Пшеничная мука: блюда и рецепты

Это блюдо я бы назвала "ленивые зразы". Потому как ингредиенты все совпадают, а готовится просто.

Оригинальное, забытое блюдо русской кухни.    "Кундюмы - замена пельменей в постном, монашеском столе. "Изобретение" православных церковных кулинаров. "Ответ" церкви на языческие пельмени в XVI

Разве можно не влюбиться в капкейки с первого взгляда? Нежное тесто и легкий воздушный крем — это божественное сочетание. Этот десерт очень вкусный и очень красивый. Капкейки с кремом можно

Хочу поделиться своим проверенным рецептом бородинского хлеба. Я пеку его уже несколько лет, с тех пор, как купила хлебопечку. И честно признаюсь, что уже не помню, где нашла этот рецепт. Но из все

Сегодня не планировала ничего публиковать, но испекла вкуснючий пирог и теперь не могу не поделиться с вами! Прежде всего этот пирог должен понравится тем, кто любит выпечку с кукурузной мукой. Пирог

Этот рецепт из рубрики типа "Готовим со звездой" одного журнала "пылился" у меня уже давно. Вот решила приготовить и не пожалела!!! Звездой рубрики была Опра Уинфри и, как утверждает редакция

Еще раз о постной выпечке. Предлагаю вкуснейший кекс для чаепития!

Яблочных пирогов много не бывает! 

Эти булочки, больше похожие на пирожные, очень нежные, с интересным кремом, в котором по-особенному «звучит» лимон,  очень быстро исчезают со стола, так что вам непременно захочется их приготовить

Я немного выпала из жизни сайта - школьные каникулы, загулявшие вирусы и разные семейные дела)) Прошу прощения, если кому-то не уделила должного внимания. По мере возможности старалась заскочить

Эта золотистая, круглая, открытая сверху, окруженная румяным, нежным  тестом вокруг, лепешка так напоминает солнышко. Во время праздника летнего солнцестояния  (21 июня в этом году), самого долгого

Я сегодня без ягоды, делаю перерыв,но с пирогом! Если вы любите капустные пироги, где мало теста, но много начинки, то вам обязательно нужно испечь его!  Рассыпчатый песочный корж  с ржаной мукой и

Суфле — блюдо французского происхождения, приготовленное из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые яичные белки. Может быть основным блюдом или

Если дома к чаю ничего нет, а в холодильнике "пропадают" сыворотка и варенье, то этот рецепт для вас! Очень простые коржики будут быстрым решением этих проблем. В них нет ничего изысканного или

Такой десерт никогда не подведет, ведь эклеры любят все! Крем может быть разнообразным — сливочным, шоколадным, заварным, масляным, белковым, творожным… Также можно заполнить шоколадным муссом и это

Специально для Ярославы, любительницы брусники))) Эти булочки прекрасно дополнят мясной обед или будут гармоничным завершением трапезы со сладким чаем! Вы не находите, что даже разрез булочки

Рецепт этого печенья прочитала в "девчоночьем" журнале (дочка  в подростковом возрасте любила их читать), ну и я для себя находила там что-то интересное. Печенье  очень легкое в приготовлении и при

С этим вкусным кушаньем я познакомилась в Крыму 10 лет назад. Мы были на экскурсии и по дороге нас завези в ресторанчик, там экскурсовод посоветовала поробывать гульчехру и я осталась очень довольна.

Очередная выпечка "лайт", очень я люблю эксперименты в этой области. Жир в виде масла полностью отсутствует, сметана с пониженным содержанием жира (у меня была 8,9%), много полезного творога (кальций

У каждой в арсенале существуют рецепты из серии "гости на пороге"! Хочу поделиться с вами одним из таких беспроигрышных вариантов. Вместо клубники можно использовать любые ягоды и фрукты, имеющиеся в

У нас в семье почему-то это печенье называется "Еврейским".  Рецепт печенья к нам "приехал" в середине того века из Херсона.  А в магазинах и кофейнях оно называется  "Венским". А ещё я видела что-то

Чудо - булочки из волшебного теста! Очень вкусные, мягкие, пышные, нежные... и долго остаются свежими! Тесто просто отличное, одно из моих любимых! Из него можно делать булочки, пироги, пирожки,

Спешу поделиться с вами кусочком Италии! Этот пирог запал мне в душу, уверена, что буду готовить его еще ни раз! Основу для пирога я сделала из цельнозерновой муки, и тесто от этого стало еще вкуснее!

