Рецепт от юлии высоцкойОвсяные батончики с кокосом и клубничным джемомПатоку можно попробовать заменить сиропом агавы, медом, кленовым сиропом, но с патокой получается совершенно другой вкус. Мне нравится, когдаЮлия Высоцкая09 сентября 2023
Рецепт от юлии высоцкойКексы с грейпфрутомГрейпфрут добавляют в выпечку крайне редко, а зря — фруктовые соки очень хорошо работают в соединении с содой или разрыхлителем. В этом рецепте чудесное превращение грейпфрута в десерт происходит сЮлия Высоцкая03 декабря 2022
Рецепт от юлии высоцкойСконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оноЮлия Высоцкая21 апреля 2021
Рецепт от юлии высоцкойПряный кекс под апельсиновым соусом Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетаниеЮлия Высоцкая03 апреля 2021
Рецепт от юлии высоцкойБулочки с марципаном, изюмом и вишнейРождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способЮлия Высоцкая19 декабря 2020
РецептыПряный персиковый крамблМожно, конечно, готовить крамбл в любое время года, но как же ароматны фрукты в сезон! Грех не воспользоваться этим, поэтому готовим пряный крамбл. Не любите персики, возьмите сливы или нектарины,Оксана Чуб27 июля 2018
РецептыПряный рождественский чизкейкОчень вкусный чизкейк: нежный, пряный и благоухающий Рождеством. Отличный способ утилизации домашнего имбирного печенья, когда надоедает его есть просто так. Наталья Андреева17 января 2018
РецептыСладкий соевый соус Раскрывая новые кухни, осваивая приготовление экзотических блюд, сталкиваюсь с проблемой — нет какого-то соуса, приправы, а попробовать что-то новое хочется, совершить кулинарное мини-путешествие.golkka09 января 2018
РецептыУтка под соусом хойсинФаршированная запеченная птица — одно из традиционных новогодних и рождественских блюд. В коллекции рецептов много способов приготовления и начинки птичек, кулинары сайта помогают ее расширить. Осеньюgolkka04 января 2018
РецептыБородинский хлеб с бородинскими отрубямиПитательный и полезный домашний хлеб. А с ржаными бородинскими отрубями ТМ «Лито» он еще полезней и вкусней. Сушеная кисло-сладкая вишня придает хлебу пикантность. Структура хлеба влажная, упругая, неАльбина Кузнецова24 октября 2017
РецептыКанапе с имбирным бисквитом и фетойПриглашаю на чашечку кофе с канапе — имбирный бисквит, фета и курага. Осеннее трио, соленый сыр, сладкая курага и пряный бисквит, душевный завтрак или угощение к дружеской беседе. Теплый имбирныйgolkka23 октября 2016
РецептыДомашнее мороженое «Вишня в йогурте»Это мороженое для тех, кто не любит приторную сладость, а также для тех, кто любит йогурт:) Потому что вкус йогурта в этом мороженом очень ощутим, за это я его так и полюбила! Текстура великолепнаяЖеня jennysmile8305 сентября 2016
РецептыШоколадные пряники по ГОСТуВ рецепте используется карамельная (светлая) патока, но если у вас она отстуствует, можно сварить инвертный сироп. А вот глазурь я упростила и использовала белковую, в оригинале шелЖаннет28 июля 2016
РецептыТрадиционный английский рождественский кексК нынешнему Рождеству я готовила пряничное тесто и мне уже было не осилить выпечку второго рождественского изделия — тоже по старинному рецепту, тоже с длительным процессом и такомуМарина 13 января 2016
РецептыИмбирная коврижка с изюмом и вяленой клюквойИмбирная коврижка родом из Шотландии. Если вы работаете в праздники, то пара кусочков этой ароматной коврижки с чаем будет отличным перекусом со вкусом Рождества на работе :) Svetlana Gorelova06 января 2016
РецептыПеченье "Паучки"Ну, вот и у нас нашествие пауков! Картинку таких съедобных пауков увидела в интернете, изготовление этих симпапулек моя чистая импровизация. Из данного количества теста получается 45 штук. Не все онинаталья28 октября 2015
