотная корочка.

Предлагаю испечь вкусный,ароматный хлебушек! Хлеб от Бертине -это хлеб, который всегда получается на отлично! Этот хлебушек можно в пост, в нем нет ни молока, ни яиц, ни масла.  

Рецептов ржаного хлеба множество, но этот понравился особенно. Домашние едят его просто так, без ничего. Я делаю в хлебопечке, но, естественно, можно замесить и вручную. Нашла его в одной

Хочу вам предложить оригинальный ржаной хлебушек с весьма насыщенным и богатым вкусом. Выброженная пшенично-ржаная закваска, смесь пряностей, меда и кофе создают тёплый, слегка терпковатый, очень

Хочу вам предложить оригинальный ржаной хлебушек с весьма насыщенным и богатым вкусом. Выброженная пшенично-ржаная закваска, смесь пряностей, меда и кофе создают тёплый, слегка терпковатый, очень

Хочу предложить вам вкусный и ароматный ржаной хлебушек, который готовится на выброженной пшеничной опаре Хлеб получается с пористым мякишем и удивительным тонким ароматом солода и кориандра. А

Всем привет!  Наконец-то у меня получилась закваска и можно печь заквасочные хлеба - ура! Мой первый ржаной хлеб на закваске   Получился чудесный кирпичик, похож на магазинный, но, конечно, гораздо

Всем привет!  Наконец-то у меня получилась закваска и можно печь заквасочные хлеба - ура! Мой первый ржаной хлеб на закваске   Получился чудесный кирпичик, похож на магазинный, но, конечно, гораздо

Хочу предложить вам на первый взгляд простой, но очень вкусный пшенично-ржаной хлеб Он готовится на долгой холодной опаре и засчет этого приобретает удивительный и тонкий аромат деревенского

Вторник, второй день Масленицы. Каждый день имеет свои традиции и называют их по-разному. Сегодня  – Заигрыши.  Смотрины невесты, сватовство, а если невеста сосватана, то именно в этот день объявляют

Хлебушек, который можно поставить на ночь вызревать, а с утра выпекаться. Для меня это очень удобно. Как говорится "солдат спит, служба идёт". В состав хлеба входит два вида пшеничной муки

Хочу вас угостить вкусным и ароматным ржано-пшеничным хлебушком, испеченным на овощном бульоне с добавлением картофеля, твердого сыра и тимьяна. Если не любите эту травку, то добавьте пару чайных

Хочу сегодня предложить вам еще один ржаной и ароматный хлебушек Конечно, по сравнению с "Пумперникелем" или "Шварцбродом с квасом и отрубями" его вкус весьма бедноват но как альтенатива

Основу рецепт для этого хлеба я нашла на сайте Диетс - минимум затраченных усилий при приготовлении являлся для меня очень важным фактором. Немного модифицировала рецепт и получился замечательный и

Я Вас уже знакомила с яблочно-луковой галетой: http://www.edimdoma.ru/retsepty/65376-yablochno-lukovaya-galeta И те, кто ее успел попробовать, в данном случае меня поймут! Ненавязчиво, ароматно,

Приветствую всех, кто заглянул ко мне на страничку! Классическое тесто от Ришара Бертине .    В закваске только поменяла пшеничную муку  ( 125 г) на пшеничную муку ( 85 г) и ржаную ( 40 г), из

Это конечно же хлеб, смешанный пшенично-ржаной хлеб с начинкой из овечьей брынзы и вяленых томатов. Мне понравилась сама идея начинки домашнего хлеба и выпечь его  я решила порционно. Рекомендую есть

Предлагаю вашему вниманию вкусный и очень ароматный рецепт хлебушка. Ооочень давно собиралась его испечь, вот что получилось

 Очень нежный, медовый кекс с мандариновым ароматом Отлично - в такую пасмурную, туманную погоду * Вместо мандаринов можно использовать 1 большой апельсин

Это сейчас их называют галетами...,элегантно так)))  А раньше мама с тётей  пекли и звали такие штучки ржаными рагульками)) 

Ароматный, пряный хлеб с тонкой корочкой и чесночно-томатным мякишем

Маленький кусочек из деревенского лета! Простой ржаной хлебушек будет под силу даже неопытным хлебопекам!

Ряпушка - очень вкусная рыбка со смешным названием... Познакомилась  с ней совсем недавно, но уже успела полюбить))) Несмотря на малую величину, ряпушка представляет предмет рыболовного

Отличный, вкусный и полезный хлеб)  

Динкель/спельта - один из видов полбы - богата протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница, имеет высокий уровень растворимости, поэтому легче усваивается организмом.

Еще один рецепт из осенней серии Предлагаю вам отведать вкусный и полезный пирог!

На дворе осень в самом разгареУрожай собран, грибов завались, пора все в деле применять Хочу поделиться с вами ну оочень вкусным пирогом! Грибы с картошкой это классика, почему бы эту классику не

Я вернулась из отпуска, а тут такое началось...холод просто жуть Хочется закутаться в плед и не вылазить из дома, мой кот со мной солидарен! Погода располагает к домашней уютной

Очень вкусный вариант хлеба нашла в Интернете! Теперь буду этот хлебушек часто печь! Автор сначала все ингредиенты вымешивает в блендере, а затем колобок помещает в хлебопечку. Я решила «полениться»!

Маленько корявенько вышло, но хлеб получился вкусный и полезный.

Этот хлеб я придумала и испекла со всей своей любовью для больной бабушки, у которой нет возможности больше покупать хлеб. Очень вкусно, очень нежно и очень полезно!

Всем здравствуйте!Так захотела булочек ржанных и на этой почве появился такой рецепт,результат порадовал получились мягкие ,воздушные и вкусные ,а самое главное все просто.

Хлеб с тыквенными семечками — это не просто домашняя выпечка, а угощение с полезным для здоровья бонусом.!

Сыворотка, которая осталась от приготовления сыра, тоже не пропала даром! Хлеб на сыворотке всегда получается необычайно пышным и ароматным!

Вкусный, несложный в приготовлении сезонный тарт. Небольшую пикантность тесту придает  ржаная мука, входящая в его состав.

 Привлекли меня эти оладьи своей простотой и необычайно нежной текстурой. Готовлю уже не первый раз-на завтрак просто идеально!

Первый раз пекла хлеб на яйцах. Розмарин придаёт яблочному вкусу дополнительную нотку. Используйте свежий розмарин. Яблочный сок и кусочки яблока делают хлеб очень мягким. Рекомендую!

Я опять с хлебушком. Все делается довольно просто и под силу даже неопытному хлебопеку. Хлебушек получается с хрустящей корочкой и пористым мякишем. К тому же он очень красивый! Не стыдно на стол