Пирог на все случаи жизни!!!!! На обед, ужин, на пикник и так. далее. Сегодня мне захотелось приготовить его с тушеным кальмаром!!!!!

Предлагаю попробовать уютный, домашний, вкусный пирожок с грибами, который может быть весьма кстати для вечернего чая.  

В оригинале этот рецепт называется "Сохан", автор Реза Саджади. В комментариях дам ссылку на сайт, там потрясающе красивые фотографии, очень рекомендую пройтись по гиперссылкам! И хотя строго

Если Ваш день рождения  или другой праздник выпал в пост (а Вы его придерживаетесь) нет повода обойтись без праздничного торта.  "Апельсиново- морковный" торт украсит любой  стол, порадует своим

Очень быстрый и несложный рецепт. Можно без лишних усилий приготовить нежное печенье к вечернему чаю. Времени уходит совсем немного.

Сейчас в продаже появилось столько различных видов муки! Попробуйте пирог с кунжутной мукой - ароматный и вкусный, воздушный бисквит с приятной кислинкой вишни на рассыпчатом песочном корже. Вид

Сейчас в продаже появилось столько различных видов муки! Попробуйте пирог с кунжутной мукой - ароматный и вкусный, воздушный бисквит с приятной кислинкой вишни на рассыпчатом песочном корже. Вид

Я снова с печеньем! Оно очень простое, тем не менее, вкусное)) Рецепт из маминой старой подшивки газетных вырезок. Я его немного изменила, так как оказалось мало муки и я добавила на свой вкус

Такой хлеб мы печем постоянно и на 500 г муки нам было много и я пересчитала рецептик на 300 г муки.

Необычное сочетание зеленых яблок, нежного бисквита и сыра!!!! Очень рекомендую попробовать!!!!!!

Очень-очень простое печенье всего из трех ингредиентов с интересным вкусом, похожим на печенье из слоеного теста. Рецепт базовый, а дальше - полет фантазии безграничен!!! Его можно оставить

Этот рецепт найден мною на итальянском кулинарном сайте. Формовка булочек в виде латинской S, говорят, очень распространена в Италии (пролистала русскоязычный гугл с поиском "булочки формовка" и не

Рецептик из просторов интернета, но быстро прижился. Я готовлю по нему не только на кефире, но и на несладком йогурте и на молоке, в общем, на всем,  что есть под рукой! В этот раз муку добавила

Это рецепт Йеменских булочек в сиропе, в оригинальном названии "Халиат аль Нахиль", что в переводе означает "Пчелиный улей". Рецепт нашла в интернете, спасибо автору! От себя внесла некоторые

Почему "Интрига"??? Потому что если вам не сказать, ни за что не догадаетесь с чем этот пирог! По вкусу похож на мясной, только нежнее фарш! И так...  Па-ба-ба-бам!!!! Начинка пирога из осетровых

Почему "Интрига"??? Потому что если вам не сказать, ни за что не догадаетесь с чем этот пирог! По вкусу похож на мясной, только нежнее фарш! И так...  Па-ба-ба-бам!!!! Начинка пирога из осетровых

Раздразнилась  битвами с хлебушком и сама задумала испечь)))  А раз пост,стала искать подходящий рецепт!  Никогда не пекла на рассоле (только на сыворотке),поэтому заинтересовалась именно этим

Брецель — традиционный вид выпечки в Германии, ему не одна сотня лет. По старой легенде он  был придуман одним булочником, которому правитель поручил испечь булку, через которую три раза можно увидеть

Мне давно  хотелось медового торта! Вчера наконец исполнила своё желание и испекла его!  Замечательный медовый торт, мягкий, ароматный, не приторный  и всего с 1 ложкой мёда, а на вкус - как будто

Для приготовления этой запеканки подойдет любая рыба...  В этот раз я делала с лососем...

Можно также добавить пюре банана, либо молотый арахис (умеренно). Желток заменяю на полноценное яйцо - особой разницы не замечаю.  Если решите повременить с выпечкой, то тесто можно хранить в

Чего-то я от этого блюда ожидала другого...))) Это совсем не значит, что рецепт не удался! Просто он какой-то необычный... И не пирог, и не пицца... Тесто похоже на хлеб... Я бы его подавала на