РецептыШоколадный чизкейк с BaileysЕще одно шоколадное лакомство! Просто обалденно вкусный чиз! Начинка получилась в меру сладкая, ароматная! Поэтому какао мне не захотелось посыпать. Немного «подсластила» сахарнойЖанна Тихонова26 августа 2015
РецептыРжаной хлеб на красном винеХочу предложить вам еще один необычный пшенично-ржаной хлебушек. Этот хлеб тоже готовится на выброженной опаре... А вот сама опара с красным вином. Получается очень вкусный хлебушек с плотным,Олеся10 марта 2015
РецептыХлеб "Мюнхенский"Хочу вам предложить оригинальный ржаной хлебушек с весьма насыщенным и богатым вкусом. Выброженная пшенично-ржаная закваска, смесь пряностей, меда и кофе создают тёплый, слегка терпковатый, оченьОлеся02 марта 2015
РецептыИмбирный кекс с глазурьюТонкий аромат корицы, насыщенные нотки гвоздики, терпкость имбиря и мускатного ореха, сладость коврижки — все это гармонично переплетается во вкусовых качествах пряного имбирного кекса. А лимоннаяТатьяна Онегина18 января 2015
РецептыДульсе де Лече (Dulce de Leche) Дульсе де лече очень популярный десерт в Латинской Америке. В португальско-говорящих регионах произносят Дос-де-Лейт. В буквальном смысле переводится как сладкое молоко или еще джем из молока. ВМаринаL04 января 2015
РецептыИмбирное печенье Традиционно имбирное печенье твердое. Эта же версия действительно мягкого внутри и хрустящего снаружи рождественского угощения совершенно случайно попала ко мне в капилку, и стала огромным хитом уPelagia20 декабря 2014
РецептыХлеб "Анадама"Представляю вашему вниманию традиционный хлеб Новой Англии из смеси белой и коричневой муки с полентой (грубой кукурузной мукой). А также оригинальный способ формовки булки.... :) Олеся04 декабря 2014
РецептыХлеб "Пумперникель" (Pumpernickel)Предлагаю вашему вниманию вкусный и очень ароматный рецепт хлебушка. Ооочень давно собиралась его испечь, вот что получилось Олеся11 ноября 2014
РецептыПряничные Тильда-человечкиМилые мои кулинары! От всей души поздравляю с этим долгожданным днём! Первым Днём лета! И, конечно же, Днём защиты детей! По этому случчаю - предлагаю вашему вниманию простой рецепт имбирныхМашишь01 июня 2014
РецептыТорт "Пижон"Как все начиналось…. А история этого торта началась с торта «Чемпион» от Лизы Пироговой, которого я приготовила, и всем он пришелся по вкусу. Но проблема для меня сейчас шоколад, поэтому я решила этуSvet_Lana26 апреля 2014
РецептыЛимонные маффины с черникойОчень вкусные, сочные маффины! Прекрасный завтрак или выпечка к чаю. Olesya Orlova15 марта 2014
РецептыСоханПредлагаю еще один рецепт "чисто иранской" сладости - сохана. Если честно, то дома такое редко готовится, фитнес и режим питания не позволяют увлекаться сладким, но я обещала Нине (см.Татьяна14 марта 2014
РецептыТорт "Молоко и Мед" от Кристины ТосиЯ не перестаю восхищаться тортами молочного бара Н.Й. "Момомфуку", его креативным директором и кондитером Кристиной Тоси. У меня есть опубликованный рецепт ее замечательного печенья, теперь я взяласьKT-SW11 марта 2014
РецептыМедовые маффины-пряникиОчень вкусные и ароматные кексики) вообще у автора это были немецкие рождественские пряники, но я не могу их так назвать. Пряники все-таки гораздо более плотные по структуре, а данные кексикиМурзик28 ноября 2013
РецептыМедовые пряники в глазуриЯркий праздничный вариант оформления пряников, к тому же я решила сделать их на палочках, чтобы было удобно держать и кушать. По составу пряники очень хороши, в будни можно сделать их и безNadin20 ноября 2013
РецептыСникердудль на патоке мелассаРецепт родился исключительно из праздного интереса к патоке! Я долго ее искала, а когда нашла и купила - то, для чего она мне когда-то давно была необходима, забылось ) Но сахарно-коричные печенькиKT-SW11 апреля 2013
РецептыДарницкий хлебЗа блинную неделю очень соскучилась по домашнему хлебу.! Хлеб получился очень душистый, с хрустящей корочкой.ярослава18 марта 2013
РецептыПряничные елочкиМне очень понравилась текстура у этого печенья. Пористая, не мягкая и не плотная, довольно хрупкая - легко ломаются. Ароматные, пряные, тающие во рту съедобные "елочки". Пекла на подарки) Рецепт МартыCatherineSW02 января 2013
РецептыНазад в СССР: Сливочное поленоЛучшие торты и десерты в СССР продавали в Москве и Ленинграде. До Урала не доезжали "Птичье молоко", "Прага", "Марика", "Ленинградский" и обожаемое мной "Сливочное полено". Вернее, они доезжали, ноТата30 ноября 2012
Рецепты«Назад в СССР» — овсяное печенье по ГОСТуОчень вкусное овсяное печенье из прошлого — из детства) Дана23 ноября 2012
РецептыВкус довоенного хлеба. Ржаной заварной хлеб 1939 годаЭта рецептура Бородинского была утверждена приказом Наркомпищепрома. "Он утвержден Министерством!", Безымянная звезда. М. Казаков. 1978 г. Бородинский хлеб – один из немногих, который можноДана16 ноября 2012
РецептыАпельсиново-имбирные печешки с ромовой глазурью (Orange gingerbread...нежные, ароматные печешки, чуть терпкие из-за апельсиновой цедры, с тающей ромовой глазурью. только для взрослых :)fedukina23 июля 2012
РецептыПеченье "Анзак"Печенье из журнала "Изысканная выпечка" №3. По предложенному рецепту печенье получается хрустящим и рассыпчатым. Если больше нравятся мягкие изделия, то необходимо уменьшить вдвое количество кокосовойЮлиана22 марта 2012
РецептыПряные брусочки (Hermit cookies)рецепт вернулся после небольшого инцидента с модераторами :) не пытайтесь повторить это у себя на кухне!! :) это рецепт-убийца :) пряные брусочки сгубили мой комбайн :):) не знаю, где я ошиблась,fedukina27 февраля 2012
РецептыЗаварные клецки с клубникой и шоколадным соусомСейчас уже неважно, какой стране принадлежит первенство в изобретении этого вкуснейшего лакомства под названием "Клецки". Совершенно точным остается одно - клецки заняли прочную позицию любимого блюдаCatherineSW20 февраля 2012
РецептыТворожный торт с клубникойУ меня сегодня случился день рождения)) По такому "поводу" я сделала легкий творожный торт и к нему купила очень вкусное вино: ново-зеландский совиньон-блан, естественно сухой)) Все покупается иCatherineSW06 февраля 2012
РецептыТорт "Малахоф"Продолжаю готовить по рецептам австрийского кондитера Карла Шумахера. Я готова изучать и изучать его рецепты и готовить, готовить, готовить.... Но работа не дает расслабиться и поселиться на своейCatherineSW29 декабря 2011
РецептыАроматное печеньеАроматы мускатного ореха, корицы создают волшебную атмосферу приближающихся праздников. Ирина03 декабря 2011
РецептыTescoma Имбирные ПеченькиРепетиция Нового Года, пробую различные рецепты имбирных печенек, ищу самые-самыеМаша01 декабря 2011
РецептыТорт "Птичье молоко" ГОСТЭто мой первый рецепт на сайте!!! Хотя на сайте уже я давно. Птичье молоко делаю по ГОСТовскому рецепту второй раз, и суфле в этот раз вышло таким изумительно вкусным, что решила поделиться с вамиЕlena_skor23 июня 2011
РецептыЛеденцы на палочкеЭто лакомство легко приготовить с помощью современной бумажной упаковки. ШЕФ-ПОВАР SAGA15 июня 2011
РецептыПомаранцы по-еврейскиЭто лакомство — традиционная сладость немецких евреев. На праздники люди часто дарят друг другу коробочку померанцен в темном шоколаде. Приготовить померанцен просто, а к тому же экономно, посколькуАня21 февраля 2011